Библия плодового сада. Новая книга о современном плодоводстве

• осадки за вегетационный период – 30 см;

• роса – данные неточные, но в лучшем случае набежит 5–10 см;

• полив – 40 см.

Другими словами, по научно установленным нормам каждый квадратный метр под обильно усыпанным урожаем деревом за сезон должен был бы получить 40 ведер поливной воды! Да только кто ж ему даст…

Вывод

Для более засушливых регионов, в том числе для Черноземья, где осадков выпадает не более 300–400 мм в год, а размеры плодов крупнее, требования к поливу еще выше.

Распишем для полноты картины, когда плодовым деревьям в течение сезона требуется более всего воды в почве:

• период распускания почек – это время умеренной потребности деревьев в воде, кроме того, в почве пока присутствует ее достаточно после недавнего снеготаяния (в плодоводстве считается опасным, когда почки распускаются в солнечную теплую погоду при еще мерзлой зиме: вот тут-то возможно обезвоживание тканей, так как корням «нечего тянуть» взамен на транспирацию (дыхание листвы), тут уж каждый выходит из положения как может, вплоть до полива приствольного круга горячей водой; такое, к счастью, случается редко);

• период цветения – время сильной потребности дерева в воде: ее обилие влияет на успешность закладки завязей;

• период роста зеленых побегов в июне – это время максимальной потребности плодового дерева в воде, так как одновременно идет рост многочисленных побегов и не менее многочисленных завязей;

• вторая половина лета в июле и августе: рост побегов прекратился, идет рост завязей – это время сильной потребности дерева в воде, так как сейчас, помимо увеличения завязей, идет утолщение всех стеблей, создается биомасса древесины;

• сентябрь – это новый всплеск максимального расхода воды: ее требуют преобразования в плодах (их налив и вызревание) и волна роста молодых корешков;

• октябрь и ноябрь – время подготовки растений к зиме: потребление воды хотя и снижено, но она в почве необходима.

Мы видим, что в течение всего вегетационного периода плодовым деревьям постоянно остро нужна вода, и засуха в виде сухой почвы в любой из месяцев неуместна.

Принято делить древесные плодовые культуры на три группы по потребности к поливу:

• наиболее требовательные к поливу: яблоня, слива, алыча (слива русская);

• средне требовательные: груша, вишня, черешня, персик;

• засухоустойчивые: абрикос, шелковица.

Призываю читателя отнестись к этому делению без категоричных выводов: только не решите, пожалуйста, что «а, ну раз так, грушу вообще можно не поливать»! Речь же идет о не таких уж больших различиях! Да вы посмотрите на их размеры: груша обычно крупнее яблони, ее размер уравновешивает более скромные потребности в воде, так что, считайте, поливать их нужно одинаково.

…Итак, нам понятно, почему промышленные яблоневые сады обычно закладывались не в «степи», а поближе к реке, где-нибудь на высоком берегу поймы или на первой террасе. Чтобы не поливать! В противном случае, когда сад закладывался «просто в поле», в нем налаживали капельный полив как наиболее экономный вид. (По этому поводу можно было бы спросить у авторов многочисленных книг по плодоводству, предлагаемых нашим дачникам: почему в них не делался четкий акцент на данную подробность, на речные долины? Ведь я помню реальную картину: какой яблоневый сад ни встретишь, он всегда рядом с рекой, а в книгах про это тишком-молчком. Понятно почему: а зачем садоводам знать такую «мелочь», раз им раздавали участки в других местах? Зато в этих книгах добросовестно объяснялось, какого размера должны быть посадочные ямы и чем их наполнять, и как делать обрезку на внешнюю почку… Что-то в этом было некрасивое, господа ученые.)

Вы догадались, в каком прямо-таки глупом положении оказывается наш незадачливый горожанин, который тоже хочет посадить у себя плодовый сад из лучших районированных сортов, но участок у которого расположен не у реки? Да у него заведомо ничего не получится! Его грунтовая вода не в состоянии дать по бочке в день каждому дереву. Содержать плодовый сад – это вам не цветы-однолетники перед окном из леечки поливать. (Другую крайность, когда участок в низине, так что деревья хронически вымокают, преимуществом считать мы не будем, шило на мыло.)

К слову, и яблони, и другие плодовые деревья хорошо растут на склоне, на его нижней части, так как до их корней доходит стекающая с верхних участков склона вода. Только не у самого подножья горы, где обычно наблюдается болотце, а несколько выше. Здесь деревья и без полива получают свою норму влаги. Таковы предгорные сады Крыма, Кавказа, Средней Азии.