Живая Корея. Все о развлечениях и жизни молодежи

На корейских свадьбах много гостей, поэтому для празднования, как и в Европе, снимают банкетный зал. Однако застолье длится совсем недолго – несколько часов, поскольку ритм жизни здесь высокий. Конечно, на торжестве будут ведущий и приглашённые артисты.

Невеста и жених должны вымыть руки, а после бракосочетания выпить вина из разрезанной пополам тыквы. Это вино делает мать невесты. После банкета наступает время церемонии для членов семей – Pyebaek, символизирующий вступление невесты в новый дом. Невеста дарит свекрам финики и каштаны, а родственники кидают их в невесту. Сколько плодов ей удастся поймать широкой юбкой, столько у пары будет детей.

Сегодня Pyebaek перестаёт быть закрытой церемонией, и многие пары разрешают присутствовать на нём сторонним гостям, а также делать фотографии.

Свадебный стол

По сути, на корейскую свадьбу приходят не затем, чтобы выпить, а чтобы поесть. На свадебном банкете не принято удивлять гостей необычными блюдами – дословно он называется kook soo sang, и означает «банкет с лапшой» (лапша – символ длинной совместной жизни). Какие блюда здесь представлены:

• Конечно, знаменитый холодный суп кукси – лапша, мясо, салаты чуми в специальном бульоне мури. Это, кстати, моё любимое блюдо.

• Лёгкие супы на мясном или рыбном бульоне с морскими водорослями.

• Огненное мясо пульгоги – тонко нарезанные слайсы, замаринованные в жгучем соусе.

• Рёбрышки кальби – короткие рёбра из говядины или свинины в маринаде.

• Кимчи в нескольких вариациях – капуста, редька, огурцы и другие овощи.

• Манду – корейские пельмени с мясом, рыбой, овощами или морепродуктами.

• Большое количество разнообразных панчанов – чем больше, тем лучше.

• Множество соусов-дипов для обмакивания.

• Пресный рис, заменяющий хлеб.

• Тток – рисовые брусочки в соусах.

• Всевозможные сладости – печенье, финики, мармелад и т. д.

Украшением стола новобрачных является петух, держащий в клюве перец чили. Птица символизирует верность и многодетность, а перец защищает семью от злых духов.

Интересно, что еда должна присутствовать и на церемонии Pyebaek. И для фотосессий часто используется реквизит – «башни»-муляжи из традиционных блюд.

Кстати, «горько» в Корее не кричат – целоваться на людях новобрачные не будут. Вместо этого они отпивают по глотку вина из бокалов друг у друга.

Глава 7. Образование/работа

Почему корейцы ценят ум и технологии

Республика Корея – страна с высоким уровнем развития экономики и активно набирающим обороты туризмом. Современная Южная Корея стала чуть ли не первой страной, адаптировавшей инфраструктуру городов под активных пользователей смартфонов. Например, пешеходные переходы оборудованы специальными светофорами, на которых цвет сигнала дублируется на световую полосу под ногами пешехода – даже уткнувшись в смартфон, сложно пропустить красную или зелёную полосу под ногами.

В Южной Корее высокое качество образования, благодаря этому она и стала такой развитой страной. У жителей республики средний уровень IQ выше, чем у жителей других стран, а самые популярные специальности – физика, электроника, банковское дело, экономика и машиностроение.

Стоит заметить, что здесь созданы все условия для постоянного залипания в гаджеты – в Южной Корее самый быстрый в мире мобильный интернет, скорость которого – свыше 75 Мб/с, что в четыре раза больше, чем в большинстве других стран. Широкополосный интернет в Республике Корея тоже выше, чем в других странах, а в ближайшее время власти страны проводят мероприятия для внедрения 10-гигабитных сетей и повышения скорости интернета в десять раз. Также здесь во многих местах есть бесплатный Wi-fi, в том числе и в общественном транспорте.

В Сеуле в парках можно найти скамейки, оборудованные солнечными батареями. Они собирают и накапливают энергию, которую можно использовать для зарядки смартфонов – лавочки имеют встроенные USB-выходы и участки для беспроводной зарядки.

Однако в последнее время общество приобретает тенденцию спада работоспособности местного населения. При падающем уровне и деторождения в стране государство всё больше приветствует приезжих иностранцев, представляющих собой рабочую силу. В частности, поток русскоязычных людей в Корею не прекращается – люди едут на заработки, и они соглашаются работать на заводах, которые не сильно привлекают самих корейцев. На заводах держится экономика Кореи, они производят абсолютно всё – от продуктов питания и косметики до автомобилей. Именно поэтому в стране возможно жить без визы или иных документов – это проявление лояльности и дальновидности правительства. Рейды, которые устраивают по Корее, обычно происходят после какого-то чп, связанного с нелегалами. Будто бы для статистики. Но все прекрасно знают, что тут делают русские.

Небоскрёб «63»