Читаем 365 советов огороднику и садоводу. Жизнь по лунному календарю полностью

Лечебные свойства вишни довольно высоки. Содержащиеся в ней кроветворные микроэлементы: железо, медь, кобальт – позволяют использовать ее при малокровии. Пектиновые вещества способствуют выведению азотистых шлаков из организма. В мякоти вишни находятся бактерицидные вещества. Кумариновые соединения, присутствующие в вишневом соке, способствуют снижению свертываемости крови, а значит, предотвращают образование тромбов и закупорку кровеносных сосудов. Вишневый сок незаменим для профилактики и лечения тромбофлебита, ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда, инсульта. Большое количество веществ с Р-витаминной активностью позволяет использовать вишневый сок для профилактики кровоизлияний. Антоцианы также нормализуют кроветворение и состояние сосудистых стенок при легком радиоактивном облучении. Вишневый сок обладает успокаивающим и противосудорожным действием. Его назначают в качестве отхаркивающего средства, а также при лихорадочных состояниях.

Предпочтительно сок вишни комбинировать с соками других косточковых плодов.

Вишня и вишневый сок не рекомендуются людям, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока, при склонности к поносам, ожирении, сахарном диабете, хронических воспалительных заболеваниях легких. При гастроэнтеритах и колитах применяют сок вишни без мякоти.

При артритах, хронических запорах, лихорадочном состоянии и воспалительных заболеваниях дыхательных путей

рекомендовано употреблять плодовую мякоть и сок вишни или вишневый сок с молоком (1: 1).

При носовых кровотечениях следует применять пропитанные в кашице измельченных свежих листьев вишни ватные тампоны.

349. Голубика

Свежие ягоды голубики являются хорошим противоцинготным средством, увеличивают желудочную секрецию и переваривающую силу желудочного сока. Рекомендуются при катаре желудка, энтероколитах, пиелите. В народной медицине отвар веток с листьями пьют при болезнях сердца; ягоды применяют при дизентерии; отвар листьев – как мягкое слабительное.

Сок голубики обладает мочегонным, противоревматическим, потогонным и глистогонным действием, влияет на увеличение секреции и переваривающую способность желудочного сока. Сок голубики успешно применяют при энтероколитах, лихорадочных состояниях, при авитаминозах как вяжущее средство, при легких формах гипертонии, для повышения аппетита. В народной медицине этот сок используется при гастритах, подагре, ревматизме, повышенном давлении.

Нет единого мнения относительно того, ядовита голубика или нет. Но после употребления ее в больших количествах могут наступить состояния, сходные с опьянением: тошнота, рвота, головные боли. Также установлено, что злоупотребление соком голубики может ухудшить самочувствие при дискинезии желчных путей.

При анемии, дизентерии принимать по 1/2–1 стакану сока голубики с 1 столовой ложкой меда за 30 минут до еды.

При сердечно-сосудистых заболеваниях рекомендовано принимать отвар молодых побегов и листьев: 1 столовую ложку травы заварить 1 стаканом кипятка, кипятить 10 минут на слабом огне, охладить, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.

При воспалении мочевого пузыря рекомендовано пить чай из сушеных ягод голубики. Для этого залить 2 чайные ложки с верхом ягод или листьев 1/4 л холодной воды, дать настояться 10–12 часов и процедить. Пить по 1 чашке 1–2 раза в день, предварительно подогрев до приемлемой для питья температуры.

350. Груша

Еще в глубокой древности были известны лечебные свойства груши. Так, несколько съеденных груш могут снять боль в натруженных мышцах. При анемии (малокровии) полезно ежедневно съедать на обед в качестве десерта по 2 крупных груши: их очищают от кожуры, мякоть разминают пестиком и смешивают с 2 чайными ложками меда.

Лечит груша и острый бронхит: в 1 стакане грушевого сока разводят 1 десертную ложку сиропа шиповника и пьют по 1/2 стакана 3 раза в день.

Помогает груша при экземе, если ее мякоть регулярно накладывать на пораженное место.

Грушевое лечение можно проводить практически круглый год, так как плоды при сушке сохраняют почти все биологически активные вещества.

При лихорадке, нефрите и цистите

принимать по 1/2–1 стакану грушевого сока с 1 столовой ложкой меда 3 раза в день.

Грушевый сок хорошо сужает поры и любую кожу делает гладкой и эластичной. Для этого его наносят на кожу лица на 20 минут, а затем смывают прохладной водой.

После того как вы съели грушу, не стоит пить сырую воду, а также есть тяжелую пищу и мясо. Категорически не рекомендуется есть грушу натощак – старая восточная пословица гласит: «Утром яблоко – сердцу роза! Утром груша – сердцу яд!»

Грушевый сок не рекомендуют пить при хронических запорах.

351. Дыня

Перейти на страницу:

Похожие книги

Вкусные блюда и заготовки к столу из вашего сада и огорода
Вкусные блюда и заготовки к столу из вашего сада и огорода

Садоводов-огородников в нашей стране объединяет одна идея: максимально сохранить и использовать выращенный урожай. Тем более климатические условия стимулируют жителей наших широт обходиться с дарами природы достаточно ответственно.Фрукты, ягоды и овощи должны составлять 15–20 % общей суточной энергетической ценности рациона человека, их необходимо употреблять круглый год. Они являются основными источниками витаминов, минералов, углеводов, клетчатки и многих других ценных веществ.Эта книга станет хорошим подспорьем в течение всего дачного сезона как для начинающих, так и для опытных кулинаров. В ней обнародованы кулинарные секреты и небанальные рецепты бывалых борцов за 100 %-ное использование урожая. Они помогут найти кулинарное применение всем овощам, травам, ягодам и фруктам, все сохранить.

Ирина Анатольевна Михайлова

Сад и огород