Аптечка в огороде. Выращивание, сбор и применение целебных растений

Ни один сад не может обойтись без этого старомодного обитателя палисадников. Его цветки очень хороши для срезки и окрашены в самые разные оттенки. Растет на открытом солнце или в полутени и не требовательно к почве. Делить и пересаживать следует регулярно.

Клас Т. Нордхейс. Садовые растения

Название роду дал Линней в честь ботаника Николаса Монардаса, впервые описавшего многие эндемичные растения Северной Америки в XVI веке. К роду Монарда относится около 20 видов растений, отличающихся высотой, строением и окраской венчика. Некоторые виды легко гибридизируются, и отличить их может только специалист. Но для использования полезных и красивых цветков совсем не обязательно четко различать культивары, обычно продающиеся в садовых центрах: все они накапливают в цветках и листьях ароматические эфиры и используются одинаково. Монарды в Европе введены в культуру в начале XIX века как декоративные многолетники, хорошо растущие и зимующие в средних широтах. Один вид – монарда дудчатая (M. fistulosa L.) – более теплолюбив, его выращивают на плантациях для получения ценного масла монарды, используемого в пищевой, парфюмерной и косметической сферах. Если положить в обычный сухой чай несколько листиков монарды, получится аналог английского чая с бергамотом.

В наших условиях монарда дудчатая может выращиваться через рассаду как однолетник. Многоцветные сорта монарды двойчатой – весьма быстро растущие и не требующие особого ухода высокие (до 50–70 см) растения с прямостоячим четырехгранным стеблем, на котором супротивно сидят овальные листочки с заостренными кончиками, сильно пахнущие при контакте с ними. На верхушке каждого стебля сидят головчатые соцветия, собранные из 1–3 ярусов цветков с красной, лиловой, белой или фиолетовой окраской трубчатых цветков. Из-за «растрепанного вида» цветков их прозвали «петухами», а за необычайно сильный запах – «бергамотом». Высокие растения необыкновенно хороши на клумбах и легко перемещаются по рыхлой удобренной почве, продвигаясь своими беловато-красноватыми подземными корешками все дальше от материнского растения. На следующий год именно они выпустят многочисленные побеги с цветками.

Монарду стоит один раз посадить в слегка затененный уголок сада и далее много лет заготавливать пахучее и эффективное сырье.

Агротехника

Посаженный в рыхлую землю кусочек корней на следующий год образует мощные побеги. Монарда любит рыхлые удобренные почвы, не требует обильного полива и легко растет в полутени. Заготавливая сырье, не трогают низкую молодую поросль, образующуюся рядом с материнским растением. Можно посеять семена в землю весной, но тогда цветение наступит только на следующий год. Монарда за несколько лет далеко «уходит» от первоначального места, и следует вернуть беглянку туда, где она не будет забивать менее агрессивные виды.

Сбор и заготовка

Обрывают по 1–2 листика снизу летом для заварки и ароматизации блюд и напитков. Свежие листья и цветы имеют выраженный аромат, перебивающий остальные запахи. Цветоносы срезают на половину высоты, сушат в пучках, а затем цветки и листья обдирают со стеблей, которые не содержат эфирные масла. Хранят в плотно закрытых коробках. Сироп готовят из горячего настоя монарды 1:5 с добавлением 60 % сахара.

Применение в медицине

Горячий настой сырья помогает при спазмах и болях в животе, спастическом кашле, бронхите и простуде. Ингаляции с настоем цветков или маслом монарды применяют при болезнях горла и зева, полоскания с напаром обычно готовят из смеси календулы, монарды, зверобоя и т. п. Эфирные масла монарды угнетающе действуют на вирусы и некоторые патогенные кокки. Напары сырья используют для промывания ран и кожных сыпей, глаз и в ванночках. Необходимо самостоятельно подобрать приятное вам количество сырья, так как сильный запах многим неприятен, а концентрированные растворы могут вызвать раздражение слизистой. Обычно достаточно 2 листиков или 1 головки соцветия на чашку спазмолитического чая и полосканий. Сироп принимают по 1 ст. ложке три раза в день с водой. В горькие настойки и микстуры от кашля добавляют некоторое количество цветков монарды в качестве отдушки.

Применение в ветеринарии