Аптечка в огороде. Выращивание, сбор и применение целебных растений

Купить кустик или принести его из дикой природы. Можно посеять семена в рыхлую, хорошо дренированную почву на самом солнечном участке огорода. Тимьян не любит кислых почв, поэтому в нее вносят предварительно доломитовую крошку или высаживают растения среди меловой щебенки. Поливают всходы и прореживают все лето до середины августа, подкармливают суперфосфатом ближе к осени. Полив взрослым растениям требуется только в сильную засуху. Стоит периодически досевать новые растения взамен выпавших, так как от посева до сбора сырья проходит 5–6 лет.

Сбор и заготовка

Срезают верхушки веточек с цветами выборочно во время распускания в жаркий полдень. Повторно веточки можно срезать наполовину в самом конце лета – начале осени после сбора семян. Траву сушат на бумаге и хранят 2 года в хорошо закупоренной таре, так как чабрец сильно пахнет. Готовят настойку из 1 части подсушенной травы на 20 частей 70 %-ного спирта в течение 2 недель. Сироп из густого настоя чабреца 1:5 готовят с добавлением 50 г на 100 г процеженного настоя. Порошок сухой травы – 1 ст. ложку смешивают с подогретой до 40 градусов основой (4 ст. ложки ланолина или сала нутряного) и получают мазь.

Применение в медицине

Как ветрогонное и спазмолитическое средство настой чабреца из 1 ст. ложки травы на 0,5 л кипятка пьют при болезненных коликах, вздутиях живота и расстройстве кишечника по полстакана 3–4 раза в день. При отхождении камней из мочевых путей и желчных протоков чабрец включают в различного рода сборы. Для нормализации обмена веществ при экземе прием настоев чабреца сочетают с ванночками и примочками настоя 1:10. При бронхитах пьют сироп по 1–2 ст. ложки и дают его детям понемногу с чаем. Настойкой растирают суставы, позвоночник, кожу при невралгиях и болях. Мазь используют для лечения долго незаживающих язв.

Применение в ветеринарии

Тимьян заваривают молодняку рогатого скота в качестве спазмолитического и асептического средства при поносах, вздутиях живота, отсутствии аппетита, для изгнания глистов. Заваривают 3 ст. ложки травы на литр кипятка, настаивают под укрытием 15 минут и выпаивают по 0,5–1 л вместо кормления. Кашляющим молочникам такая процедура вдвойне полезна. При воспалении легких растирают тимьяновым спиртом грудную клетку малыша и закутывают его в шерстяную попону. Маститы также лечатся подобным способом. Настоем травы можно промывать глаза, слизистые, влагалище при воспалениях и гнойных наложениях, сыпях – тимол убивает многие бактерии. Заваривают 1 ст. ложку на стакан кипятка, хранят в закрытой таре. Мазь применяют против лишая и расчесов, при инфицированной экземе и ожогах.

Тмин Carum carvi L. Семейство Зонтичные

Тмин хорошо известен как лекарственное растение. В настоящее время плоды его применяются для улучшения пищеварения, особенно в качестве средства, усиливающего перистальтику и уменьшающего процессы гниения и брожения в кишечнике. Во многих странах Европы и Америки семена тмина являются официальным средством.

Л. Я. Скляревский. Целебные свойства пищевых растений

Тмин – типичное двулетнее растение. Посеянные весной изогнутые тонкие семена тмина на грядки в первый год дадут розетку листьев на длинных черешках, похожих на листья укропа – трояноперистых, нежных на ощупь, со своеобразным запахом. На следующий год оставленные зимовать растения выпускают полый, ветвистый от середины стебель 30–80 см высотой с редко сидящими тонкими листиками и соцветиями «сложный зонтик», собранными из мелких белых или слегка розоватых цветков. Тмин отцветает к середине июля и постепенно засыхает. Как только растение приобретет бордовую окраску, следует его срезать посередине стебля и подвесить сушить над противнем до полного созревания семян, которые начнут осыпаться, стоит лишь слегка потеребить их рукой.

Семена – пряность в кулинарии и целебное средство, известное с доисторических времен. В постройках людей, живших в каменном веке, найдены плоды тмина, а в Средние века трава вошла в медицинские справочники, где пребывает и поныне. Родовое название сагит с латинского переводится как «дорогой, стоящий».

Плоды тмина содержат много эфирных масел, которые отгоняют для нужд пищевой, медицинской, парфюмерной промышленности. В плодах 3–8 % масла, состоящего в основном из карвона – вещества, определяющего специфический «тминный» запах и вкус. Семена добавляют в вина и ликеры, хлебобулочные изделия, квасят с ними капусту и т. д. В Прибалтике ни одно несладкое печенье не выпекается без плодов тмина. Тмин дает очень много семян, достаточно ежегодно закладывать одну грядку, чтобы сырья хватило и людям, и животным на вашем подворье.

Агротехника