Сласти-мордасти. Потрясающие истории любви и восхитительные рецепты сладкой выпечки

Через два месяца после того, как развод Дэнни был завершен, 4 июля 2002 года Джулия и ее возлюбленный поженились. Свадьба пары прошла в День независимости США и меньше всего была похожа на традиционную голливудскую церемонию с десятками фотографов, до блеска начищенными туфлями у гостей-мужчин и идеальными прическами у женщин. Актриса позвала всех гостей к себе в имение 3 июля, чтобы устроить барбекю-вечеринку, поплавать в бассейне, поиграть в баскетбол и отметить День независимости. А после попросила их остаться еще ненадолго. О том, что Джулия и Дэнни решили сыграть свадьбу, никто и не догадывался.

«Пустынное ранчо, свет звезд… После того, как на часах пробило полночь, перед гостями появились Джулия и Дэнни. Наряды пары были предельно просты: Робертс облачилась в бледно-розовое хлопковое платье, расшитое жемчугом и бисером, а Модер надел красную рубашку и коричневые брюки. Дэнни встал на одно колено и сказал: “На глазах у всех, кого мы любим, я хочу знать, выйдешь ли ты за меня?” Джулия взялась за сердце и ответила: “Да!”, а потом повторила это еще три раза. Хором с ней говорили и все гости», – делится подробностями один из очевидцев того счастливого дня. Дальше было много смеха, веселья и танцы под музыку Боба Марли и Шаде.

В ноябре 2004 года у Джулии и Модера родилась долгожданная двойня – сын Финнеас и дочка Хэзел. А в 2006-м родился третий ребенок – сын Генри. И жизнь звезды навсегда изменилась на «до» и «после».

Джулия все чаще отказывается от съемок, пропускает звездные тусовки (даже несколько церемоний «Оскара»). «Есть такие дни, когда я только заканчиваю приготовление завтрака и уборку кухни, как пора приниматься за приготовление обеда, а потом ужина», – смеется Джу.

Домашнее хозяйство, а особенно работа в собственном садике и на огороде, вязание и кулинария – вот настоящие хобби легендарной «красотки».

«Лучшая вещь, которую вы можете сделать для своих детей, это любить друг друга в их присутствии, не ограничивать сладких слов и сладких десертов, ибо только они могут стать той прививкой от соли и горечи, которую каждому человеку может уготовить судьба», – рассуждает Джулия о семейном счастье.

И действительно, сладкая выпечка в доме Модер не переводится. Все рецепты у Джу – авторские. Сегодня мы делимся ее любимым.

• 7 спелых персиков

• ¼ стакана лимонного сока

• ¼ стакана виски

• ¼ стакана белого сахара

• ⅔ стакана темного неочищенного тростникового сахара

• 200 г сливочного масла + для смазывания

• 2½ стакана пшеничной муки

• 1 ч.л. молотой корицы

• охлажденный ванильный йогурт по вкусу

Прогреть духовку до 180–200 °C. Подготовить 7–10 маленьких формочек или одну большую, но невысокую форму, смазать их растопленным сливочным маслом (силиконовые формочки смазывать необязательно).

В большой миске смешать мелко нарезанную мякоть персиков с лимонным соком. Добавить виски, белый сахар, ¼ стакана коричневого сахара, хорошо перемешать.

Выложить персиковую массу в формы, добавить сверху немного мелко нарубленного сливочного масла.

В отдельной миске соединить муку, ½ стакана коричневого сахара и корицу. Постепенно ввести оставшееся размягченное сливочное масло растирая таким образом, чтобы получить рассыпчатую смесь.

Распределить масляно-мучную массу поверх слоя персиков.

Накрыть форму фольгой и выпекать в течение 40 минут. Снять фольгу и выпекать еще 5–10 минут, чтобы корочка стали золотистой.

Кекс (или кексы) достать из форм, дать им немного остыть. Подавать, украсив сверху взбитым охлажденным ванильным йогуртом.

Торт «Киевский»

В молодости Брежнев был стройным, подтянутым и любил вкусно поесть. Эту любовь он пронес через весь период своего пребывания у власти. Не случайно брежневскую эпоху застоя в народе называли «эпохой застолья». Столы на приемах у генсека всегда ломились от еды. На скатертях трудно было найти свободное место, так плотно друг к другу стояли тарелки. Названия блюд из меню банкетов простому народу могли показаться знакомыми – точно такие же советские граждане готовили на свои праздничные столы. Но содержание кремлевских закусок, разумеется, было роскошнее. Например, студень делали из любимых Брежневым бараньих язычков, а в салат «Столичный» вместо зеленого горошка добавляли ананас. До того, как почти все члены Политбюро, включая Брежнева, сели на диеты, любимым блюдом Леонида Ильича была яичница с салом. Ее жарили на чугунной сковороде, чтобы не пригорала. В сковороде и подавали. Сочный чебурек также был у генсека в списке фаворитов, а еще шашлык и хорошо приготовленная дичь.