Золотой народный лечебник. Лучшие проверенные рецепты

Во-вторых, большинство этих веществ влияет непосредственно на слизистую оболочку ротовой полости и желудочно-кишечного тракта, улучшая снабжение их кислородом и восстанавливая нормальный метаболизм клеток.

Кроме того, ферментированные элементы сока, содержащиеся в проростках злаков, проникают через слизистую оболочку ротовой полости непосредственно в кровь и таким образом гуморально воздействуют на весь организм, повышая его сопротивляемость различным заболеваниям и неблагоприятным воздействиям внешней среды.

Однако самым загадочным и до сих пор практически не изученным является то благотворное влияние, которое оказывают на организм человека такие ферменты, как супероксиддисмутаза, цитохромоксидаза и трансгидрогеназа. Так, в западных странах супероксиддисмутазу называют ферментом молодости и косметические компании включают ее в свои препараты.

В России в результате научных исследований было доказано, что применение лекарственных средств, в состав которых входит супероксиддисмутаза, помогает при лечении опасных инфекционных заболеваний и опухолей различной локализации.

Что касается цитохромоксидазы – фермента, который содержится в проростках злаков в значительном количестве, – то это вещество управляет процессом усвоения клетками кислорода и поддержания на должном уровне их энергетики. Именно с наличием этого фермента ученые связывают антигипоксическую активность зеленых проростков злаков.

Благодаря цитохромоксидазе проростки злаков оказывают положительное воздействие при лечении болезней, связанных с недостаточным снабжением тканей кислородом. К таким заболеваниям относятся ишемическая болезнь, бронхиальная астма, легочные заболевания и т. п.

Трансгидрогеназа отвечает за снабжение клеток водой, то есть все обменные процессы в организме человека происходят только при наличии этого фермента.

Стоит отметить, что с возрастом выработка трансгидрогеназы в организме человека снижается, что отрицательно сказывается на состоянии кожи. Регулярное употребление пророщенных злаков позволяет устранить дефицит воды в клетках и восстановить тугор кожных покровов.

Хлорофилл

В настоящее время научно доказано, что хлорофилл способен значительно тормозить рост злокачественных новообразований. В последние годы в западных странах, а также в России появились лекарственные препараты, основной составляющей которых является концентрат хлорофилла.

Другой важной особенностью хлорофилла является то, что его молекула почти в точности повторяет молекулу гемоглобина, отличаясь от последней лишь тем, что в качестве активного ионного центра вместо атома железа в ней находится атом магния. Благодаря этому хлорофилл, содержащийся в проростках злаков, способен стимулировать функцию кроветворения и благотворно воздействовать на состав крови.

Хлорофилл укрепляет клеточные мембраны, способствует формированию соединительных тканей, что благотворно сказывается на заживлении ран, язв и эрозий. Также данный пигмент, ускоряя фагоцитоз, укрепляет иммунитет. Помимо всего прочего, хлорофилл способен предотвращать патологические изменения молекул ДНК. Согласно научным исследованиям, он блокирует первый этап превращения здоровых клеток в раковые.

Благодаря тому что в состав хлорофилла входит витамин К, этот пигмент является отличным средством для профилактики и лечения мочекаменной болезни, поскольку препятствует образованию кристаллов оксалата кальция в моче.

Витамины и минеральные вещества

В состав проростков злаков входит множество витаминов, а также микро– и макроэлементов. И если о роли витаминов знают практически все, то значение минеральных веществ многие люди недооценивают. А между тем синтезировать ферменты и другие белки организму человека позволяет только сочетание необходимого количества различных витаминов и минеральных веществ, поступающих в организм преимущественно с пищей.

Клетчатка пророщенных злаков стимулирует перистальтику кишечника, улучшает желчеотделение, нормализует стул и способствует выведению из организма шлаков.

Стоит отметить, что в состав пророщенных злаков входят почти все нужные человеку микро– и макроэлементы, а также витамины. Так, в ростках пшеницы содержится более 30 витаминов и около 40 минеральных веществ.

Общие сведения о злаках

Разумеется, самым популярным лекарственным средством, используемым для профилактики и лечения различных заболеваний, является пророщенная пшеница. Однако в последнее время для профилактики некоторых болезней и укрепления иммунитета стали использовать и другие злаковые растения: гречиху, овес и рис. Реже проращивают ячмень, просо и рожь.

Пшеница

Пшеница является самым распространенным посевным злаком. Она отличается темно-зелеными стеблем и листьями, грубым плотным, слегка наклоненным колосом с очень короткими остями. Возделывается этот злак в Европе, Азии, Северной и Южной Америке.