Включите внутренний свет! Большая книга женского здоровья и счастья

Такие витамины, как C и E, способствуют улучшению усвоения этого вещества в организме. Напротив, сульфаты, медь, ртуть, фенацетин, парацетамол, а также лекарства от малярии являются основными антагонистами этого микроэлемента.

Селен в организме выполняет ряд важных функций:

• он необходим в качестве регулятора гормонов щитовидной железы, что делает его незаменимым веществом для роста, развития и обмена веществ в нашем организме;

• повышает иммунитет, способствует созданию интерферона, образованию белых кровяных клеток, макрофагов и антител, принимает участие в образовании кофермента Qio и эритроцитов;

• являясь сильным антиоксидантом и защитником от свободных радикалов, селен препятствует процессу старения, активизирует витамин E, оказывает благотворное влияние на состояние ногтей, волос и кожных покровов, снижает степень остроты воспалительных процессов, предотвращает развитие опухолей;

• регулирует работу эндокринной системы, нормализует работу нервной системы, защищает клетки внутренней стенки сосудов от воздействия свободных радикалов, снижает вероятность развития некоторых сердечно-сосудистых заболеваний, препятствует мышечной дистрофии сердца;

• являясь составляющим сперматозоидов, селен способствует стимуляции репродуктивной функции;

• регулируя обменные процессы в организме, селен улучшает обмен веществ в мышцах, регулирует рост клеток и их развитие;

• нейтрализует и выводит вредные вещества из организма, предотвращает токсичные проявления свинца, кадмия, ртути, таллия и серебра в организме.

Суточная потребность в селене

Потребность взрослого человека составляет 10–50 микрограммов. Беременным женщинам и кормящим матерям необходимо 30–100 микрограммов в сутки.

Повышенная доза селена требуется при стрессах, частых инфекционных заболеваниях с применением жаропонижающих средств, при отравлениях тяжелыми металлами, проблемах с состоянием кожи, волос, ногтей.

Симптомы недостатка селена

Основными симптомами недостатка данного микроэлемента в организме являются хроническая усталость, депрессия, слабость и боль в мышцах, ухудшение зрения.

При длительном недостатке селена развивается сердечная недостаточность, происходит ослабление мышц сердца, поражение скелетной мускулатуры, появляются дерматит, экзема, выпадают волосы.

Дефицит наблюдается особенно в тех регионах планеты, где существует нехватка природного селена. В России к таким территориям относятся Забайкалье, Удмуртия, Ярославская и Читинская области.

Дефицит селена ухудшает работу поджелудочной железы, нарушает работу печени, повышая уровень холестерина в крови. Также происходит замедление роста у детей, нарушение репродуктивной функции и преждевременное старение организма у взрослых, появляется высокая вероятность онкологических заболеваний.

Нехватка в организме селена развивается, как правило, при плохом, неполноценном питании, а также вследствие некоторых болезней пищеварительного тракта.

Симптомы избытка селена

Избытка селена при правильном, сбалансированном питании не бывает, он может наступить при попадании в организм большого количества химического вещества или при нарушении обмена веществ.

Токсичной для человека является доза более 5 миллиграммов в день. К симптомам избытка селена относятся тошнота и рвота.

При длительном, но небольшом избытке селена наблюдается нестабильное психическое состояние, ухудшение работы печени, чесночный запах от кожи и изо рта, бронхопневмония, эритема кожи и ломкость ногтей.

Продукты, содержащие селен

Основными источниками селена служат оливковое масло, рыба и морепродукты. Есть селен в субпродуктах: печени, почках, сердце и свином сале. Из растительных продуктов селен содержат зерновые, бобовые, чеснок, белые грибы, томаты.

F – Фтор

Роль фтора в организме человека

Фтор – это ядовитый газ с резким неприятным запахом. Тем не менее фтор является важным микроэлементом, который способствует нормальному функционированию человеческого организма.

Организм взрослого здорового человека содержит от 2,5 до 3 граммов данного микроэлемента. Фтор накапливается преимущественно в зубной эмали и костных тканях. Выделяется из организма преимущественно почками.

Главными антагонистами фтора служат магний и кальций. В свою очередь это вещество угнетает метаболизм йода, но способствует усвоению железа.

Фтор принимает участие во множестве важных биохимических реакций и необходим человеку:

• в содружестве с кальцием и фосфором фтор активно участвует в образовании и укреплении костной ткани и зубной эмали, способствует здоровому росту ногтей и волос, ускоряет срастание костей при переломах;

• стимулирует процессы гемопоэза, то есть способствует формированию, развитию и созреванию эритроцитов, тромбоцитов и лейкоцитов;

• укрепляя иммунитет, фтор поддерживает его на соответствующем уровне;

• выводит из организма соли радионуклидов и тяжелых металлов, снижает активность кислотообразующих бактерий, благодаря чему часто применяется в зубных пастах, использующихся в качестве профилактики пародонтоза и кариеса.

Суточная потребность во фторе