Здоровое питание в большом городе

Данный тест можно сдать детям с рождения, и это безболезненно, потому что происходит забор генетического материала: им могут быть волосы, буккальный соскоб – эпителий из ротовой полости.

В результате анализа мы получим такие данные:

• СС-генотип – полная непереносимость лактозы. Вам не рекомендуется употреблять цельное молоко. При наличии таких симптомов, как диарея, кожные высыпания, отеки, лишний вес, лучше исключить все молочные и кисломолочные продукты на 4–6 недель. А затем употреблять только кисломолочные продукты 2–3 раза в неделю.

• СТ-генотип – средняя усвояемость молочных продуктов. Вам лучше воздержаться от употребления цельного молока. А кисломолочные продукты можно есть ежедневно.

• ТТ-генотип – отличная усвояемость молочных продуктов. Можно употреблять каши на молоке, напитки с молоком, кисломолочные продукты.

Хорошая усвояемость молочных продуктов бывает, но редко. Чаще, у 70 % населения нашей страны усвоение лактозы нарушено. Это связано с тем, что генетически после 1–3-го года жизни ферментативные системы меняются. Даже если у ребенка с рождения плохая переносимость молочных продуктов, то на первом году жизни он может употреблять грудное молоко, если микрофлора кишечника в балансе. Если у ребенка имеет место дисбактериоз – нарушение флоры в кишечнике, то даже с рождения могут наблюдаться клинические симптомы непереносимости лактозы. Чаще всего это усиленное газообразование, проблемы со стулом, кожные высыпания. Все зависит от выраженности клинических симптомов, иногда встает вопрос о прекращении грудного вскармливания, смене заменителя грудного молока, лекарственной коррекции.

Если заметили вышеперечисленные симптомы у ребенка, обратитесь к педиатру для дальнейшего обследования.

Иногда непереносимость молочных продуктов носит вторичный (приобретенный) характер и развивается после вирусных или бактериальных инфекций, после кишечных инфекций, обострения панкреатита или холецистита и других заболеваний. Нарушается функция кишечных энтероцитов, и они перестают вырабатывать лактазу. Вторичная лактазная недостаточность может иметь проходящий характер, то есть через 2–3 месяца после выздоровления функция энтероцитов полностью восстанавливается. Проявляется такими же симптомами, как и первичная: боли в кишечнике, нарушения стула, отечность, кожные высыпания, экстремальная сухость кожи. На этот период лучше исключить молочные продукты и пройти лечение у гастроэнтеролога: диетотерапия – основной метод лечения. Иногда можно даже без подключения лекарственных препаратов нормализовать самочувствие.

Не отказывайтесь от молочных продуктов просто так, без подтверждения генетики. Молочные продукты содержат легкоусвояемый белок и ценнейшие для кишечной микрофлоры бактерии. А это уже важное звено всего иммунитета.

Расскажу вам три истории пациентов с непереносимостью молочных продуктов, когда генетика реально спасла ситуацию.