У меня на это аллергия. Первая научно доказанная программа против пищевой аллергии

Национальный институт по изучению аллергических и инфекционных заболеваний / National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID) www.niaid.nih.gov/diseases-conditions/food-allergy

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов / U.S. Food and Drug Administration (FDA) www.fda.gov

Безопасное питание

Gluten Free Passport

Сайт для путешественников (перевод гастрономической терминологии, правила техники безопасности и многое другое) https://glutenfreepassport.com

Всемирная организация здравоохранения / Международный союз иммунологических сообществ / World Health Organization / International Union of Immunological Societies (WHO/IUIS)

Номенклатура аллергенов

Словарь научных терминов, связанных с различными аллергенами www.allergen.org

Неправительственные организации

End Allergies Together (EAT)

Финансирует исследования, проводимые несколькими академическими институтами США, организует марафоны и другие мероприятия www.endallergiestogether.com

Food Allergy Research & Education (FARE)

Группа по защите прав пациентов. Спонсирует исследования и оказывает информационную поддержку семьям, столкнувшимся с пищевой аллергией www.foodallergy.org

Медицинские организации

Американская академия аллергии, астмы и иммунологии / American Academy of Allergy, Asthma & Immunology (AAAAI) www.aaaai.org

Американская академия педиатрии / American Academy of Pediatrics (AAP) www.aap.org

Американский колледж аллергии, астмы и иммунологии / American College of Allergy, Asthma, & Immunology (ACAAI) https://acaai.org

Европейская академия аллергологии и клинической иммунологии / European Academy of Allergy and Clinical Immunology (EAACI) www.eaaci.org

Всемирная организация по аллергии / World Allergy Organization (WAO) www.worldallergy.org

Журналы и детские книги

Журнал Allergic Living, www.allergicliving.com

Johansen, Alison Grace. HumFree the Bee Has a Food Allergy. Mascot Books, 2015.

Nelson, Ariella. What’s in this Cookie? Hedgehog Graphics, 2019.

Recob, Amy. Teh Bugabees: Friends with Food Allergies, 2nd ed. Beaver’s Pond Press, 2009.

Roderick, Christina. No Peanuts for Pete. Archway Publishing, 2016.

Santomero, Angela C. Daniel Has an Allergy (part of the Daniel Tiger’s Neighborhood series). Simon Spotlight, 2017.

Skinner, Juniper. Food Allergies and Me: A Children’s Book. CreateSpace Independent Publishing Platform, 2010.

Продукция для детей, страдающих пищевой аллергией

(Лишь несколько вариантов из большого выбора потенциально полезной продукции, доступной онлайн)

AllerMates

Медицинские подвески-шармы, медицинские сумки, специальные пеналы для ношения эпинефрина и другая продукция для детей, страдающих пищевой аллергией https://allermates.com

FlatBox

Ланч-боксы, которые превращаются в сервировочные коврики www.flatbox.com

Safety Tat

Предупреждающие стикеры для аллергиков https://new.safetytat.com/product-category/medical-and-allergy

Sticky J Medical

Медицинские предупреждающие браслеты (есть детский размер) https://www.stickyj.com/category/medical-alert-id-bracelets-for-kids

Организации за пределами США

Швейцарский исследовательский институт аллергии и астмы / Swiss Institute of Allergy and Asthma Research (SIAF) www.siaf.uzh.ch

Allergy & Anaphylaxis Australia

Некоммерческая организация по поддержке людей, страдающих пищевой аллергией www.allergyfacts.org.au

Allergy New Zealand