США: пятьсот лет истории с географией

В 1890-е годы властно заявила о себе новая промышленная и финансовая элита Америки. Американской аристократией стали промышленники-нувориши. Имена 400 наиболее состоятельных людей Америки публиковались в издаваемом в Нью-Йорке «Социальном регистре». Прежде гораздо более скромные, чем европейцы, богатые американцы стали испытывать страсть к роскоши, кичась своими деньгами. Одним из самых достойных применений средств считалось вложение их в недвижимость. В этот период началось строительство роскошных особняков.

Бальная зала в нью-йоркском доме миссис Астор вмещала добрые четыре сотни гостей. В доме издателя Джозефа Пулитцера была не только бальная зала, но и крытый бассейн, однако хозяин считал свое жилище простым. «Непростые» дома следовало искать в Ньюпорте, штат Род-Айленд, который в это время превратился в излюбленное место летнего отдыха американских воротил бизнеса. Железнодорожный магнат Уильям Вандербильт построил для своей супруги мраморный коттедж за 2 млн долларов, истратив еще 9 млн на его обстановку. В миллионерских домах возросло число слуг. Например, нью-йоркскую резиденцию Эндрю Карнеги обслуживали почти 80 человек.

В миллионерской среде остро испытывали жажду необычных развлечений, вплоть до званых обедов для собак. Американским нуворишам хотелось затмить знать Старого Света. Те же Вандербильты отправились в Европу на собственной яхте, превосходящей своим убранством даже яхту британской королевы Виктории. Вместе с тем американские богачи мечтали породниться со старой европейской аристократией, которая продолжала относиться к заокеанским выскочкам свысока. И все же в Америке богатство восторжествовало над древностью рода.

Люди более скромного достатка довольствовались такими невинными развлечениями, как, например, посещение новомодных кафетериев – первых предприятий быстрого питания, где клиенты обслуживали себя сами, без помощи официантов. Первый ресторан самообслуживания заработал в 1893 г. в Чикаго: его посетители должны были пройти вдоль прилавка, выбрать себе еду и самостоятельно отнести ее на столик. Выгода для посетителей была двойной: они экономили время на ожидании официанта и деньги на оплате его труда. Кроме того, необычное всегда нравится. Кафетерии были выгодны и для владельцев, которым не надо было нанимать официантов.

Конец века ознаменовался рождением таких распространенных символов американского образа жизни, как кока-кола и пепси-кола. Кока-кола была изобретена в мае 1886 г. в Атланте, штат Джорджия, Джоном Ститом Пембертоном, основавшим компанию по выпуску этого тонизирующего напитка. Сперва его продавали в аптеке доктора Джейкобса – не более 13 стаканов в день. Кока-колу расценивали как лекарственное средство, помогающее при целом букете напастей – от простуды до истерических состояний. Мода на кока-колу быстро распространилась, однако уже в начале 1890-х годов некоторые ученые забили тревогу. Врач Альбрехт Эрленмейер назвал напиток «третьим бичом человечества» после морфия и алкоголя, а в медицинских журналах появились публикации о том, что новое лекарство может привести к зависимости от кокаина. Как, однако, по-разному можно интерпретировать рекламные призывы в духе «чем больше пьешь, тем больше хочется»! Пример создателя кока-колы оказался заразительным.

В 1898 г. Калеб Брэдхем из городка Нью-Берн в Северной Каролине изобрел похожий по вкусу и действию напиток, назвав его «напитком Брэдхема». Это старое наименование сейчас напрочь забыто, но сменившее его – пепси-кола – известно во всем мире.

В 1894 г. в пенсильванском городке Ланкастер изготовитель карамелей Милтон Херши начал выпускать прямоугольные шоколадные плитки. Их стоимость была невелика, и благодаря Херши шоколад прочно вошел в повседневную жизнь американцев.

К концу XIX столетия Америка подошла с весьма печальным итогом: белые почти полностью истребили американских бизонов. До того как в центральных областях Америки развилось мясное животноводство, эти животные были главным источником мяса для местных жителей – в бескрайних прериях паслись их несметные стада. Однако к концу XIX в. безобидные бизоны были практически истреблены. По оценкам натуралистов, к 1893 г. в США осталось не более тысячи бизонов. А всего тридцать лет назад их поголовье оценивалось в 13 млн. Уничтожение бизонов началось в 1867 г. одновременно с интенсивным железнодорожным строительством. Их убивали не только из-за мяса и ценных шкур, но ради простой забавы. В одном только 1873 г. погибло около 3 млн животных. Их отстреливали прямо из поездов.

В то же время на рубеже веков в сознании американцев все больше укреплялась идея о необходимости защиты природы. В 1908 г. правительство объявило о создании комиссии по охране природы, которую объявили национальным достоянием. В состав комиссии вошли губернаторы штатов и представители общественности, причем весьма специфические, – железнодорожный магнат Джеймс Хилл, известнейший производитель стали Эндрю Карнеги и другие богатейшие люди Америки.

Автомобильная нация