Выжить в пандемию

До того как появились производственные фермы, у нас были семейные фермерские хозяйства. Было меньше поголовья, меньше ферм и меньше скученности, а животные могли свободно передвигаться. Свиньи выходили на улицу, где вирусы гриппа обезвоживались ветром и сгорали под солнцем. Навоз компостировали и использовали для удобрения, он не загрязнял землю, и над ним не роились мухи. Мы не кормили животных лекарствами, и даже если бы новый вирус и появился, то куда бы он пошел? Свиньи отправлялись прямиком в местную мясную лавку, а не путешествовали по миру.

Грипп – не единственная угроза общественному здоровью, создаваемая в тигле промышленного фермерства. В 2005 году в Китае произошла крупнейшая в мире и самая смертоносная вспышка появляющегося свиного патогена Strep. suis, о котором я говорил ранее, вызывая менингит и глухоту у людей, работающих с зараженными продуктами из свинины.¹⁵⁰⁴ Министерство сельского хозяйства США обвинило в этом «стресс из-за плохих условий содержания [свиней], таких как скученность и плохая вентиляция»,¹⁵⁰⁵ его поддержала и ВОЗ, заявив, что «интенсивные» условия содержания могут вызвать стресс и последующее подавление иммунитета».¹⁵⁰⁶ Свиноводческие заводы в Малайзии породили вирус нипах, один из самых смертоносных из человеческих патогенов, заразное респираторное заболевание, вызывающее рецидивирующие инфекции головного мозга и убивающее 40 % инфицированных людей.¹⁵⁰⁷ Свиноводческая индустрия США ежегодно кормит свиней миллионами антибиотиков только для того, чтобы стимулировать рост и предотвращать заболевания в стрессовой негигиеничной среде. Но появились бактерии, устойчивые к лекарствам, и у врачей не хватает эффективных вариантов антибиотиков. Как однажды сказал глава здравоохранения Великобритании: «Неуместное или нецелесообразное применение [антибиотиков] среди животных или в сельском хозяйстве потенциально является смертельным приговором для будущего пациента».¹⁵⁰⁸

Общественное здравоохранение годами кричало о рисках, которые представляют производственные фермы. В 2008 году Комиссия Пью по промышленному фермерскому животноводству (Pew Commission on Industrial Farm Animal Production) пришла к выводу, что промышленное животноводство представляет «неприемлемый» риск для здоровья населения: «Из-за большого количества животных, содержащихся в тесных помещениях на типичных [промышленных фермерских] объектах, есть множество возможностей заражения животных несколькими штаммами патогенных микроорганизмов. В результате вероятность появления штамма, который может заразить человека и перейти к нему, повышается».¹⁵⁰⁹

Комиссия Пью утверждала, что металлические стойла, в которых содержатся свиньи, как, например, на фермах в Северной Каролине, где был обнаружен первый гибридный вирус свиного гриппа в Северной Америке, а также «фермы, ограничивающие естественное движение и использующие специальные станки для свиноматок, вызывают высокий уровень стресса у животных и угрожают их здоровью, что, в свою очередь, может угрожать здоровью человека».¹⁵¹⁰ К сожалению, мы практически никогда не принимаем меры заранее, но теперь, зная, что вирусы свиного гриппа могут развиваться до степени, позволяющей им эффективно передаваться между людьми, мы должны следовать советам Американской ассоциации общественного здравоохранения и объявить национальный мораторий на производственные фермы.¹⁵¹¹ Лучше следовать рекомендациям Комиссии Пью и, несмотря на все попытки индустрии препятствовать этому, отказаться от экстремальных условий содержания животных во всем мире, например не использовать станки для беременных свиноматок, как это уже было сделано в десяти штатах.^1512–1521

Учитывая такое огромное количество сельскохозяйственных животных, новые вирусы свиного гриппа в Северной Америке находятся на пути ускоренной эволюции, прыгая и реассортируясь между видами с беспрецедентной скоростью.¹⁵²² По заключению команды Вебстера, такая реассортация делает популяцию американских свиней численностью шестьдесят пять миллионов «все более востребованным резервуаром для вирусов с пандемическим потенциалом».¹⁵²³ Свиньи могут выступать в качестве трамплина для лучшей адаптации вирусов птичьего гриппа к человеческой инфекции.¹⁵²⁴ Исследования показывают, что прохождение вируса гриппа через свиней всего девять раз подряд привело к его существенным адаптивным мутациям, увеличивая пандемический потенциал вируса и делая его более вирулентным и передаваемым.¹⁵²⁵ Проведение подобных исследований является спорным, поскольку биотеррористы могут применять те же методы.¹⁵²⁶ Однако такие «эксперименты» непреднамеренно проводятся на промышленных свиноводческих фермах по всему миру ежедневно. Как сказал бывший исполнительный директор Комиссии Пью по промышленному животноводству: «Промышленные фермы – это суперинкубаторы для вирусов».¹⁵²⁷