Библия плодового сада. Новая книга о современном плодоводстве

Таким образом, если ваш участок находится на склоне, и за ним еще есть более высокое пространство, то ваши плодовые деревья будут несколько лучше обеспечены водой, нежели растущие на ровном месте, так как склон служит водосбором и грунтовая вода будет двигаться в вашем направлении.

Чтобы не поить траву задернения или не смотреть весь сезон с сожалением на пространство рыхлой земли под плодовыми деревьями, наиболее приемлемое решение для дачи и усадьбы – выращивание под плодовыми деревьями чего-либо декоративного или овощного и хороший полив. Тогда вода достанется и деревьям.

Классический вариант – это огурцы под яблоней. Их и удобряют как следует, и поливают щедро. Но ведь нужен плодосмен, мы же ни в коем случае не должны допускать выращивания из года в год одной и той же огородной культуры на том же все месте.

Я предлагаю не выращивать под деревьями все подряд без разбора, но учитывать аллелопатию – науку о совместимости растений. Сажать нужно только дружественные для каждой плодовой культуры растения, на худой конец нейтральные, но никак не угнетающие. Я давно начал собирать подобную информацию, проводил подбор и проверку дружественных культур для основных плодовых и имею перечень наиболее благоприятных сочетаний для каждой (за исключением абрикоса и черешни). В соответствующих главах для каждой культуры они указаны.

Этот фактор очень важен, ведь в случае со всеми плодовыми на кон поставлена их зимовка: враждебный, угнетающий сосед, который отравляет своими химическими выделениями листьев и корней наше дерево, делает его неустойчивым к морозам и прочим неблагоприятным факторам зимы. Это одна из первых причин, почему отдельные деревья подмерзают, в то время как остальные безболезненно переносят зиму. Кроме того, с враждебным соседом деревья легче поражаются болезнями. Так, не стоит выращивать рядом (в пределах досягаемости корней) с любыми плодовыми деревьями, а также виноградом, цветы семейства лютиковых, так как они ядовиты: пионы, дельфиниумы, аквилегию, морозники, рудбекию и др. Исключения из правила есть, но если вы их точно не знаете, то лучше не рисковать, а ограничиться проверенными комбинациями. Плодовое дерево – это слишком большая ценность, чтобы рисковать им ради «еще одного цветка». Цветов сотни и сотни видов, а яблоня – она одна. Груша – такой же уникальный перл… По этой же причине около винограда не размещают пасленовые (у них ядовитая ботва): помидоры, картошку, перцы, душистый табак, петунию.

Неудачный сосед может незаметно вредить плодовому дереву иным способом. Есть такое понятие, как сосущая сила корней. Так вот, скажем, у картошки сосущая сила корней очень велика, она выше, чем у яблони. Корни картофеля ради налива своих клубней способны высушить почву досуха (это, конечно, еще не сосущая сила корней арбуза, способных «вытянуть воду из камня», но тоже неслабо). Это означает, что размещенная среди крон плодовых деревьев картошка усугубит их и без того сложное положение с водой.

Отвлеклись мы что-то на нашу аллелопатию. Итак, вода, вода, вода.

Мы говорили пока о водообеспечении плодовых деревьев, но это не означает, что плодовые кустарники можно выращивать без полива. Хотя многие выращивают смородину, крыжовник и малину именно так, без полива, в лучшем случае замульчировав их по окружности сеном (и иногда поливая сверху «полезными микробами»). Что ж, так тоже можно, не спорю: потом владелец пойдет с мисочкой к своим кустам, наберет на баночку варенья, говоря: «А мне больше и не нужно!» Ну и хорошо. А тот, кто желает получить положенные по сорту «до 10 кг ягод с куста», тот поливает свои кусты раз в неделю поверх мульчи.

Вода, вода и еще раз вода.

Конечно, чистую воду тратить на сад в таких количествах жалко. Лучше использовать какую-либо отработанную бытовую воду (но только без «химии»! – она не вымоется: вы же видели выше, что в грунтовую воду даже у нас в Средней полосе уходит всего лишь небольшая доля осадков, на такой слабой «промывке» из почвы вся «химия» не уходит, накапливается, да еще нужно добавить мощное связывание ее самой почвой, почва – это отличный сорбент, ионно-обменный поглотитель всякой «грязи»).

Например, вода после мытья полов (без моющих средств) или грязной обуви.