Вкус свободы. Здоровое пищевое поведение

Орторексия — одержимость «здоровым» питанием любой ценой, следование строгим пищевым правилам, нарушение которых приводит к фиксации на еде, появлению чувства вины и тревоги, зависимости самооценки от способности контролировать «чистоту и полезность» питания. Такая фиксация на питании вызывает трудности социализации и избегание встреч с близкими и друзьями. В некоторых случаях орторексия ведет к недоеданию, так как список безопасных продуктов не покрывает энергетических потребностей организма. Орторексия встречается в рамках других форм РПП (анорексии, булимии, приступообразного переедания). Но может

Саша в детстве перенесла тяжелое заболевание. Долгое время лежала в больнице. Сейчас врачи говорят, что она полностью здорова, но девушка предпочитает не рисковать. Поэтому она педантично следит за своим питанием. Никогда не ест фастфуд или продукты глубокой переработки. Утро начинает со стакана воды с лимоном. Затем заваривает овсянку на воде и добавляет туда ложку органической арахисовой пасты. В течение дня Саша ест только то, что приготовила сама: в сытности и полезности этой еды она уверена на все сто. Саша много времени проводит за изучением полезных рецептов. На последний день рождения она просила подарить ей мастер-класс от известного блогера по приготовлению полезных десертов. Она тщательно изучает состав продуктов и никогда не покупает то, что содержит какие-то странные названия. Друзья по-доброму над Сашей посмеиваются, они привыкли, что она на все тусовки приносит свою еду, которую никто, кроме нее, даже пробовать не хочет. А еще она трепетно следит за здоровьем, но постоянно болеет простудой. Друзья ценят Сашу за интеллект, чувство юмора и надежность, поэтому прощают ей все «загоны».

Диабулимия встречается только у людей с диабетом первого типа. При ней человек снижает дозу или прекращает прием инсулина для снижения веса, что может привести к летальному исходу или нанести тяжелый урон здоровью.

Для всех РПП характерны общие признаки, сформулированные в рамках трансдиагностической модели К. Фейерберна и коллег:

1. Чрезмерная озабоченность и неудовлетворенность собственным весом. Желание его снизить. Зависимость самооценки и настроения от того, насколько удается контролировать вес.

2. Большое количество пищевых правил: что можно есть, в каком количестве и сочетании, в какое время. Например, правило, касающееся того, что нельзя есть после 18.00. Или что не следует совмещать сложные углеводы и белок. Пищевые правила диктуются не личными предпочтениями, а тем, что они, как кажется, помогают контролировать вес. Обычно пищевые правила очень жесткие, им тяжело следовать в повседневной жизни. Это может провоцировать негативные переживания и трудности общения в кругу близких. Иногда пищевые правила принимают облик какой-то популярной диеты (низкоуглеводной, кето, интервального голодания).