Турция изнутри. Как на самом деле живут в стране контрастов на стыке религий и культур?

Моющие и чистящие средства — одна из проблем, их используют зачастую слишком много, настолько много, что у достаточно большого количества женщин появляется аллергия на них. Эта проблема обсуждается и среди врачей, и на уровне средств массовой информации. Вторым интересным моментом, связанным с уборкой, является любовь турок трясти постели, ковры и даже скатерти со стола после приёма пищи с балкона на головы соседей или прохожих. Неоднократно наблюдала картину в соседнем доме, на который выходят мои окна, когда кто-то выходит на балкон для того, чтобы вытряхнуть от пыли ковер или постель или избавиться от крошек после еды, и не понимает, почему на голову ему что-то летит. А это всего лишь соседка сверху вышла также избавиться от остатков еды после обеда. Немало удивляет сила старушек маленького роста, которые умудряются вытащить на балкон огромный ковер и с какой-то невероятной ловкостью перекинуть его через ограждение и трясти. В какой-то момент тебе становится страшно, что эту милую бабушку ковер вот-вот перевесит и утащит за собой.

Ещё одна традиция, которая, с одной стороны, многих удивляет, а с другой — придает особый колорит: это развешивание белья на внешней стороне балкона либо же в особо аутентичных районах между домами на веревке со специальной системой: у каждого окна имеется ролик, с помощью которого нужную часть веревки подтягивают к окну и развешивают или снимают бельё. Конечно же, коренные стамбульцы и ассимилировавшиеся переселенцы ничего не трясут на голову прохожим и не развешивают бельё на улице в мегаполисе, однако Стамбул — это город с огромным числом постоянно прибывающих мигрантов из других регионов и, конечно же, город контрастов, поэтому здесь спокойно соседствуют кварталы, а иногда даже и дома, как в моём случае, когда в доме, в котором я проживаю, никто не вывешивает белье на улицу и не трясёт ковры на голову прохожих, а в доме на расстоянии в 5 метров мы ежедневно наблюдаем эти турецкие аттракционы из наших окон. Развешанное же между домами бельё стало настоящей визитной карточкой некоторых районов, привлекающих своим колоритом многочисленных туристов.

Ещё одной изюминкой многих турецких квартир, привлекающих туристов, являются корзинки, которые либо просто на веревке, либо на приспособлении с роликами быстро летят вниз и поднимаются наверх, упрощая жизнь многих хозяек. Все дело в том, что многие дома в Турции не имеют лифта, зато имеют ужасно крутые узкие винтовые лестницы, спускаться по которым даже несколько этажей не самое приятное занятие, что уж говорить о тех, кто живет на 5-м этаже и поднимается с тяжелыми сумками! Поэтому находчивые турки придумали гениально простой способ: либо не спускаться совсем, либо хотя бы облегчить себе ношу, просто опуская и поднимая нужные вещи с помощью корзинок. Система корзинок в домах с не самыми удачными лестницами достаточно отлажена, с помощью ее можно взять или вернуть соседям с другого этажа какую-то вещь, можно совершать покупки, ведь в течение дня в жилых районах ездит огромное количество машин, предлагающих фрукты, овощи и многое другое, ходят продавцы симитов и другой выпечки, разносчики напитков. Оплата за товары кладётся в корзинку и едет вниз, взамен ей внизу продавец наполняет корзину товаром, и она взмывает вверх. Из-за узких и неудобных лестниц часто возникают и проблемы с заносом и выносом мебели из квартир, они решаются за счет специальных машин (реже за счет все тех же веревок), имеющих огромные выдвижные механизмы для поднятия мебели прямо к окну или балкону. Кстати, одно из окон в квартире в таких домах специально рассчитано на возможность прохода через него мебели.

Но вернемся к уборке. В Турции довольно популярны помощницы по дому, которые приходят от раза в неделю до почти ежедневных посещений. Редко большие и богатые семьи берут помощницу с проживанием. И если вы думаете, что помощницу приглашают только работающие женщины и она берет на себя все функции уборки (что, конечно же, тоже возможно), то ошибаетесь. Обычно ежедневную мелкую уборку проводят сами хозяйки дома, даже если они работают, а вот на генеральную раз в неделю или чуть чаще-реже приглашают помощницу, которая поможет отодвинуть все шкафы, чтобы в доме не осталось ни пылинки, выдраить весь кафель и сантехнику и помыть окна.

Мытьё окон в Турции — это, пожалуй, цирковой трюк, который исполняют как сами домохозяйки, так и помощницы по дому бесстрашно и виртуозно. При мытье окон никто не спешит прибегать к современным технологиям и покупать специальные щётки с длинными ручками. Многие, не боясь высоты, вне зависимости от этажа, становятся на подоконник, высовывая большую часть тела за пределы квартиры, а чаще и вовсе выходят на карнизы, чтобы идеально помыть окна. Большинство прохожих не обращают внимания на цирковой трюк, происходящий на п-м этаже здания, спешат по своим делам, лишь иностранцы и туристы замирают с открытым ртом и достают камеры.