С тех пор И. М. Гревс бывал во Флоренции еще десять раз. Был он там с женою и маленькими дочерьми Екатериной и Александрой летом 1900 г.; бывал с отдельными учениками, с двумя экскурсионными группами (в 1907 и 1912 гг.) – в общей сложности, по его собственным подсчетам, он прожил во Флоренции не меньше полугода.
В 1902 г. И. М. Гревс написал книгу «Научные прогулки по историческим центрам Италии. Очерки флорентийской культуры» (издана в Москве в 1903 г.), во введении к которой обосновал необходимость для каждого молодого историка много путешествовать:
При этом Гревс полагал, что Италия как объект путешествий стоит особняком среди других стран, ибо является
Однако путешествие в Италию, по мнению Гревса, принесет пользу неизмеримо большую, если станет результатом специальной предварительной подготовки, будет тесно увязано с изучением итальянской истории и культуры. Ученик Гревса, Н. П. Анциферов, впоследствии известный культуролог и историк, вспоминал о «домашних семинарах», которые Гревс организовывал в своей квартире для университетских студентов и слушательниц Высших женских курсов: