Тайная сила продуктов

Вам понадобится банка с крышкой на 500 мл. В банку нужно сложить все ингредиенты. В качестве наполнителя возьмите свои любимые фрукты или ягоды – это могут быть клубника, яблоко, банан, черешня без косточек, нарезанные на кусочки. С ингредиентами можно как угодно фантазировать: использовать цитрусовые, добавить какао, корицу или ваниль, для сладости – мед или сукралозу.

Банку закрыть крышкой и встряхнуть, чтобы ингредиенты перемешались.

Поставить банку в холодильник на ночь.

Такую быструю овсянку можно сделать с вечера и с утра просто взять с собой на работу. Храниться быстрая овсянка может до трех суток! Кроме того, такие банки можно заморозить впрок – но тогда банки нужно заполнять лишь на ¾, иначе они могут взорваться. И еще: такую овсянку необязательно есть холодной – ее можно разогреть в микроволновке.

Быстрая овсянка содержит витамин РР и клетчатку, которые снижают уровень холестерина в крови, а также магний, который укрепляет сердце. Она богата витамином В₁, который улучшает состояние нервной системы и повышает работоспособность, а также пищевыми волокнами, которые нормализуют моторику кишечника и снижают газообразование. Ваш кишечник будет весь день работать как часы. Благодаря молоку и йогурту быстрая овсянка содержит много кальция, который укрепляет кости. В такой баночке содержится отличная подзарядка для всего организма!

Попробуйте испечь овсяную шарлотку – она будет полезнее обычной. Во-первых, она низкокалорийная. Всего 170 ккал на 100 г! Поэтому ею отлично будет заменить сладкий тортик, калорийность которого 500 ккал. Во-вторых, в этом десерте много пищевых волокон – а это очень хорошо для пищеварения. В-третьих, в овсянке есть белок – он ускоряет обмен веществ.

Овсяные хлопья – 1 стакан

Яблоки – 4 шт.

Корица

Сукралоза

Мед

Ягоды для украшения

Яблоки натереть на крупной терке и смешать с овсяными хлопьями. Добавить корицу и сахарозаменитель, перемешать. Выложить получившуюся массу в форму для запекания, выстланную пекарской бумагой. Выпекать в духовке полчаса при температуре 175 °C. Украсить медом и ягодами.

Из овсяной крупы можно приготовить полезный овсяный напиток.

Овсяные хлопья «Геркулес» – ½ стакана

Кефир – 1 л

Мед – 1 ст. л.

Лимонный сок – 1 ст. л.

Цветочная пыльца – 1 ст. л.

Ингредиенты сложить в блендер и взбить. Такой напиток повышает иммунитет, так как цветочная пыльца, входящая в состав напитка, обладает иммуномодулирующими свойствами. Также цветочная пыльца содержит фитоэстрогены, которые нормализуют гормональный фон. А еще цветочная пыльца содержит ферменты, которые улучшают микрофлору кишечника.

Рис

Состав → Количество → РСП

Вода → 14,0 г → 0%

Жиры → 2,6 г → 4%

Белки → 7,5 г → 13%

Углеводы → 62,3 г → 21%

Пищевые волокна → 9,7 г → 49%

Витамин В1 → 0,34 мг → 23%

Витамин В5 → 0,6 мг → 12%

Витамин В6 → 0,54 мг → 27%

Витамин Н → 12 мкг → 24%

Витамин РР → 5,3 мг → 27%

Холин (В4) → 85 мг → 17%

Калий → 314 мг → 13%

Кремний → 1240 мг → 4133%

Магний → 116 мг → 29%

Фосфор → 328 мг → 41%

Железо → 2,1 мг → 12%

Кобальт → 6,9 мкг → 69%

Марганец → 3,63 мг → 182%

Медь → 0,56 мг → 56%

Молибден → 26,7 мкг → 38%

Селен → 20 мкг → 36%

Цинк → 1,8 мг → 15%

Незаменимые аминокислоты

Валин → 0,40 г → 21%

Гистидин → 0,19 г → 17%

Изолейцин → 0,28 г → 19%

Лейцин → 0,69 г → 21%

Метионин+Цистеин → 0,29 г → 19%

Треонин → 0,26 г → 16%

Триптофан → 0,09 г → 22%

Фенилаланин+Тирозин → 0,70 г → 25%

Энергетическая ценность – 303 ккал

Для разных видов риса вышеупомянутые показатели могут значительно меняться. При необходимости уточняйте в справочниках или в Интернете.

Родиной риса является Индия, так как именно там произрастает больше всего диких форм этого растения. Там же найдены древние оросительные каналы и остатки риса в глиняных черепках, датируемых VII тысячелетием до н. э. Доказано, что в Китае рис выращивался в V тысячелетии до н. э.

Эта злаковая культура является постоянным продуктом в рационе россиян. Кстати, слово «рис» появилось в России только в конце XIX века. До этого рис называли сарацинским зерном.

Рис различается по длине зерна.