Воспитай в себе мужество! Месячная программа на пути к идеальному телу и тотальной самодисциплине

Во время стомильной гонки на снегоступах легендарная Амбарная Бестия, он же Джейсон Джаксетич, попросил приготовить ему брекфаст-буррито. Вот рецепт тех самых буррито в память об историческом событии.

Ингредиенты:

6 яиц

½ чашки (1 чашка = 250 мл) греческого йогурта

½ чашки нарезанных томатов

½ чашки нарезанного зеленого перца

½ чашки нарезанного лука

½ чашки готовой черной фасоли

4 кукурузные лепешки

1–2 столовые ложки оливкового масла

морская соль по вкусу

свежий черный перец

¼ чайной ложки хлопьев красного перца (по желанию)

Приготовление:

1. В миске взбейте яйца, греческий йогурт, соль, перец и хлопья красного перца.

2. В кастрюле среднего размера, смазанной оливковым маслом, пассеруйте овощи и фасоль до тех пор, пока они не станут мягкими.

3. Вылейте яично-йогуртовую смесь на овощи и готовьте до тех пор, пока смесь не загустеет и не схватится.

4. Когда она уплотнится, разложите смесь равномерно по подогретым кукурузным лепешкам. Затем поочередно сверните их в буррито и приправьте сальсой.

Автор рецепта – Джейсон Джаксетич, редактор Spartan lifestyle.

ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ С БРОККОЛИ

30 минут / 6 порций / подходят для палео-, вегетарианской, безглютеновой и безмолочной диет

Яйца и брокколи отлично идут в связке – ими можно лакомиться в омлетах, буррито и да, маффинах. Заверните их в лепешку, чтобы получился яичный буррито, и добавьте любимые приправы. Эти маффины легко хранить и транспортировать в пластиковых контейнерах (впрочем, лучше держать их в холодильнике до употребления). Экспериментируйте с этим рецептом как хотите, добавляя в него все свои любимые овощи.

Ингредиенты:

6 яиц

1 головка брокколи

1 перец халапеньо

3–5 шт. грибов

1–2 чайной ложки оливкового или кокосового масла

Приготовление:

1. Взбейте яйца в миске.

2. Порубите овощи.

3. Смажьте маслом дно формы для маффинов (оливковое или кокосовое масло здесь отлично подойдут).

4. Вылейте взбитые яйца в форму для маффинов, заполнив ее только до середины. В процессе готовки они поднимутся, а вам еще нужно место для овощей.

5. Добавьте овощи. Не переполняйте формочки.

6. Запекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту (180 ℃) 15–20 минут.

Автор рецепта – Джейсон Джаксетич, редактор Spartan lifestyle.

ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЧИКИ С ЧИА

20 минут / 2 порции / подходят для вегетарианской, безглютеновой и безмолочной диет

Эти блинчики – воплощение чистой энергии и мощи, при этом они очень вкусные и сытные. Соединяя в блинчиках гречку и чиа, вы удваиваете количество белка по сравнению с традиционными блинчиками.

Ингредиенты:

1 столовая ложка кокосового масла для готовки

1 чашка гречневой муки

1 яйцо

2 столовые ложки семян чиа

2 столовые ложки какао-порошка

2 столовые ложки какао-чипсов

2 столовые ложки кленового сахара (по желанию)

1 столовая ложка разрыхлителя

1 чашка миндального молока

Приготовление:

1. Смажьте кокосовым маслом кастрюлю или сковороду.

2. Смешайте все ингредиенты в миске.

3. Вылейте на сковороду получившуюся смесь в расчете на один блинчик.

4. Переверните блинчик (обычно они готовы, как только все крошечные пузырьки на них полопаются).

5. Подавайте с небольшим количеством меда или кленового сиропа.

Автор рецепта – Джейсон Джаксетич, редактор Spartan lifestyle.

ПАЛЕОВАФЛИ С БАНАНОМ

30 минут / 4 порции / подходят для палео-, вегетарианской, безглютеновой и безмолочной диет

Этот вариант завтрака, основанный на принципах палеодиеты, напитает вас энергией на весь день. Вафельницы начали входить в обиход в IX–X веках с появлением просвир для церковных причастий. Теперь мы обновляем рецепт вафель, убирая из него зерновые и молочные ингредиенты. Можно делать и блинчики.

Ингредиенты:

2 спелых банана

1 столовая ложка кокосового масла

1 столовая ложка тростникового сахара (по желанию)

1 щепотка морской соли

1 щепотка молотого мускатного ореха

3 яйца

¼ чашки кокосовой муки

¾ чашки муки из бурого риса или миндальной муки (или любой другой муки, не содержащей глютен)

1 ½ чашки кокосового молока

1 столовая ложка разрыхлителя (без алюминия)

Приготовление:

1. Очистите бананы от кожуры и хорошо разомните их в миске.

2. Добавьте остальные ингредиенты один за другим, тщательно все перемешивая.

3. Разогрейте вафельницу и готовьте вафли по одной.

4. Подавайте с небольшим количеством кленового сиропа и свежими фруктами.

Автор рецепта – Роуз-Мэри Джарри, шеф-повар и атлет Kronobar.com.

СОЛДАТСКАЯ КАША (АЦТЕКСКИЙ ВАРИАНТ)