У меня на это аллергия. Первая научно доказанная программа против пищевой аллергии

Кари Надё. Кари получала гранты от Национального института по изучению аллергических и инфекционных заболеваний (NIAID); Food Allergy Research & Education (FARE); End Allergies Together (EAT); AllerGenis; Ukko Pharma; Национального института по изучению влияния окружающей среды на здоровье человека (National Institute Environmental Health Sciences, NIEHS); Национального института сердца, легких и крови (National Heart, Lung, and Blood Institute, NHLBI); и Агентства по охране окружающей среды (Environmental Protection Agency, EPA). Она участвует в клинических испытаниях, которые частично или полностью финансируются компаниями Regeneron, Genentech, Aimmune Therapeutics, DBV Technologies, AnaptysBio, Adare Pharmaceuticals и Stallergenes Greer. Получает средства на исследования от компаний Novartis, Sanof,i Astellas Pharma и Nestlé. Является членом Комитета по мониторингу данных и безопасности Novartis и NHLBI. Сооснователь Before Brands (компании по производству мультипротеиновых снеков для детей, о которых мы говорили в главе 9), Alladapt, Latitude (частная аллергологическая клиника) и IgGenix. Идейный вдохновитель FARE и руководитель Центра передовых технологий при Всемирной организации по аллергии (WAO) в Стэнфорде. Получала финансирование от Regeneron, AstraZeneca, ImmuneWorks и COUR Pharmaceuticals. Консультант и член консультационного совета в Ukko Pharma, Before Brands, Alladapt, IgGenix, Probio, Vedanta, Centocor, Seed, Novartis, NHLBI, EPA, при Национальном научном комитете ITN и в отделе по подготовке специалистов при Национальных институтах здравоохранения. Является обладателем нескольких патентов США в области пищевой аллергии (номера патентов 62/647,389; 62/119,014; 12/610,940; 12/686,121; 10/064,936; 62/767,444; номер заявки S10-392).

Слоун Барнетт. Совет директоров Калифорнийского тихоокеанского медицинского центра (California Pacific Medical Center).

Муж Слоун, Роджер Барнетт, – председатель и исполнительный директор Shaklee Corporation, ведущей компании в сфере здоровья.

Ким Йетс. Исполнительный директор Latitude и специалист по работе с пациентами в FARE.

Ким и Алан Хартман. Сопредседатели совета FARE, председатели совета Latitude.

Дэвид и Дениз Баннинг. Дэвид Баннинг – сопредседатель FARE. Дениз Баннинг – сопредседатель MOCHA (Mothers of Children Having Allergies), организации по защите прав пациентов.

Словарь терминов

Адреналин. Второе название эпинефрина.

Аллергический марш. Прогрессия аллергического заболевания, начиная с раннего возраста. Как правило (но не всегда), у детей сначала диагностируют экзему, затем пищевую аллергию, а в дальнейшем – аллергический ринит и астму. Такое естественное изменение клинических симптомов аллергических реакций называется «аллергический марш».

Аллергический риноконъюнктивит. Другое название сенной лихорадки.

Альбумин. Альбумин – это белок, который содержится в яичных белках. Людям, страдающим аллергией на яйца, следует избегать продуктов с альбумином.

Альфа-гал аллергия. Это аллергия на углевод (галактоза-аль-фа-1,3-галактоза), который присутствует в мясе. То есть люди, страдающие альфа-гал аллергией, не переносят некоторые виды мяса.

Анафилаксия. Это острая потенциально опасная для жизни аллергическая реакция, которая развивается в течение нескольких секунд или минут после воздействия аллергена. Анафилаксия затрагивает весь организм.

Антигены. В контексте пищевой аллергии антигены – это вещества в составе пищи (обычно это пищевые белки), которые вызывают аллергическую реакцию.

Антигистаминные препараты. Препараты, которые блокируют воспалительное действие гистамина.

Антитела. Это белки, которые синтезируются клетками в ответ на появление в организме чужеродных веществ. При аллергии организм ошибочно воспринимает некоторые продукты как опасные и вырабатывает антитела типа IgE для борьбы с захватчиком.

Атопический дерматит. Другое название экземы.

Атопический марш. См. «Аллергический марш».

Атопия. Предрасположенность к выработке IgE при воздействии аллергена.

Базофилы. Это иммунные клетки, в которых хранятся различные химические вещества, например гистамин, который высвобождается при взаимодействии с аллергеном и IgE и провоцирует аллергическую воспалительную реакцию немедленного типа.

Биологические препараты производят в живых системах, например в микроорганизмах, растениях или животных клетках. Как правило, при их создании применяется технология рекомбинантных ДНК.