Людовик VIII оставил в Париже команду управленцев, во главе с Бартелеми де Руа, которая должна была заниматься текущими делами. Что касается его супруги, то здесь есть небольшая загадка. Король оставил ее в Париже? Она приехала с ним в Бурж? Или даже в Авиньон? В основных хрониках об этом не ничего не говорится. Николя де Брей, автор
Поэтому 16 мая 1226 года армия выступила из Буржа и направилась на юг вдоль левого берега реки Роны. 7 июня она прибыла в окрестности Авиньона, города, который вместе с графством Венессен входил в состав графства Тулуза, и где нашли убежище многие катары. Город был укреплен. Начались переговоры. Жители заявили, что готовы открыть ворота и предоставить 50 заложников в обмен на сохранение их жизни и имущества. Но по недоразумению, когда Готье д'Авен подошел с войсками к стенам, они испугались и закрыли ворота. "Измена!" — поспешил заявить легат и приказал взять город штурмом, "чтобы очистить Авиньон и отомстить за оскорбление Христа". Осада началась в неблагоприятных условиях, при сильной жаре. Снабжение провизией было затруднено, так как Раймунд VII заранее опустошил окрестности. В осадном лагере началась дизентерия; 8 августа, во время одного неудачного штурма, был убит граф Сен-Поль. Пьер Моклерк и Тибо Шампанский решили покинуть армию, объявив, что они отслужили свои 40 дней. Король поговорил с Тибо на повышенных тонах, и тут же распространился слух, о котором сообщают хронисты Роджер Вендоверский и Матвей Парижский, что граф Шампанский хочет уехать к своей возлюбленной королеве Бланке Кастильской. Тибо уехал из армии под насмешки и оскорбления. Наконец, 9 сентября, после трех месяцев осады, голодающие авиньонцы капитулировали. Условия сдачи были суровыми: выплата 6.000 марок серебра, разрушение укреплений, поставка оружия и строительство за счет города замка, в котором должен был разместиться королевский гарнизон.
Это был трудный, но решительный успех. Весть о падении Авиньона вызвала панику в Лангедоке. "Такой страх, такое изумление охватили жителей всей страны, что города, до тех пор не покоренные и все еще мятежные, послали своих депутатов с дарами, чтобы объявить, что они сдаются и готовы подчиниться", — писал Николя де Брей. Ним, Бокэр, Монпелье, Нарбонн и Каркассон сдались. Выступления в поддержку короля множились. Людовик вознаграждал за верность, даровал награды, утверждал королевскую администрацию и сокращал муниципальные свободы. Он также был безжалостен к наемникам, которые были на службе у Раймунда VII, в Авиньоне они были истреблены. В октябре, в Памье, он постановил, что все имущество и земельные владения, отобранные у еретиков, перейдут к короне, и усилил меры по отлучению от церкви, начатые легатом. Епископы, аббаты и города должны были принести клятву верности.
Смерть Людовика VIII и проблема регентства (8 ноября 1226 года)