При недостатке витамина К у собак наблюдается подкожная геморрагия (кровоизлияния в области шеи, груди, ног). Витамином К богаты капуста, шпинат, тыква, помидоры. Витамин С предохраняет собак от заболеваний цингой (опухание суставов и др.). Источниками витамина С служат овощи, квашеная капуста, которую включают в рацион собак.
При недостатке витаминов группы В (тиамина, рибофлавина и др.) у собак наблюдается слабость мышц, расстройство координации движений, параличи, судороги, выпадение и депигментация шерсти, дерматиты, шелушение кожи и др. Много витаминов группы В в дрожжах, печени, твороге, молоке, муке грубого помола, картофеле, цветной капусте и др.
Потребность в минеральных веществах. Минеральные элементы являются необходимыми компонентами корма для собак. Собакам требуются из макроэлементов: кальций, фосфор, натрий, калий, хлор, магний; из микроэлементов: железо, медь, кобальт, цинк, марганец и йод. Потребность взрослых собак в кальции составляет 264 мг, фосфоре — 220, натрии — 60, хлоре — 180, калии — 220, магнии — 11, железе — 1,32, меди — 0,16, кобальте — 0,05, цинке — 0,11 и йоде — 0,03 мг на 1 кг живой массы. У молодняка потребность в минеральных элементах в 2 раза больше.
При недостатке в рационе кальция и фосфора у щенят появляется рахит, у взрослых собак — размягчение и ломкость костей. Недостаток натрия и хлора (поваренной соли) вызывает у собак потерю аппетита, снижение выделения желудочного сока и ухудшение усвоения белка и энергии корма. Потребность собак в поваренной соли составляет: у взрослых — 375 мг, у молодняка — 530 мг на 1 кг живой массы. При недостатке в корме калия и магния наблюдается повышенная возбудимость и расстройство сердечной деятельности. Железо, медь и кобальт собакам необходимы для образования гемоглобина и других составных частей крови. При недостатке в корме этих элементов у собак появляется анемия. Дефицит в рационе цинка вызывает у собак резкое замедление роста и полового созревания, потерю вкусовых ощущений и снижение обоняния, а также дерматиты. При дефиците в корме марганца у сук рождается мертвое или нежизнеспособное потомство. Недостаток йода вызывает у собак зобную болезнь (разрастание щитовидной железы) и у сук рождение слабых щенят.
Общим внешним признаком недостаточности минеральных веществ в корме у собак является извращенный аппетит (поедание различных отбросов, штукатурки, собаки грызут камни, деревянные предметы и др.).
Потребность в воде. Отсутствие воды собаки переносят тяжелее, чем отсутствие корма. Потребность в питьевой воде составляет у взрослых собак 40 мл, у молодняка–80–120 мл на 1 кг живой массы. Потребность в воде зависит от характера кормления, сезона года, выполняемой работы и др. Потребность в воде возрастает после усиленной работы, а также в жаркий период года.
Питьевая вода для собак должна быть чистой, прозрачной, без запахов, не слишком холодной. Вода может быть источником заражения собак заразными болезнями, поэтому поить их из мелких стоячих водоемов, небольших рек, протекающих через населенные пункты, не рекомендуется.
Для кормления собак применяются в основном мясо и мясные субпродукты, крупы и хлеб, картофель и овощи. Щенкам, молодняку, щенным и кормящим сукам, кроме того, скармливаются яйца, молоко и творог. Помимо этих продуктов можно скармливать рыбу, столовые остатки, консервы и разные кормовые добавки. Состав и питательность кормовых продуктов для собак приведены в табл. 2.
Мясо является самым питательным кормом. Для собак чаще всего используют конину и низшие сорта говядины и баранины. Сырое мясо полезнее вареного. Лучше применять тощее мясо. Жирное мясо (свинина и др.) вызывает у собак расстройство пищеварения. Можно скармливать солонину, но ее следует хорошо вымачивать и скармливать с крупами и овощами в вареном виде. Мясо морских зверей для ездовых собак применяют в сыром виде. Суточная норма мяса для собак зависит от возраста, пола, массы, физиологического состояния и выполняемой работы. Примерная норма мяса для взрослых служебных собак при средней нагрузке составляет 400 г, для щенков: с 20-дневного возраста до двух месяцев 50–200 г, с двух до четырех месяцев 200–400 г, с четырех до шести месяцев 400–500 г и с шести месяцев до одного года 500–600 г в сутки.
Мясные субпродукты — печень, легкие, рубцы, головы и др. имеют меньшую питательность, чем мясо, в 1,5–2 раза.
Кости — отходы колбасного производства — скармливаются собакам начиная с двух-трехмесячного возраста. Длительное отсутствие в рационе костей приводит к общему ослаблению скелета собаки. Кости используются для варки похлебки, супа и в качестве дополнительного корма и лакомства в сыром виде.
Мясокостная мука является источником высококачественного белка и минеральных веществ. Ее скармливают взрослым собакам до 100 г в сутки.