Целебный витамин D

• Жители больших городов, задымленность которых препятствует проникновению необходимого ультрафиолета для синтеза витамина D. Только частые выезды за город, встреча рассвета и прогулки на закате смогут привести все в норму. Отчасти поможет усиленная диета с включением необходимых продуктов.

Сильный загар тоже представляет опасность. Люди с темной кожей рискуют больше других, так как темная кожа снижает интенсивность синтеза витамина D. Сместите пребывание на солнце на утренние и вечерние часы, когда специфическая длина волны солнечного УФ-излучения эффективно активизирует синтез витамина.

• Пожилые люди из-за малой подвижности и редких прогулок на воздухе получают меньше солнечных лучей, к тому же кожа пожилого человека синтезирует витамин D в два раза меньше. Вывод: больше надо бывать на улице, особенно утром, совершать прогулки в парках или выезжать за город.

• Вегетарианцы. Отсутствие животной пищи не всегда в должной мере восполняется пищей растительной. Рискуют строгие вегетарианцы сильно, так как нет источника для синтеза витамина при равных условиях. Вывод: увеличить количество растительной пищи, содержащей необходимое сырье для синтеза витамина D, – грибы, петрушку, люцерну, крапиву, хвощ. Не забывайте, что содержание провитаминов группы D в растительной пище крайне низкое, и усваиваются они лучше всего в сочетании с растительными (или животными) жирами.

Старайтесь заправлять салаты из сырых трав и овощей маслами, содержащими большое количество витамина Е: соевым, хлопковым, льняным, облепиховым, нерафинированным подсолнечным или оливковым, содержащим кроме витамина Е омега-3 и омега-9 жирные кислоты.

Ничего сверхъестественного для того, чтобы быть здоровыми, не надо: соблюдайте пищевой баланс и чаще бывайте на свежем воздухе. Кушайте рыбу, особенно обратите внимание на печень трески. Не увлекайтесь кофе, который вымывает кальций, больше пейте чая, который богат витаминами и теином – веществом, аналогичным кофеину, но не разрушающим наш организм. Витамин D жирорастворим, поэтому имеет свойство накапливаться в организме и при избытке действовать наоборот – во вред. Это важное ограничение касается любых витаминов, так как только баланс и гармония всех веществ в организме помогает ему функционировать наиболее эффективно. Именно это явление и называют таким расплывчатым понятием «здоровье». Руководствуйтесь принципом: меньше солнца – больше продуктов – сырья для синтеза витамина; больше солнца – уменьшайте, но не исключайте эти же продукты из рациона.

Витамин D и беременность

Витамин D защищает от инфекции плаценту. Группа исследователей из UCLA (University of California, Los Angeles) сделала доклад, в котором представила данные, что витамин D стимулирует иммунный ответ в плацентарной ткани, стимулируя производство противоми-кробных белков – кателицидинов. Плацентарный иммунитет может быть повышен, если беременная женщина дополнит свой рацион питания витамином D. Витамин D усиливает защитные функции плаценты, предотвращает ее заражение различными патогенными организмами, такими как стафилококк, стрептококк, E. coli и др. Это исследование проливает новый свет на вопрос о назначении витамина D в период беременности.

Витамин D и бактериальный вагиноз у беременных

Недостаток витамина D связан с бактериальным вагинозом у беременных женщин. Бактериальный вагиноз (БВ) является наиболее распространенной вагинальной инфекцией у женщин детородного возраста, общей для беременных женщин. Бактериальный вагиноз – это дисбактериоз влагалища, т. е. состояние, при котором нарушается соотношение микроорганизмов, в норме живущих во влагалище. Ученые установили, что витамин D может играть определенную роль в БВ, поскольку он оказывает влияние на целый ряд аспектов состояния иммунной системы женщины.

Витамин D и грудное молоко