Статьи о природном земледелии (Цикл статей для детей: Секреты выращивания овощей)

Секрет 23. Формировать баклажан нужно по–особому. Среднее между томатом и перцем. Надо удалять первый цветок. Надо удалять все пасынки со ствола из пазух листьев до развилки. Надо оставить расти после развилки все сильные ветви и затем все боковые. Чем больше листвы, тем выше урожай. Пусть цветут все цветы, много десятков. Поэтому мы и высаживаем баклажаны друг от друга даже реже томатов.

Но вот появились мелкие завязи, нормируем их по сорту и по теплу. Я отсчитываю в июле от 5 до 8 плодов, и обрываю все цветы и все мелкие пасынки, а когда плоды начнут бурно наливаться, прищипываю все верхушки, зоны роста, и обрываю нижние желтеющие листья.

Секрет 24. Во время цветения и завязывания плодов любой сильный стресс приводит к сбросу завязи, или цветы просто не опыляются. Баклажан самоопыляющееся растение, у него красивые цветы, я по утрам с удовольствием постукиваю по стволу палочкой, любуюсь крупными цветами лавандового цвета.

Когда цветёт рассада, ко мне приходят соседи полюбоваться цветами, не верят, что это овощное растения, я отшучиваюсь, что это японская лаванда, тогда верят. А кода видят крючки разноцветных длинных плодов, принимают их за тропические редкие растения.

Секрет 25. Тем, кто выращивает баклажан на юге без плёнки, стоит помнить особенности минерального питания баклажан. Он более требователен к содержанию органических и минеральных веществ, чем перец. Азота он потребляет больше, чем перец, а потому дозы внесения азотных удобрений для него выше. Азот, лучше вносить в подкормках, при недостатке азота прирост стебля и листьев резко замедляется. Вместе с тем избыточные дозы азотных удобрений у баклажана замедляют плодообразование.

Фосфорные удобрения способствуют росту корней, образованию цветов, ускоряют созревание плодов. При недостатке фосфора в почве рост баклажана приостанавливается. Растение становится низкорослым, бутоны опадают, завязи плохо развиваются. Фосфорное питание баклажану необходимо на протяжении всего периода вегетации. Калийные удобрения способствуют большему накоплению углеводов, повышают сопротивляемость растения к болезням. При недостатке калия рост замедляется, на краях листьев и на плодах баклажана появляются коричневые пятна. Микроэлементы, особенно соли молибдена, бора, меди хорошо влияют на рост, развитие и урожайность.

Секрет 26. Баклажан не томат, перезрелые баклажаны с семенами невкусные. Я каждый сорт проверяю на спелость, по размеру иногда не определить. Срезаю первые крупные плоды и разрезаю вдоль. Мякоть должна быть белая, плотная, семена только в виде зародышей, такие молоденькие плоды самые вкусные и витаминные, у белых сортов с привкусом белых грибов, сушить можно. Опытным путём обучаюсь, для какого сорта плоды поспели и надо срывать. Обрывать плоды нельзя. Сломаете всю ветку. Лучше ножницами или щипцами.

Секрет 27. Я перечислю болезни, которыми болеет баклажан на юге, лечение описано в главах о перце и томате.

Чёрная ножка — грибное заболевание, появляется с момента посева в парниках и плёночных теплицах, а также на грядах весной. Заболевание проявляется в виде потемнения и перетяжки корневой шейки, иногда на потемнении заметен сероватый налёт. При сильном поражении растение увядает. Гниль переходит на корни, и растение погибает.

Чёрная бактериальная пятнистость — бактериальное заболевание, встречающееся на перце в открытом и защищённом грунте. Поражает листья, плоды, стебли со времени появления всходов. На пластинках листьев сначала появляются мелкие, затем увеличивающиеся до 1–2 мм пятна чёрного цвета с жёлтой каймой. На стеблях и черешках листьев пятна также чёрные, но удлинённые. Поражённые плоды вначале покрываются тёмными выпуклыми точками с водянистой каймой. В дальнейшем пятна на плодах увеличиваются до 6–8 мм и образуют язвочки. Растения, пораженные в молодом возрасте, часто погибают.

Фитофтороз — вредоносное грибное заболевание, поражает плоды, листья и стебли. На листьях и стеблях появляются коричневые пятна; характерный признак заболевания — бледно–зелёная зона вокруг пятна. В сухую погоду поражённые ткани засыхают, во влажную — гниют.

Белая гниль, или склеротиниоз — грибное заболевание, обычно развивается в прикорневой части растения. Поражённая часть стебля белеет от покрывающего его грибного налёта. Внутри стебля появляются чёрные твёрдые образования (склероции). Затем они размягчаются, в результате чего нарушается поступление питательных веществ и воды из почвы, что приводит к увяданию и гибели растений.

Серая гниль. Болезнь в основном развивается в плёночных теплицах, где часто нарушается температурно–влажностный режим. При высокой влажности (80%) и пониженной температуре (10–15 °C) поражаются все надземные органы растений. Симптомы проявляются в виде бурых мокнущих пятен, которые покрываются обильным сероватым налётом.