Банан

Приготовление. Яйца вылить в чашку и взбить миксером, добавив сахар и молоко. Банан вымыть, очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки и добавить к смеси. Взбивать еще 1 минуту. Готовую смесь вылить на разогретую сковороду и обжарить в сливочном масле с обеих сторон.

Манная каша с бананом

Требуется: 2 ст. л. манной крупы, 200 мл молока, 2 ст. л. сахара, 1 банан, 1 ч. л. сливочного масла.

Приготовление. Крупу и сахар залить теплым молоком, поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. Варить кашу еще 5 – 10 минут, снять с огня, дать немного остыть.

Банан вымыть, очистить от кожуры, размять вилкой до получения пюреобразной массы. Кашу выложить на тарелку и положить в нее масло. Добавить банановое пюре, хорошо перемешать.

Если вы позвали много гостей, особенно если это дети, и хотите их как-то удивить и развлечь, то можно сделать такой фокус с бананом. Вы угощаете кого-либо из гостей целым на вид бананом и предупреждаете: ему даже не придется утруждать себя, откусывая, банан уже порезан. Удивленный человек чистит банан, и – вот чудо! – мякоть действительно оказывается поделена на одинаковые горизонтальные дольки.

Фокус, конечно, следует подготовить заранее. Проденьте в тонкую иголку прочную шелковую нить и прошейте банан по окружности так, чтобы стежки на поверхности были почти незаметны. На последнем стежке иголка должна выйти из исходной точки. Теперь потяните за оба конца – и мякоть окажется разрезанной, а кожура будет выглядеть невредимой. Точно так же повторите разрез в нескольких местах, равноотстоящих друг от друга.

К показу нужно подготовить несколько «волшебных» бананов, а один оставить целым и обыграть это какой-нибудь шуткой.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В США при возникновении у детей желудочных недомоганий (чаще всего при диарее) их переводят на «детскую диету». В нее входят банановое пюре, рис, тосты и яблочное пюре.

Вы можете сами экспериментировать с бананами, добавляя его в различные блюда детской кухни. Это поможет вам разнообразить меню вашего ребенка и улучшить вкус любимых им блюд. Если ребенок просит купить еще один бананчик, не отказывайте ему. Говорят, что дети сами лучше знают, что им есть. Может, в этот момент организм испытывает острую нехватку калия или магния, которыми банановые плоды так щедро наделила природа.

В заключении хочу сказать, что банан – это один из самых полезных тропических плодов. Теперь вам известно о нем почти все. Думаю, вам сейчас понятно, почему банан используют в диетологии, кулинарии, косметологии и детском питании как ценный питательный продукт и незаменимое сырье.

Будучи одним из самых распространенных ягод в мире, банан остается востребованным везде, где бы его ни продавали. Удивительно, как легко он внедряется в новые страны и как быстро он там приживается.

Несмотря на то, что о целительных свойствах банана знают немногие, он все равно приобретает все новых и новых поклонников благодаря своему неповторимому вкусу и аромату.

Сейчас мы с вами стоим на пороге новых открытий. В последнее время проводится множество исследований, направленных на изучение этого плода. Возможно, в скором будущем мы узнаем о новых свойствах этого тропического растения.

Возможно, скоро будут выведены еще более новые сорта банана, которые можно будет выращивать на территории средней климатической зоны в открытом грунте. В Узбекистане уже начали заниматься этой проблемой.

Возможно, в недалеком будущем Узбекистан откажется от импортных поставок цитрусовых и бананов: в республике появились люди, которые сумели вырастить экзотические плоды на своей родной земле.

Гайрат Абдулазизов с детства любил цветы. Если где-то видел новый сорт, сразу же приносил отростки и сажал у себя во дворе. Его отец, видя такую увлеченность сына, поддержал его, выделив на участке отдельную делянку земли под клумбу. Через десять лет на этом месте у Гайрата уже появилась теплица.

– У меня в основном экзотические растения, тропические. Фикусы, пальмы, вашингтония, трахикарпус, – рассказывает коллекционер растений. – Одних пальм только пятнадцать видов. Фикусов – тридцать. А еще мы создаем новые сорта цветов и деревьев.

Дом Гайрата каждый день полон гостей. Все приходят посмотреть только на одно чудо – банановую пальму. Началось все с маленького ростка, который Гайрат посадил пять лет назад.

– Эти бананы были привезены из Ташкента. Посадил их, и вот уже три года они плодоносят. За год, как правило, снимаем по два урожая. Это низкорослый сорт, высота – всего полтора метра.