Воспитай в себе мужество! Месячная программа на пути к идеальному телу и тотальной самодисциплине

Апофеты: утес, откуда предположительно сбрасывали вниз слабых спартанских новорожденных.

Химера: мифологическое огнедышащее чудовище, гибрид льва, козла и змеи.

Крио-: корень многих слов, происходящий от греческого слова, означающего «холод».

Диенек: спартанский воин, павший в битве при Фермопилах.

Горго: спартанская царица и жена царя Леонида.

Гимнасий: древнегреческая площадка для тренировок под открытым небом.

Геркулес: римский вариант имени греческого героя Геракла, знаменитого своей невероятной силой.

Геродот: греческий историк, считающийся первым настоящим историком человечества.

Гомер: слепой поэт, автор эпических поэм «Илиада» и «Одиссея».

Гоплит: солдат спартанского воинства.

Гоплитодром: забег в полном боевом снаряжении гоплита, являвшийся частью древних Олимпийских игр.

Икар: мифический персонаж, погибший от того, что его восковые крылья растаяли под лучами солнца.

«Илиада»: эпическая поэма Гомера о Троянской войне.

Лакедемон: регион Греции, находившийся во владении Спарты.

Леонид: спартанский царь, павший в битве при Фермопилах.

Ликург: легендарный спартанский царь и законотворец.

Марк Аврелий: римский император и стоик.

Менелай: спартанский царь в период Троянской войны, муж Елены Прекрасной.

Одиссей: легендарный греческий персонаж и главный герой «Одиссеи» Гомера.

Олимп: высочайшая гора в Греции и место обитания греческих богов.

Панэллинский: относящийся ко всей Древней Греции.

Перикл: афинский государственный деятель, оратор и генерал Золотого века.

Периэки: свободные неграждане Спарты, жившие на подвластных ей землях.

Фаланга: прямоугольное боевое построение тяжелой пехоты.

Фидиппид: гонец, чей эпический забег положил начало современным марафонам.

Посейдон: греческий бог моря.

Сенека: римский философ-стоик, государственный деятель и драматург.

Сизиф: легендарный греческий царь, навеки обреченный катать громадный валун на гору.

Софокл: древнегреческий драматург, знаменитый своими трагедиями.

Спартиат: гражданин Спарты мужского пола, также именуемый словом «равный».

Тантал: мифический персонаж Древней Греции, навеки обреченный страдать от голода и жажды.

Тайгет: гора рядом со Спартой, легендарное местонахождение Апофет.

Термо-: корень многих слов, происходящий от греческого слова, означающего «жар».

Фермопилы: «теплые ворота», место, где развернулась знаменитая битва греков с персами.

Фукидид: афинский историк и автор «Пелопоннесской войны».

Ксенофонт: греческий историк, воин и ученик Сократа.

Зевс: греческий бог неба и грома, царь всех богов.

СПАРТАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ

Настоящая еда – простая еда; готовка не должна быть сложным процессом. Плутарх утверждал, что спартиаты в своих столовых питались одной и той же простой пищей (мы, однако, не рассчитываем, что большинство наших читателей начнут регулярно готовить их обычное блюдо, черный бульон, состоявший из свиной крови, соли и уксуса). Если не считать черного бульона, в перечисленных ниже рецептах мы старались по максимуму следовать спартанскому духу. В отличие от многих кулинарных книг, изобилующих рецептами излишне усложненных кушаний, готовить которые уместно лишь по особым случаям, наш перечень содержит рецепты простых повседневных блюд, не требующих больших усилий. Блюда при этом получаются очень вкусными. Кроме того, я добавил сюда пару своих любимых рецептов вроде запеченных головок чеснока и ферментированного свекольного сока. Вставай, спартанец, рискни попробовать и их тоже!

Завтрак

• Брекфаст-буррито Амбарной Бестии

• Маффины с яйцом и брокколи

• Гречневые блинчики с чиа

• Палеовафли из банана

• Солдатская каша (ацтекский вариант)

Обед

• Салат из авокадо с яйцом

• Бургеры с индейкой и голубикой

• Салат из киноа с заправкой из авокадо

Ужин

• Запеченный лосось со свежими травами

• Кебаб из креветок на гриле

• Рис с фасолью по-спартански

• Шпинат и чечевица с лапшой из киноа

Овощи, коренья и клубни

• Запеченные головки чеснока по-спартански

• Жареная спаржа по-спартански

• Пюре из батата с имбирем

• Жареная мускатная тыква

Перекусы

• Банановые маффины с миндалем

• Чипсы из кейла (кудрявой капусты)

• Чипсы из батата

• Гуакамоле по-спартански

• Сальса манго-авокадо

Десерты

• Походный пирог из яблок с миндалем и какао

• Рисовый пудинг с бананом и кокосом

• Фруктовое мороженое из канталупы

• Шоколадный пудинг из авокадо

Смузи и напитки

• Свекольный квас

• Смузи из голубики, банана и чиа

• Лимонад из кудрявой капусты

ЗАВТРАК

БРЕКФАСТ-БУРРИТО АМБАРНОЙ БЕСТИИ

15 минут / 4 порции (две, если вы Амбарная Бестия) / подходит для вегетарианской и безглютеновой диет