450 лет лидерства. Технологический расцвет Голландии в XIV–XVIII вв. и что за ним последовало

Изменение производительности и технические новации: земля и вода

Использование земли, осушение и гидротехнические защитные сооружения

Продуктивность сельского хозяйства в Северных Нидерландах начала расти задолго до наступления «золотого века». И все же в 1570 – 1580 гг. скорость роста – по крайней мере, в прибрежных провинциях – была, по всей вероятности, выше, чем 100 лет назад. Если в 1500 – 1580 гг. среднегодовые темпы роста (в соответствии с динамикой реальной арендной платы) составили приблизительно 0,3 %, то в 1580 – 1650 гг. они увеличились примерно до 0,5 %. Ян де Врис утверждает, что продуктивность земель в этих районах Нидерландов могла повыситься за 1570 – 1650 гг. даже на 50 %. Историки-аграрии считают, что показатели удойности на корову и коэффициенты урожайности сельскохозяйственных культур должны были существенно вырасти, хотя и не обладают достаточно точными репрезентативными данными, которые могли бы превратить этот вывод в нечто большее, нежели гипотеза[145]

. Роберт Аллен предположил, что выработка на одного работника в сельском хозяйстве после 1600 г. стремительно увеличивалась и к началу XVIII в. достигла рекордного для Европы уровня Англии[146]. Начиная с середины XVII в. экономика сельскохозяйственных областей погрузилась в продолжительную депрессию. По всей вероятности, общие объемы производства зерна и молочной продукции снизились, хотя урожайность земли могла даже несколько вырасти. Лишь к середине XVIII в. сельское хозяйство в Нидерландах стало снова, наконец, развиваться

[147].

С тех пор как классическое исследование де Вриса, посвященное «золотому веку» экономики сельского хозяйства Голландии, увидело свет, мы знаем, что рост аграрного сектора в приморских провинциях Нидерландов был обусловлен и изменениями в организации производства, и ростом капитала, и техническими усовершенствованиями. Другими словами, это было сочетание моделей роста «по Смиту», «по Солоу» и «по Шумпетеру». Первенствовала, бесспорно, «смитовская» часть. Как показал де Врис, в приморских провинциях Северных Нидерландов, в отличие от большинства других областей Европы в эпоху позднего Средневековья и начала Нового времени, в ответ на рост населения и определенные перспективы торговли крестьянские хозяйства не стали дробить свои владения на мелкие участки, использовать землю более интенсивно, пытаться развивать несельскохозяйственную деятельность и брать случайные подряды. Они сохраняли свои владения неделимыми, увеличивали объем продукции, уделяли основное время сельскохозяйственному производству и все фокусировались на торговле с городским сектором, куда сбывали свою продукцию и где покупали несельскохозяйственные товары. Таким образом, причины роста аграрного производства в приморских областях Нидерландов коренились в усиливавшейся специализации сельских хозяйств[148]

. Модель роста «по Солоу» выражалась в определенном расширении доли специализированных процессов. Из описей имущества фермеров и других источников, которые изучал де Врис, следовало, что в западной и северной части Нидерландов начиная с XVI в. нарастали инвестиции в строительство и оборудование. Сельскохозяйственные постройки увеличивали и совершенствовали, чтобы получить больше места для содержания скота, хранения молока и сена и изготовления масла и кисломолочных продуктов. Все чаще их строили из кирпича. Набор сельскохозяйственного снаряжения расширялся, в него входило все больше повозок и лодок, что, по мнению де Вриса, отражало «растущее участие в рыночной торговле и увеличение объемов сельскохозяйственных работ»[149].