untitled

насыщенными или незаменимыми жирными кислотами омега-3

и омега-6, которые благоприятно влияют практически на все

процессы жизнедеятельности человеческого организма. Поми-

мо этого, в семени льна содержится значительное количество

белка, витаминов (А, В, Е, Р) и других биологически активных ве-

ществ.

КОКТЕЙЛЬ ИЗ МАНГО

И КОКОСОВОГО МОЛОКА

Ингредиенты:

 230 г ломтиков манго;

 100 г ломтиков ананаса;

 300 мл кокосового молока;

 1-2 чайные ложки сиропа агавы или натурального меда;

 100 г льда.

Перемешивайте ингредиенты до пастообразного состояния.

Кокосовое молоко — не то же самое, что кокосовая вода. Оно по-

лучается из белой мякоти кокосового ореха путем ее вымачивания

и перетирания.

Консервированное кокосовое молоко может содержать добавки.

Читайте состав и в случае сомнения приготовьте собственное мо-

локо.

323

К О К Т Е Й Л Ь М О Л О Д О С Т И. М е т о д и к а о м о л о ж е н и я д л я т е х , к о м у з а…

КОКТЕЙЛЬ ИЗ ЧЕРНИКИ

Ингредиенты:

 230 г черники или любой другой ягоды;

 350 г миндального молока (смотрите рецепт орехового моло-

ка, стр. 321);

 1-2 чайные ложки сиропа агавы или натурального меда;

 2 чайные ложки порошка какао, которое не подвергалось

тепловой обработке, без каких-либо добавок, или порошка

плодов рожкового дерева;

 100 г льда.

Перемешивайте ингредиенты до пастообразного состояния.

Порошок какао содержит магний, и он богат антиоксидантами.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ КОКТЕЙЛЬ

Ингредиенты:

 50 мл миндального масла;

 2 стручка кардамона или 1 чайная ложка толченого кардамона;

 300 мл чистой воды;

 230 г замороженных или свежих персиков;

 1-2 чайные ложки сиропа агавы или натурального меда;

 100 г льда.

Перемешивайте ингредиенты до пастообразного состояния.

КОКТЕЙЛЬ ИЗ ЯГОД И КОРИЦЫ

Ингредиенты:

 500 г черники и малины, перемешанных друг с другом;

 200 мл кокосового молока с мякотью кокосового ореха или

четвертью авокадо;

324

Р Е Ц Е П Т Ы О Ч И Щ Е Н И Я

 1 чайная ложка корицы;

 1-2 чайные ложки агавы или натурального меда;

 100 г льда.

Перемешивайте ингредиенты до пастообразного состояния.

ТРОПИЧЕСКИЙ КОКТЕЙЛЬ

Ингредиенты:

 350 г ломтиков ананаса и манго;

 2 чайные ложки пюре из тропических фруктов;

 350 мл орехового молока любого вида (смотрите рецепт оре-

хового молока, стр. 321);

 100 г льда.

Приготовление:

1. Перемешивайте ингредиенты до пастообразного состояния.

2. При желании можете добавить листик мяты для вкуса.

Если вы не смогли найти пюре из тропических фруктов, замените

их равным количеством ломтиков ананаса или пюре из детского

питания.

7 рецептов супов

ОХЛАЖДЕННЫЙ ОГУРЕЧНЫЙ СУП

С МЯТОЙ

Ингредиенты:

 3 огурца без кожуры и зерен;

 1 лимон без кожуры;

 60 г кедровых орехов или миндаля;

 800 мл чистой воды;

 60 г свежих или сушеных листьев мяты;

 1 чайная ложка морской соли;

 2 столовые ложки оливкового масла.

325

К О К Т Е Й Л Ь М О Л О Д О С Т И. М е т о д и к а о м о л о ж е н и я д л я т е х , к о м у з а…

Приготовление:

1. Перемешивайте все ингредиенты, кроме листьев мяты, в мик-

сере в течение 3 минут или до пасто образного состояния.

2. Добавьте мяту и размешивайте еще в течение 15 секунд.

3. Ешьте охлажденным.

По возможности используйте выпаренную на солнце морскую соль

или розовую гималайскую соль, которую можно найти в магазинах

здорового питания.

СУП ИЗ ШПИНАТА И КРАСНЫХ ВОДОРОСЛЕЙ

Ингредиенты:

 1 порезанный на кубики цуккини или огурец;

 1 стебель сельдерея;

 1 лук-шалот;

 1 столовая ложка оливкового масла;

 60 г любых морских водорослей (продаются в больших су-

пермаркетах);

 четверть авокадо;

 500 г вымоченных листьев шпината;

 800 мл чистой воды.

Приготовление:

1. Перемешивайте ингредиенты в миксере в течение 3 минут

или до пастообразного состояния.

2. Добавьте морскую соль по вкусу.

3. Добавьте водоросли и оливковое масло.