А вот и я! Ваш малыш до года

Однако заставлять его есть эту новую пищу несмотря ни на что, разумеется, не надо. Бывает, что младенцу категорически не нравится какая-либо еда. Да-да, у вашего крошечного ребенка уже есть индивидуальные вкусы. Не удивляйтесь и не настаивайте – давайте ему то, что он ест охотнее. Впрочем, совсем уж идти у него на поводу тоже не стоит. Бывает, что ребенку просто не сразу удается распробовать новую еду, поэтому он и морщится, и выплевывает ее. (Кстати, выплевывать он ее может просто потому, что еще не умеет есть с ложечки.) А уже на следующий день или через день – смотришь, вполне охотно уплетает творог или желток, который вчера, казалось, на дух не переносил. Во всяком случае, постарайтесь приучить его к новому виду пищи, время от времени предлагая ее снова и снова.

Когда ее предлагать? В любое дневное кормление. Главное, чтобы не в первое утреннее и не на ночь. Первое утреннее кормление вообще должно быть как можно более легким: малышу будет проще от него отвыкнуть – не вечно же он будет просыпаться в шесть утра.

И не забывайте: несмотря на прикорм, ребенку пяти месяцев надо выпивать около 900 г молока в сутки.

Конечно, вы помните и о том, что все продукты должны вводиться поочередно, то есть вы не должны давать ребенку новый продукт до тех пор, пока не убедились, что он полностью привык к прежнему. Если вы забудете об этом несложном правиле, вас ожидают совершенно ненужные волнения. От чего у него расстроился желудок – от творога, от желтка или, может, от банана? Поэтому будьте терпеливы и последовательны.

Овощное пюре

Лучшим прикормом (уже в полном смысле слова прикормом, а не пищевой добавкой) для ребенка является овощное пюре. Некоторые врачи не возражают против того, чтобы сразу готовить его из нескольких видов овощей. Врачи, которые вели моих детей, предостерегали меня от такой поспешности. Все по той же причине: если у ребенка вдруг проявится аллергия или расстроится желудок, как вы определите, из-за морковки это произошло, из-за картошки или из-за свеклы?

Поэтому начинайте с одного вида овощей. Можно для начала взять капусту – как белокочанную, так и цветную. Тщательно вымойте ее, разрежьте на некрупные куски и варите под плотно закрытой крышкой в небольшом количестве воды; фактически, это даже не варка, а тушение. Когда капуста станет мягкой, не остужайте ее, а сразу протрите через сито и разбавьте отваром, в котором она готовилась. Прямо в это пюре можете добавить желток – в том случае, если вам уже доподлинно известно, что ребенок хорошо его воспринимает.

В первый раз ребенок может съесть не больше чайной или даже кофейной ложечки пюре. Постепенно вы доведете его количество до 150–200 г в день. Скорее всего, это будет уже более сложное пюре: после того как вы убедитесь в «безопасности» для малыша капусты, вы станете варить ее вместе с морковкой, затем с картошкой, свеклой (вводя последнюю, особенно внимательно следите за младенческим стулом: свекла слабит). Можно добавлять в овощное пюре кабачки, тыкву. Понятно, что любой новый овощ должен начинаться все с той же чайной ложки. (А для свеклы я и вовсе ограничивалась кофейной ложечкой.)

Следя за стулом ребенка во время введения прикорма, не надо впадать в фанатизм. Естественно, когда он начнет получать твердую пищу, его стул изменится – станет более густым. Это совершенно нормально. Надо только следить, чтобы не начался понос и в стуле не было слизи.

Многие интересуются, надо ли солить овощное пюре. В принципе, необходимости в этом нет. Ведь малыш еще не умеет отличать пресную пищу от соленой, поэтому вряд ли предъявит вам кулинарные претензии. Впрочем, бывают дети, у которых вкус исключительно к соленой, а не к пресной пище является врожденным. Критерий здесь простой: если ребенок категорически, на протяжении нескольких дней, отказывается есть овощное пюре, попробуйте чуть-чуть подсолить его. Может статься, у вашего малыша отроду взрослые вкусы; вам придется с этим смириться. Правда, на «мамочкиных» форумах в Интернете не редкость встретить фанатичных молодых мамаш, которые восклицают: «Лучше пусть он совсем не ест овощей, чем я добавлю в них соль, эту белую смерть!» Что ж, с этим ничего не поделаешь: если фанатизм в любых вопросах – свойство маминого характера вообще, то никакие увещевания от этого не вылечат, и соль в детскую пищу добавляться не будет. Впрочем, вреда от того, что ребенок такой мамы не попробует соль до года-двух, в общем-то не будет тоже.

Спросите у врача, не надо ли добавить в пюре немного масла, растительного или сливочного. Взгляды на этот вопрос у разных детских врачей могут оказаться разными, и вам, конечно, лучше придерживаться тех, которые исповедует именно ваш педиатр.

Каша