• Ужин
: кабачковое пюре; зеленый чай.• Поздний ужин
: протертый творог; травяной чай.Среда
• Завтрак
: печеная груша; травяной настой.• Второй завтрак
: жидкая овсяная каша; чай.• Обед
: суп-пюре из свеклы (100 г свеклы, 1 маленькая головка лука, 2 ст. ложки оливкового масла; свеклу очистить, натереть и тушить в малом количестве воды и масле до мягкости, затем добавить воды и взбить массу блендером); картофельное пюре; компот из сухофруктов (жидкость).• Полдник
: протертый творог.• Ужин
: овсяная каша с медом; кисель.• Поздний ужин
: печеное яблоко; травяной настой.Четверг
• Завтрак
: травяной настой; печеная тыква.• Второй завтрак
: протертая рисовая каша; зеленый чай.• Обед
: суп-пюре из овсянки (100 г овсяных хлопьев, 1/3 л воды, 1 небольшая картофелина, 2 ст. ложки оливкового масла; нарезанный картофель и хлопья варить в кипящей воде с добавлением в нее масла до мягкости картофеля и готовности хлопьев, взбить массу блендером); паровые рыбные котлеты из речной рыбы; морковное пюре; отвар шиповника.• Полдник
: пюре из кабачков; травяной чай.• Ужин
: тушеная свекла; пресная брынза; травяной настой.• Поздний ужин
: настой шиповника; печеная груша.Пятница
• Завтрак
: 1 стакан настоя шиповника; печеное яблоко.• Второй завтрак
: протертая гречневая каша; зеленый чай.• Обед
: суп-пюре из моркови и риса (1 морковь, 100 г риса, 2 ст. ложки оливкового масла; морковь вымыть, очистить, натереть, залить с верхом водой и добавить оливковое масло, тушить в течение 6–10 минут, добавить рис, снова залить водой и варить около 40 минут до готовности риса; массу взбить блендером); омлет; травяной настой.• Полдник
: картофельное пюре.• Ужин
: рыбные котлеты на пару; зеленый чай.• Поздний ужин
: печеная груша; отвар шиповника.Суббота
• Завтрак
: отвар шиповника.• Второй завтрак
: печеная тыква; травяной чай.• Обед
: суп-пюре из манки и картофеля (1 картофелина среднего размера, 1 ст. ложка манной крупы, 2 ст. ложки оливкового масла; картофель вымыть, очистить, нарезать и варить до мягкости в воде с добавлением оливкового масла, затем добавить манную крупу, варить еще 5 минут при постоянном помешивании; взбить блендером); запеченные в духовке кабачки; отварная рыба; травяной чай.• Полдник
: морковное пюре; травяной настой.• Ужин
: протертый творог; печеный картофель; зеленый чай.• Поздний ужин
: печеная груша, настой шиповника.Воскресенье
• Завтрак
: отвар шиповника, печеное яблоко.• Второй завтрак
: жидкая овсяная каша; зеленый чай.• Обед
: суп-пюре из тыквы и кабачков (1 морковь, 1 маленький кабачок, 2 ст. ложки оливкового масла; вымытые, очищенные и нарезанные овощи залить водой с верхом, добавить оливковое масло и варить около 10 минут до готовности; взбить блендером); парные куриные котлеты; зеленый чай.• Полдник
: тыквенное пюре.• Ужин
: протертая гречневая каша; зеленый чай.• Поздний ужин
: протертый творог; зеленый чай.
Рак поджелудочной железы: меню на неделю
При этом заболевании рекомендуется протирать готовую, выбирать некислые молочные продукты, вводить в меню отваренные овощи и запеченные фрукты, рыбу и белое мясо готовить на пару. Исключить копчености, кондитерские изделия, кофе, газированную воду, свежий хлеб, копчености, яйца, бананы, виноград, финики, мороженое, жареную пищу.
Понедельник
• Завтрак
: отвар шиповника.• Второй завтрак
: запеченная тыква; зеленый чай.• Обед
: суп-пюре из кабачков и моркови; протертая гречневая каша; зеленый чай.• Ужин
: белковый омлет на пару; травяная настойка.• Поздний ужин
: протертый творог; отвар шиповника.Вторник
• Завтрак
: отвар шиповника.• Второй завтрак
: протертая рисовая каша; компот из яблок.• Обед
: картофельный суп-пюре; кабачковое пюре; печеное яблоко; зеленый чай.• Ужин
: рыба на пару; компот из груши.• Поздний ужин
: печеная груша; отвар шиповника.Среда
• Завтрак
: отвар шиповника.• Второй завтрак
: овсяная каша; зеленый чай.• Обед
: овощной суп-пюре; печеная тыква; вареное филе рыбы; протертый творог; травяной чай.• Ужин
: овощное пюре; компот из яблок.• Поздний ужин
: отвар шиповника.Четверг
• Завтрак
: отвар шиповника.• Второй завтрак
: овсяная каша; зеленый чай.• Обед
: суп-пюре из моркови и рис; куриные котлеты на пару; морковное пюре, травяной чай.• Ужин
: протертая гречневая каша; фруктовый кисель.• Поздний ужин
: отвар шиповника.Пятница
• Завтрак
: отвар шиповника.• Второй завтрак
: овсяная каша на молоке; чай с молоком.• Обед
: овощной суп; черный хлеб; тушеная нежирная телятина; свекольное пюре; фруктовый компот.• Ужин
: белковый омлет, приготовленный на пару; чай с молоком.• Поздний ужин
: отвар шиповника.