Аптечка в огороде. Выращивание, сбор и применение целебных растений

Универсальная в использовании трава, которую дают в свежем виде травоядным или готовят из нее настои при различных кровотечениях, вздутиях живота, поносах и отсутствии аппетита. Телятам при алиментарных гастритах выпаивают перед кормлением по 100–150 мл настоя травы тысячелистника или заваривают желудочный сбор из равного количества травы зверобоя, ромашки аптечной или цветков календулы, душицы, тысячелистника. Травы измельчают, перемешивают и заливают 2 ст. ложки смеси 2 ст. кипятка, кипятят 5 минут, процеживают и дают малышу, слегка подсластив. Настойку на 70 %-ном спирте можно разводить водой в 5 раз и выпаивать молодняку с диспепсиями по 1 мл на кг веса тела за 30 минут до кормления трижды в день. Свежими листьями и запаренными сухими лечат экзему и расчесы на коже, раны и сбои на ногах. Настой 1:5 травы и свежий сок останавливает кровотечение из мелких сосудов, если приложить пропитанную ими подушечку к месту ранения под повязку. Мазь используют для лечения язв и трещин на коже, вымени. Дозы сухой травы в виде порошка или настоя внутрь: крупным животным – 25–50 г на прием, свиньям и козам – 10 г, собакам – 2 г, курам – 2 г. Плотоядным и птице легко давать сухой порошок в кусочке корма. Сухие соцветия можно вместе с пижмой и ромашкой подкладывать в коврики, на которых спят комнатные питомцы, – для отпугивания паразитов.

Укроп огородный Anethum graveolens L. Семейство Зонтичные

В 812 г. н. э. Карл Великий, понимая, какими кулинарными и лечебными свойствами обладает это растение (укропная эссенция и сегодня используется как мягкое ветрогонное средство), повелел разводить его в своих владениях. В ту пору считалось, что укроп успокаивает бурчание в желудке, снимает икоту и не дает образовываться газам; если жечь его семена, то золой можно присыпать раны: они быстро заживут.

Я. Кибала. Специи и пряности

Нельзя обойти молчанием пряные огородные культуры, которые в основном используют в кулинарии. Укроп растет на грядках повсеместно, его пахучую зелень едят и кладут во множество блюд. Она очень полезна, но в большинстве своем мы забываем о том, что укроп – лекарственное растение, применение которого насчитывает тысячелетия. В Древнем Египте применяли семена укропа как лекарство от боли, а в народной медицине Средиземноморья укроп известен как «панацея Асклепия» – бога врачевания в Древней Греции. Его использовали в странах арабского мира и Междуречья с начала I тысячелетия до н. э. – дикорастущий укроп можно встретить повсюду в странах с теплым климатом. В России как лекарственная трава укроп стал применяться лишь с Х века – его разводили в аптечных огородах для сбора ценных семян. Зонтики укропа с семенами принято класть в заготовки не только для придания приятного аромата, но и как природное асептическое средство, препятствующее порче продуктов. Эфирные масла, которых в семенах содержится до 4 %, обладают угнетающим действием на кишечную палочку, гнилостные бактерии и микроскопические грибки (плесень). Извлекаемое из семян эфирное и жирное масло применяют в фармацевтической, парфюмерной, пищевой и ликеро-водочной промышленности. Из семян производят препарат анетин, применяемый как спазмолитик и средство против стенокардии.