Здоровое питание в большом городе

Пациенты мечты

Пациентка Татьяна написала мне прямо из отеля, они месяц живут с семьей на побережье Турции. За неделю пребывания она прибавила 5 кг. В полном отчаянии и злости на себя она поняла, что хочет меняться. В Турции прекрасный шведский стол, там готовят и гречку, и овсянку без сахара и соли. Она легко смогла найти все необходимое по своему новому рациону. Через неделю пяти килограмм уже не было. День за днем она приходила на завтрак, обед, ужин, для нее это было «как квест», рассказывает мне Татьяна. Проходя сначала со страхом и недовольством мимо десертных столов, затем она просто влетала в ресторан, четко зная, что ей нужно, и даже не акцентировала внимание на других продуктах, параллельно присматривая за тем, как наши соотечественники накладывают горы еды, делая по несколько заходов в ресторан, на глазах при этом становятся все больше и больше. Она приехала из отпуска с результатом минус 8 кг 800 г. Через три месяца программы общий результат составил минус 14 кг. Она больше не боится ездить в отпуск. Отпуск для нее – период ухода за собой, возможность заниматься спортом, возможность после каждой поездки наблюдать загар на рельефной фигуре. Это был самый уникальный случай, показывающий, как успешно человек может начать выбирать другой путь, находясь в эпицентре соблазнов и абсолютной зоне некомфотра. Но, как видите, после такого начала все остальное – мелочи жизни.

Сергей захотел перейти на здоровое питание сам. Сам написал, сам записался, имея при всем этом полноценную семью, решил на 100 % возложить ответственность за свое похудение на себя. Настоящий мужчина, что сказать. Наша программа началась очень активно. У мужчин, не имеющих проблем с тестостероном, в плане снижения веса все происходит быстро и эффективно. Цель в 10 кг была достигнута за 2 месяца, и это при ненормированном графике работы, наличии командировок и при том, что всю еду пациент готовил себе сам, – так решил подойти к вопросу. Впереди планировалась поездка с семьей в Италию. Мы начали подготовку к поездке за 2 дня: закупили крупы, сухофрукты и орехи. Сергей совершенно спокойно отказался от самолетной еды, за что очень благодарил. Неделя, две, три – Италия, иногда пицца и паста, много ходьбы и никакого сахара, вовремя сделанные перекусы в виде фруктов и орехов, и после отпуска весы продолжили показывать минус.

Сергей, кстати, до сих пор у нас на программе, ему так комфортнее, он уже много знает и сам хорошо разбирается, и чувствуется, что такой образ жизни и такое питание четко вписались в его будни.

Моя близкая подруга, как и множество людей, обладает одной физиологической особенностью – изгиб желчного пузыря. Это, конечно, вариант нормы, но пищеварение страдает часто. Чуть жирная пища, полусырое, недоготовленное мясо, много сырых овощей в ужин, и организм реагирует несварением. За счет задержки выброса желчи поджелудочная железа берет на себя всю функцию переваривания пищи – такой вечный холецистопанкреатит. И всю жизнь нужно искать еду, подходящую, как я говорю, «изогнутому желчному пузырю». В поездках это не так просто, но осуществимо. Мы с подругой часто путешествуем, у нас команда. И вот наш примерный рацион: каша с омлетом на завтрак, бананы, яблоки, лучше запеченные, в перекус, на ужин и обед нежирная рыба с овощами, рисом, иногда немного сухого вина.

Еда – это отражение культуры страны, безусловно, ее колорит, атмосфера, но это не должно быть единственным развлечением в стране. Самое главное – это наличие качественных питательных веществ, ваше состояние и самочувствие, а развлечь себя можно чем угодно. Главное – искать и реализовывать.