Интенсивность психологического страдания во время голода зачастую приводит к тому, что многие пытаются заглушить чувство голода чем-то, что едой не является. Например, многие командиры Красной армии в своих дневниках описывали поведение и состояние бойцов, когда были вынуждены голодать. Так вот, часть бойцов пыталась есть что попало: кору деревьев, опавшие листья. Они отваривали голенища сапог, ремни и пили эти «бульоны». Даже ели золу из костров, на которую капал жир, когда еще было что жарить…
Вот некоторые свидетельства тех жутких лет из военного дневника подполковника П.П. Лопатина и воспоминаний комвзвода И.Д. Свинаренко:
«…помогает березовый сок. На ночь на деревья ставим банки (ранее выброшенные), а утром собираем сок. Повар варит хвою в батарейной кухне, получается неплохая настойка…»
«Некоторые от истощения опухли, но продолжают выполнять свои обязанности. Никто не хнычет и не жалуется».
«От недоедания бойцы осунулись и похудели».
«Лошадь пала, бойцы с ножами налетали на нее и кромсали мясо…от лошадки остались одни копыта с подковами. После и копыта были выварены, из них получился хороший суп, как говорили бойцы, только не хватало соли».
«За это время сильно похудел и ослаб. Двигаться далеко не могу. Некоторые бойцы опухли от голода».
«Были случаи, когда по два дня не выдавалось никакого продовольствия. Многие бойцы и командиры от истощения болели дистрофией. Как раз в это время зацвели елки и сосны, и мы ели завязавшиеся шишки».
«Приходилось использовать в пищу колосья, липовые почки, желуди, различные суррогаты».
«От голода опухали ноги, руки, лицо, появлялись трещины и раны на ногах».
Отдадим дань памяти этим людям, которые прошли через мучения. Но поскольку мы с вами ученые и проводим фактически научное изыскание, важно обратиться и к другим источникам, которые описывают голодание людей и их состояние. Я имею в виду дневники тех людей, для кого голодание было личным выбором, а не необходимостью.
В таких случаях люди, конечно же, испытывают и физиологическое, и психологическое страдание, но его интенсивность гораздо меньше. Более того, все они говорят, что сбрасывают вес. Про отеки и опухание я не встретил ни одного упоминания. Возможно, вы найдете, но мне не удалось.
Я опираюсь и на собственный опыт семидневного голодания, когда в течение недели кроме воды я ничего не употреблял. Может быть, отеки появились бы позже, не знаю. Но я знаю одну важную вещь: если бы в течение этих семи дней я ел кору деревьев, шишки и пил отвар из копыт умершей лошади, скорее всего, мне было бы гораздо тяжелее пережить это время. Потому что все это не является пищей. Да, они могут заполнить желудок на время, вызвав ощущение сытости, но они же вызовут и сильнейшее отравление.
Я ни в коем случае не порицаю людей, сующих в рот всякую дрянь во время вынужденного голодания. Не дай бог попасть в такую ситуацию. И я не знаю, как я сам бы повел себя. Важно сделать правильный вывод, который мы сможем использовать в дальнейшей работе. А звучит он так. С точки зрения биологии мы все испытываем примерно одинаковые физиологические состояния во время нехватки еды. А значит, интенсивность страданий определяется не биологией, а психологией конкретного человека. Некоторые могут переносить нехватку пищи эмоционально спокойно, а у других ограничения в еде будут вызывать сильнейшие мучения именно психологического характера.
В приведенных выше примерах основным различием было то, что солдаты во время войны были вынуждены голодать, а люди, использующие медицинское голодание, всегда имеют возможность перестать (так как голодают добровольно). Суть процесса одна: еды нет. А вот психологические условия разные. Как следствие, и психологические состояния имеют различную интенсивность.