Здоровое питание лечит

Для укрепления расшатавшихся нервов, восстановления сил и регуляции сна в ванну с температурой воды от 38 до 41 °C (по переносимости) влейте 2 г масла, размешайте и лежите в ней 15–20 минут. Количество процедур – от 10 и больше.

При остеохондрозе позвоночника, радикулите, простреле вначале на 15 минут к больному месту приложите горчичник или грелку, затем вотрите пихтовое масло и укройтесь чем-либо теплым.

Чтобы унять зубную боль, положите на зуб ватку, смоченную пихтовым маслом. Через 20 минут замените ее.

Для лучшего отхождения мокроты при заболеваниях легких делайте ингаляции. В неширокую кастрюлю налейте кипяток и добавьте в него 5 капель масла. Накройтесь полотенцем и в течение 15 минут дышите глубоко, но не до головокружения. Сделав паузу на 10 минут, повторите ингаляцию, затем вотрите в грудь и спину масло, обвяжитесь шерстяным платком, выпейте половину стакана сбора из подорожника, мать-и-мачехи, девясила и ромашки.

Для ускорения срастания отломков костей при переломах ежедневно втирайте в кожу над ними нескольких капель пихтового масла. Эффект усилит прием мумие.

При начинающемся гриппе, пока нет температуры, примите горячий душ, вотрите в спину и грудь 5 г пихтового масла, выпейте полстакана потогонного сбора из липового цвета, малины и цветков черной бузины с ложкой меда. Плотно укройтесь одеялом и потейте до утра. Если чувствуете, что на губах или носу готов выскочить герпес, чаще прикладывайте к этому месту ватку, смоченную маслом.

Опрелости ног, как и диатез у детей, хорошо лечить смазыванием пораженных участков кожи этим маслом.

Пальмовое масло. Пожалуй, из всех растительных, которые идут в пищу, самое спорное. А впрочем…

Его получают из мякоти масличных пальм, произрастающих в Западной и Юго-Западной Африке. Главные поставщики масла на мировой рынок – Малайзия, Индонезия, Таиланд, Колумбия и Нигерия.

На долю пальмового масла приходится треть мирового производства среди растительных жиров. Прежде чем оно попадет на стол потребителей, первозданное масло рафинируют, дезодорируют, гидрогенизируют. При этом теряются все полезные свойства.

Соединенные Штаты и страны ЕС каждый год импортируют более миллиона тонн этого продукта и на этом не останавливаются. К примеру, в Швеции, Дании и Германии средний объем потребления пальмового масла – около 15 кг на человека в год. В январе 2021 года Россия закупила 92,9 тыс. тонн пальмового масла и его фракций, что выше, чем в предыдущие годы. Лидерами по ввозу пальмового масла стали Краснодарский край, Саратовская, Тульская, Нижегородская области и Москва.

Вред организму наносит не само пальмовое масло, а избыток низких сортов его в продуктах питания. Поэтому в странах ЕС установлен жесткий контроль качества, доз с обязательным указанием в аннотации к продукту конкретного состава, а не расплывчатого, как у нас, «растительное масло», «растительный жир», а то и вовсе ничего не указывается. Там нарушителей ждет большой штраф или запрет на производство или продажу.

Пальмовое масло первого отжима – 100-процентный высококалорийный жир. В 1 ст. ложке его содержится 114 ккал. Оно не содержит холестерина. Основные жиры пальмового масла – пальмитиновая, олеиновая, линолевая и стеариновая кислоты. Благодаря содержанию этих кислот, витаминов А, D, Е масло является сильнейшим антиоксидантом, снижает вероятность развития деменции, мозговых инсультов, служит мощным энергетиком, противостоит увяданию кожи, тормозит возрастные изменения в организме, улучшает состояние волос, кожи и т. д.

Казалось бы, природа его создала для здоровья человека. Ешь и радуйся! Тем более что употребление пальмового масла в мире не запрещено! Однако не все так просто. При повторном нагревании застывшего пальмового масла (оно плавится при 24 °C) снижаются его антиоксидантные свойства, приводя к образованию атеросклеротических бляшек в артериях, а это ИБС, гипертония. Кроме того, такое масло способствует ожирению, увеличивает риск заболеть сахарным диабетом, артритами и не всегда идет на пользу ЖКТ, особенно тем, у кого снижена функция поджелудочной железы.

Ученые доказали, что вредные глицидиловые эфиры, выделяемые при нагреве пальмового масла, как и любого растительного, свыше 200 С°, в организме человека преобразуются в глицидол с токсическими и канцерогенными свойствами.

В марте 2018 года ЕС установил допустимые уровни содержания глицидиловых эфиров в продуктах питания. У нас планка не установлена. Как-то программа «НашПотребНадзор» сдала на контроль в лабораторию Роспотребнадзора маргарин, топленые масла и спреды, во все продукты входило пальмовое масло. Оказалось, что доза глицидиловых эфиров в этих образцах превышала безопасную европейскую норму, равную одному миллиграмму на килограмм. В Европе такое продавать запрещено!