Учебник самолечения и питания Спецназа ГРУ

Бархатцы рекомендуются как эффективное потогонное, желчегонное и мочегонное средство. В результате их применения уменьшаются отеки, улучшается обмен веществ.

Бархатцы помогают сохранить остроту зрения. Большую роль играет лютеин, содержащийся в бархатцах оранжевого и желтого цвета. Так как лютеин разрушается при тепловой обработке, то сырье надо употреблять в виде приправ в салатах, во вторых блюдах, в виде масляного настоя или настоя с небольшим количеством воды. Здесь могут помочь компоты и кисели. Соцветия бархатцев можно добавлять в салаты.

Сушеные измельченные лепестки бархатцев (имеретинский шафран) используются как приправа к пище. Из сушеных бархатцев можно приготовить масляный настой. Для этого надо в пол-литровую стеклянную емкость рыхло уложить измельченное сырье, залить растительным рафинированным маслом, лучше оливковым, и настаивать неделю в темном месте. Этим маслом можно заправлять салаты или употреблять 2 раза в день перед едой.

Для настойки надо взять емкость с крышкой, засыпать 3 ст. ложки бархатцев, залить 300 мл водки. Настаивать 2 недели. Принимать по 5 капель 4 раза в день.

Для лечебного чая надо взять 2 ст. ложки бархатцев и 1 ст. ложку душицы, залить 0,5 л кипятка, укутать на 20 минут, процедить.

Подорожник

Найти его можно на любой тропинке. Видов подорожника много: большой, средний и ланцетолистный. Употребляют в основном большой подорожник, используя его для лечения порезов, нарывов, ожогов и язв. Можно применять при любом кровотечении. Собирать подорожник нужно вдали от дорог. Подорожником можно лечить и внутреннее кровотечение, используя его сок. Принимают подорожник при туберкулезе, астме, эпилепсии, болезнях полости рта, кровоточивости десен и даже при зубной боли. Он лечит селезенку, почки, снимает закупорки, приостанавливает рвоту.

Подорожник

В летние месяцы используйте сырые листья: 3 ст. ложки измельченных листьев смешайте с 3 ст. ложками сахара или меда и поставьте в закрытой посуде в теплое место на 4 часа. Получившийся сироп принимайте по 1 ч. ложке за 30 минут до еды 4 раза в день при атеросклерозе и желудочно-кишечных заболеваниях.

Широко известен как лечебное и диетическое растение. Подорожник большой встречается гораздо чаще, чем подорожник ланцетовидный.

Листья подорожника считаются настоящей кладовой витаминов: каротина (провитамин А), витаминов С и К. В них содержатся лимонная кислота, фитонциды, ферменты, горькие и дубильные вещества. Настой из листьев подорожника большого оказывает отхаркивающее действие и используется при лечении бронхитов, коклюша, бронхиальной астмы, туберкулеза легких. Сок свежих листьев эффективен при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических гастритов. Водный настой свежих листьев способствует быстрому очищению и лечению ран, порезов, кожных язв, свищей, нарывов и фурункулов. Отвары из высушенных листьев используются как отхаркивающее средство при коклюше, а также при бронхитах, а свежие листья подорожника — для заживления ран. Для получения отвара листьев подорожника большого 2 ст. ложки сырья заливают 1 стаканом кипятка, закрывают крышкой и нагревают на кипящей паровой бане 30 минут. Затем охлаждают, процеживают и принимают по 1/2–1/3 стакана за 10–15 минут до еды 3–4 раза в день. Наружно применяют этот отвар в виде примочек, промываний.

Молодые и свежие листья хороши для приготовления салатов с луком, картофелем, крапивой и хреном. Подорожник можно добавлять в омлеты и запеканки, в каши, в пюре и котлеты.

Консервировать подорожник не рекомендуется, так как при этом теряются его полезные свойства, а к тому же консервирующие добавки (соль, уксус, специи) раздражают слизистую оболочку желудка и кишечника.

Стевия

Наибольшее количество веществ, которые определяют лечебные свойства стевии, сосредоточено в листьях. Сладость и лечебную ценность обусловливают дитерпеновые гликозиды — стевиозиды, которые в 300–400 раз слаще сахара, по своей природе являются фитостероидами и используются как строительный материал для производства гормонов.

Стевия незаменима при сахарном диабете, ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни, пониженном иммунитете, заболеваниях крови, почек, желудочно-кишечного тракта.

Стевия нормализует все системы организма. Не имеет противопоказаний к применению, совместима со всеми продуктами и медикаментами.

Рекомендуется употреблять чай со стевией для профилактики простудных заболеваний и гриппа.

Бактерицидные свойства стевии проявляются и при заживлении ран. Если неглубокую рану помазать концентратом стевии, она заживает без рубцов.

Стевия снизит холестерин

Стевия медовая, или двулистник сладкий, содержит много ароматических веществ, напоминающих кофе или корицу, витамины В₁, В₂, С, фосфор, медь, цинк, кальций и селен.