Золотые рецепты: фитотерапия от средних веков до наших дней

1 кг свежей майской крапивы, 100 г грецких орехов, 100 г репчатого лука, соль, специи по вкусу.

Сначала пассеруем лук до золотистого цвета, желательно на оливковом или кукурузном масле. Когда лук готов, мелко порежем крапиву и выложим на сковородку. Закроем крышкой и дадим пропариться. Крапива таким образом теряет жалящее свойство, однако, сохраняет все витамины и микроэлементы, особенно кремний.

Добавим мелко порезанные грецкие орехи. После их добавления салат из крапивы приобретает грибной вкус.

Желательно блюдо слегка посыпать молотым имбирём или измельчённым мускатным орехом (они очищают кожу, сосуды, вены).

Отбивные из цветков бузины чёрной (чешский рецепт)

500 г цветков бузины чёрной, 2 яйца, мука, соль, растительное масло, специи.

Сначала готовим кляр из яиц, масла и муки. Яйца взбиваем с маслом и добавляем муку, чтобы получилась масса консистенции сметаны. Аккуратно срезаем цветочные корзинки, солим и обмакиваем в кляр. Запекаем в духовке.

Подаём с кефиром, йогуртом или кислой сметаной.

Лечебный суп для профилактики дисбактериоза

2 ст. ложки семян льна, 2 ст. ложки семян укропа, 200 г ацидофильного молока или кефира, 50 г зелени петрушки, 20 г зелени укропа, соль по вкусу.

В кефир добавить перемолотое семя укропа, семя льна можно не перемалывать. Мелко порезанную зелень укропа и петрушки добавить в кефир. Посолить.

Такой суп после очистки можно употреблять в любом количестве в течение целого дня.

Повидло из шиповника как общеукрепляющее средство (словацкий рецепт)

5–7 кг спелого шиповника, 5 кг мёда.

Шиповник слегка проварить и протереть сквозь сито. Массу 1:1 смешать с мёдом. Ещё раз довести до кипения разлить по маленьким баночкам.

Повидло запивать отваром травы очанки.

Противоглистный овощной отвар

200 г свёклы, 50 г лука, 100 г тыквы, 0,5 л воды.

Овощи потереть на мелкую тёрку, залить кипятком, настоять 30 мин, процедить. Слегка посолить. Отвар выпить в течение дня.

Яблочный уксус (для усиления очистительных процедур)

1 кг яблок, 1 стакан мёда, 40 г сухарей из ржаного хлеба, 20 г дрожжей.

Яблоки (желательно красные) тщательно промойте, пропустите через мясорубку вместе с кожурой, хвостиками и семечками. Добавьте мёд, сухари и дрожжи, перемешайте, оставьте на 9 дней. Лучше готовить уксус на растущую луну. Затем процедите, добавьте на 1 л полученной жидкости ещё 100 г мёда или сахара. Пусть уксус побродит ещё 5–7 дней, после чего разлейте его по бутылкам. Употреблять по 1 ст. ложке, разведя в стакане воды и добавив мёд.

Курс приёма может быть длительным.

Каша для детоксикации

По 20 г цельной гречневой, кукурузной, ячневой, перловой крупы: 20 г дикого неочищенного риса; 250 мл воды.

Все крупы, взятые в равном количестве, промыть и слоями засыпать в глиняный горшок или эмалированную кастрюлю. Залить водой. Томить на малом огне 20 мин. Употреблять со сливочным маслом в течение дня. Это отличный метод очистки почек и всего организма. Каждую ложку полученной каши, а она является сорбентом, необходимо долго и тщательно прожёвывать.

Салат для похудения и очистки организма

2 помидора, несколько ростков сои, пучок кинзы, пучок шпината, кунжут, 1–2 зубка чеснока, оливковое масло.

Помидоры порезать дольками, кинзу и ростки сои измельчить, шпинат порвать кусочками, через пресс выдавить чеснок. Салат заправить оливковым маслом и посыпать семенем кунжута.

Внимание! Соль не добавлять, поскольку в сочетании с помидорами она будет содействовать отложению в суставах солей.

Кунжут — это кальциевый продукт, Помидоры содержат ликопин (противораковый элемент).

Томаты очищают от склеротических бляшек. Чеснок — рекордсмен по содержанию серы и кальция, полезных для костей. Зелень и соя богаты бором.

ЗУБНАЯ БОЛЬ

Общие рекомендации при зубной боли

▲ Смешать молотый чёрный тмин с оливковым и гвоздичным маслами до образования пасты и нанести её на больной зуб.

▲ Отварить 1 стакан яблочного уксуса с 2 ст. ложками молотого чёрного тмина. Процедить. Полоскать зубы полученной жидкостью в течение нескольких дней.