Соколечение

Врач-отоларинголог Джарвис предложил следующий рецепт от застарелого кашля: сварить лимон на медленном огне в течение 10 мин. Он становится мягким (особенно кожура), и из него легко отжимается сок. Влить полученный сок в стакан, добавить 2 столовые ложки очищенного глицерина, все тщательно размешать. Затем наполнить стакан медом. Если кашель несильный, то принимать по чайной ложке этой смеси на ночь и одну чайную ложку дополнительно ночью. При сильном кашле употребляют чайную ложку этого средства на ночь и еще до обеда, после ужина и на ночь. По мере стихания кашля количество приемов сокращают. Хранят смесь не в холодильнике, а в прохладном месте, взбалтывая перед употреблением.

Опыт врачей-натуропатов убеждает, что можно уберечься от поражения десен и зубов, если чистить зубы утром и вечером лимонным соком (если, конечно, нет выраженного разрыхления десен). Для этого надо намочить зубную щетку водой и выдавить на нее немного лимонного сока.

Малиновый.Диапазон полезного действия малины очень велик. В ее ягодах содержатся лимонная, яблочная, капроновая, муравьиная кислоты, много витаминов, дубильных веществ. Витамина С в малине до 45 мг%, так что она является отличным противоцинготным средством. В практической медицине сушеные плоды малины рекомендуется употреблять в виде отваров как сильнодействующее жаропонижающее средство при простудных заболеваниях, а также как легкое диуретическое. Считается, что малина повышает тонус, снимает опьянение после приема наркотиков, уменьшает лихорадку и головную боль.

Традиционное засахаренное малиновое варенье менее эффективно по сравнению с отваром сухих ягод (1–2 чайные ложки ягод на стакан кипятка, пить в горячем виде, после чего лечь в постель). Можно комбинировать малину (ежевику) с липовым цветом, мать-и-мачехой в равных долях (на стакан кипятка 1–2 чайные ложки смеси) и пить отвар по 3–4 стакана в день.

Сок готовят так же, как и из ягод клубники, земляники.

Мандариновый.Все, что сказано о лимоне, апельсине, грейпфруте и других цитрусовых, можно сказать и о мандарине. Следует лишь добавить, что он обладает ярко выраженным фунгицидным (противогрибным) действием. Так, многократное втирание мандаринового сока (дольки мандарина) излечивает участки кожи, пораженные грибом. Мандариновую кожуру применяют (в том числе и сушеную) для улучшения пищеварения, при кашле, тошноте.

Мандариновый сок получают обычным способом.

Миндальное молоко. Его применяют как дополнитель к сокам при питании ими. Чтобы получить этот продукт, миндальные орехи надо залить кипятком, через 10–15 мин очистить от кожицы, хорошо обтереть чистой тряпочкой и растереть в фарфоровой ступке до кашицеобразной массы. Непрерывно помешивая полученную кашицу, влить постепенно 200 г кипяченой холодной воды и процедить жидкость через марлю. Миндальное молоко подсладить медом.

Облепиховый.Сейчас облепиха стала настолько популярной, что не проходит и месяца, чтобы о ней не появилась статья в периодической печати. Надо сказать, что она этого заслуживает. Главное, за что ценится это растение, – это кислосладкие с нежным вкусом и приятным ароматом ягоды. Вкусовой эффект этих чудесных плодов непередаваем, присущ только облепихе и никакой другой ягоде. Спелые ягоды облепихи сочны и достаточно сладки. Они совмещают в себе кислинку лимона и сладость апельсина и какой-то еще, чисто облепиховый вкус. Вместе с тем в них чувствуется аромат и вкус ананаса. Объясняется эта разнообразная вкусовая гамма богатым химическим составом. В ягодах облепихи содержатся такие жизненно важные вещества, как жирное масло (до 8 %) органические кислоты, сахара, витамины (B₁

, B₂, B₁₂, Е), аскорбиновая кислота (до 450 мг%), каротин, Р-активные соединения, катехины, кумарины, микроэлементы, дубильные вещества, желтый красящий пигмент кверцетин. И это далеко не полный перечень тех физиологически активных веществ, которые содержатся в облепихе. В листьях облепихи найдены аскорбиновая кислота (до 370 мг%), дубильные вещества и микроэлементы, в коре – алкалоид гипофеин.