Успокойся и слушай доктора

Все это очень серьезные отклонения, требующие работы в первую очередь психиатра. Чем раньше начато лечение, тем больше шансов спасти человека.

Основные причины пищевой зависимости

Эволюционные механизмы. Большую часть своей истории человечество голодало. Мозг выработал механизм поощрения поедания большого количества энергетически ценной пищи: в ответ на сладкую и жирную еду повышается уровень «гормонов счастья».

Поэтому большинство людей считают, что любая беда не беда, если у тебя полный холодильник.

Воспитание. С детства детей перекармливают. Изначально у ребенка правильное пищевое поведение: он кушает, только когда хочет и не передает. Но мамы и бабушки говорят: «Не выйдешь из-за стола, пока не съешь!», «Ложечку за маму, ложечку за папу». Ребенка пичкают едой, даже когда он есть уже не может. Желудок растягивается, и человек привыкает есть больше, чем нужно.

Социальная среда. Любой праздник или приятное событие отмечается либо употреблением алкоголя, либо поеданием пищи. Торжество ассоциируется с обжорством. Так формируется убеждение, что еда – это радость и удовольствие. Постепенно стирается граница между количество пищи, необходимым для нормальной жизнедеятельности, и объемом еды, приносящим вред.

Как понять, есть ли у вас пищевая зависимость

Проанализируйте свое поведение. Скорее всего у вас пищевая зависимость если:

• еда начинает занимать доминирующее положение в вашей жизни;

• вы постоянно думаете о еде, предвкушаете момент приема пищи;

• вы стараетесь поесть при любой возможности, даже если не чувствуете голода, а вид кушающих людей возбуждает ваш аппетит;

• вы уверены, что горе можно заесть, а радость надо отметить, чтобы закрепить эффект;

• ночные забеги к холодильнику – норма;

• вы злитесь на людей, которые критикуют ваше пищевое поведение.

Но главный признак – это утрата контроля. Весь ваш мир начинает выстраиваться вокруг еды. Вы набираете лишний вес, у вас появляются связанные с этим заболевания: диабет, гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца. Зависимый от еды человек старается меньше двигаться, избегать физических нагрузок, больше отдыхать и есть.

Так превращаются в раба еды.

Какие продукты способствуют развитию пищевой зависимости

Эволюционно сложилось, что наш мозг стимулируется серотонином и дофамином в ответ на потребление энергетически ценной пищи. Самое большое количество энергии содержится в жирной и сладкой пище. Причем сладкая может состоять из быстрых углеводов и медленных углеводов.

Зерновые – это медленные углеводы, они дают медленный подъем уровня сахара в крови, мозг меньше вырабатывает серотонина, поэтому кашу мы любим меньше. А вот сладкую газировку, фрукты, тортики – больше. Потому что они вызывают бурный прилив радости, мозг дает команду: «Еще! Это очень вкусно!».

Продукты с высоким содержанием сахара следует есть в ограниченных количествах.

Пищевой зависимости способствует также большое содержание в пище глюконата натрия. Это усилитель вкуса, который добавляют в фаст-фуд. С ним любая булочка кажется невероятно вкусной.

Запомните, что вся индустрия быстрого питания выстроена так, чтобы вы не могли насытиться и как можно чаще заходили за новой порцией жирной и вредной пищи.

Присмотритесь к завсегдатаям таких заведений – стройных людей среди них нет.

Последствия пищевой зависимости

Вес набирается постепенно.

В начале вы не осознаете, какие последствия грозят вашему телу в следствие пищевой зависимости.

Все начинается с преддиабета, с нарушенной толерантности к глюкозе. Затем развивается диабет второго типа.

Поджелудочная железа тоже подвержена ожирению и воспалению. Постоянные приемы пищи вызывают дисбаланс выработки инсулина, как следствие – человек становится диабетиком.

Еще одно последствие – гипертоническая болезнь. Повышенный уровень давления, атеросклероз. Забиваются коронарные артерии, забиваются артерии мозга. Ожирение является фактором риска по инфарктам, по инсультам, а они на первом месте по смертности.

Страдает и опорно-двигательный аппарат. Одно дело, когда человек носит на себе 70 кг, и другое – 170 кг.

Попробуйте взять штангу в 100 кг и походить с ней в руках. Тяжело? А люди с пищевой зависимостью вынуждены носить такой вес на себе годами.

Под тяжестью жиров деформируются суставы, возникают тяжелые артрозы, заболевания позвоночника.

Фактически, человек получает инвалидность в рассрочку: вначале ему тяжело просто подняться по лестнице на один пролет, а затем вообще – вступить на лестницу. Больной начинает избегать нагрузок, а это усиливает ожирение.