Аюрведа. Пищеварительный огонь – энергия жизни, счастья и молодости

Джейн была 48-летней офисной сотрудницей, чей вес в последние годы существенно увеличился, несмотря на ее неустанный подсчет калорий. Когда она пришла ко мне на прием, то надеялась, что я поделюсь с ней неким секретным рецептом, который усилит ее обмен веществ и позволит без усилий избавиться от пары десятков лишних фунтов, которые она безуспешно пыталась сбросить. Больше всего ее беспокоил жир в области живота, и он не уходил, даже когда она практиковала экстремальные формы диет. Также она хотела вернуть энергию и бодрость, которые покинули ее около десяти лет назад, когда она начала чувствовать себя хронически уставшей, истощенной и подавленной. Она дала мне понять, что знает всю доступную информацию о способах снижения веса. И хотя она признала, что у нее не было возможности заниматься физическими упражнениями из-за плотной занятости на работе в благотворительной организации, она следовала другим «правилам», которые составляют ядро, пожалуй, всех новых популярных диет: снижала потребление углеводов, удалила из рациона обработанный сахар, глютен, молочные продукты и алкоголь, сделала завтрак самым важным приемом пищи, и питалась строго по расписанию, чтобы предотвратить «опасное» чувство голода в течение дня.

Но ничего не помогало. Ее ежедневное меню состояло из чашки кофе на завтрак, салата без заправки на обед, и цельнозерновой пасты с кусочком рыбы или курицы и порцией приготовленных на пару овощей на ужин. Чтобы не ощущать голода в перерывах между приемами пищи, она всегда держала под рукой цельнозерновые хлебцы. Сказать, что она была в отчаянии, – ничего не сказать. Больше всего ее удивил мой вопрос, который я задал ей, когда она делилась со мной своей историей и неудовлетворенностью: «Джейн, я знаю, что вы ищете помощи в отношении лишнего веса и недостатка энергии, но что беспокоит вас больше всего?»

Давайте на минуту прервем историю Джейн другой историей: Мэйси – 46-летняя афроамериканка, которая всю жизнь сражалась со своей тучностью. Когда мы встретились, ее вес достиг 130 кг, и 50 из них появилось за последние десять лет. Мэри была преподавателем ненасильственной коммуникации, но с самого первого визита мне стало ясно, что несмотря на то что она была удивительным слушателем, которая интуитивно чувствовала то, что происходит внутри ее студентов, она совершенно не умела слушать собственный внутренний голос. Ее внутренний диалог был настолько же безжизненным, как ее метаболизм, и она находилась в отрыве от своих чувств и телесных ощущений. Вот почему она, точно так же, как Джейн, была ошарашена одним из первых вопросов, которые я ей задал: «Мэйси, что вы чувствуете в своем теле? Как вы ощущаете, что движет вами?»

Теперь познакомимся с Крейгом, 29-летним финансовым директором из Силиконовой долины, с повышенным уровнем холестерина и сахара в крови. Имея лишних сорок фунтов веса, он не имел диабетических эпизодов, однако его кровообращение отчетливо говорило, что он находится на преддиабетической стадии – явный знак того, что у него есть проблемы с обменом веществ и источник проблем со здоровьем находится в его желудке.

Его доктор желал, чтобы он начал принимать лекарства против диабета, а также «Липитор» – популярный препарат, снижающий уровень холестерина. Крейг уже посещал меня, чтобы справиться с акне, но теперь вернулся, чтобы понять, как вернуть в норму холестерин и сахар без приема таблеток. Так же, как и все мои пациенты, Крейг был изумлен, когда я спросил его: «Крейг, что происходит в вашей жизни?»