Библия плодового сада. Новая книга о современном плодоводстве

Кухонная «техническая вода»: это когда мы что-либо споласкиваем или моем фрукты и овощи, в общем, вода без мыла с остатками земли и растительных обрезков, которую можно за день накапливать в отдельном ведре и затем вытносить в сад, вместо того чтобы отправлять в канализацию. Выливать такую воду можно прямо в приствольные круги: растительные остатки не будут вредить корням, так как они остаются на поверхности. (Строго говоря, как-то навредить корням овощные и фруктовые очистки могли бы лишь в очень большом количестве и под перекопку, связав азот почвы. На поверхности же почвы их слой можно считать мульчей.) Так, за месяц по ведру в день – это уже полторы бочки, одну яблоню можно неплохо поддержать.

Кроме полива, работают меры и в обратную сторону, в сторону экономии почвенной влаги.

Трудное положение летом с водой действительно заставляет нас бережнее относиться к талой весенней влаге. Если землей сада не заниматься, то в мае она порой становится уже сухая, настолько сильно ветер успел ее высушить за весну. Следовательно, рыхлить поверхность вокруг растений мы начинаем сразу, как только земля после схода снега перестает быть вязкой. Сразу после рыхления приствольного круга на него возвращают мульчу (на зиму слой мульчи из растительных остатков рекомендуется отодвигать за пределы проекции крон плодовых деревьев, чтобы не привлекать туда мышей в зимние месяцы). При обильном запасе влаги в почве деревья по крайней мере смогут хорошо завязаться.

Обратите внимание и на такую рекомендацию: проследите, чтобы поблизости от плодового дерева не росло какое-нибудь лесное дерево: береза, ель, ольха и др. Они имеют склонность летом полностью иссушать почву в труху. Если такое дерево есть, то его следовало бы либо совсем спилить по частям, либо хотя бы отсечь корни траншеей. Иначе лесное дерево подорвет весь водный баланс яблони или другой плодовой единицы.

Выломка лишних зеленых побегов в июне-июле – разновидность ежегодной обрезки – тоже позволяет сократить расход воды дерева на ненужные побеги. Эти волчки и подобные им сильные зеленые побеги по всей кроне (не на концах веток), которые собираются создать повсюду неуместные точки активного роста, желательно выламывать, по мере узнавания их, на ранней стадии, пока они не превышают 10–15 см.

Нормирование завязей – удаление самых мелких и кривых, а также создающих излишнюю плотность на ветке завязей – тоже экономит дереву воду.

Перечисленные и другие меры по сбережению почвенной воды идут лишь в дополнение к поливу, а не заменяют его.

В заключение главы хочу отдельно умерить ваш возможный пыл по поводу разных видов так называемого «сухого полива», или выигрыша влаги за счет предотвращения ее испарения с поверхности почвы. Обычно плодоводами используются на выбор три варианта «сухого полива»: рыхление почвы, мульчирование и задернение сада. Все три имеют свои, довольно скромные пределы возможностей. Супротив полива они «пшик». В последние годы прибавился четвертый «пшик» – модный водосберегающий гель. Я все это применял и применяю в силу необходимости, зная им истинную цену. Если что-то дает крохи, то мы можем использовать только эти крохи, за то и спасибо, никто и не спорит, но ведь ни с чего нельзя спрашивать сверх того, что оно может дать! Штука в том, что любое плодовое дерево испаряет за день так много воды, что эти копеечные выигрыши никакой погоды для него не делают, если вы-таки не польете. Чтобы было, чего сберегать, надо сначала это дать.

Вывод

Безусловно, с мульчей лучше, чем без нее. И с рыхлением лучше, чем без. Только они не заменяют саду полив, как думают многие. И внесенный гидрогель тоже воду не рождает, он может лишь некоторое время удерживать небольшой объем поливной воды. (Кто решил всерьез делать на него ставку, пусть сначала узнает конкретно степень набухания, или сколько объемов воды удерживает внесенный под дерево «пакетик сухого геля», и сравнит это с ежедневной потребностью дерева.)

Что важнее всего знать о ветках кустарников для их правильной обрезки