Более 500 самых полезных рецептов

Капустный пирог

КБЖУ: 109 кКал, 15.7 / 2.9 / 5.3Ингредиенты

500 грамм фарша из куриной грудки

1 яйцо

1 столовая ложка овсяных отрубей

2 моркови

2 луковицы

250 грамм капусты белокочанной

1 столовая ложка томатной пасты

1/4 чайная ложка кунжута

1 чайная ложка кокосового масла

Приготовление

Лук чистим, режем. Обжариваем на кокосовом масле.

Морковь чистим, трём на терке, добавляем к луку и тоже обжариваем.

Капусту режем, тоже отправляем в сковороду и обжариваем до золотистости.

Грудку перемалываем, добавляем яйцо, отруби. Солим. Все перемешиваем.

Полученный фарш выкладываем в форму для запекания, образуя бортики. Небольшое кол-во оставляем чтобы закрыть "пирог". В середину добавляем капусту. Закрываем её оставшимся фаршем.

Смазываем томатной пастой, посыпаем кунжутом и отправляем запекаться при 200 градусах около 35 минут.

Киш с тунцом

КБЖУ: 129 кКал, 16 / 5.5 / 2.9Ингредиенты для основы

200 грамм творога

4 столовые ложки овсяных отрубей

щепотка соли Ингредиенты для начинки

1 банка тунца в собственном соку

60 грамм адыгейского сыра

100 грамм брокколи

2 яйца

50 миллилитров жидкого молока Приготовление основы

Творог перемешиваем с отрубями, чуть-чуть солим. Эту массу распределяем по силиконовой форме небольшого размера (d=20 см), образуя высокие бортики.

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в нее корж. Выпекаем 10 минут. Тем временем готовим начинку

Тунец из банки перекладываем в дуршлаг, чтобы стекла вся вода/сок.

Сыр нарезаем кубиками, а брокколи разделяем на соцветия.

Яйца смешиваем с молоком.

После того, как корж выпекался 10 минут, достаем его из духовки (духовку не выключаем!), выкладываем на него слой рыбы, далее сыр и брокколи. Заливаем все яично-молочной смесью и отправляем запекаться до готовности, примерно 20-25 минут. Смотрим по состоянию!

После выпекания достаем из духовки и немного охлаждаем.

Корзинки с грибами

КБЖУ: 173 кКал, 9 / 11.3 / 9Ингредиенты для основы

250 грамм сырого куриного филе

1 яйцо

2 столовые ложки овсяных отрубей Ингредиенты для начинки

200 грамм жареных грибов с луком

перец

зелень

50 грамм твердого сыра Приготовление

Филе, отруби, яйцо отправить в блендер и измельчить. Посолить, поперчить и перемешать.

Взять небольшие силиконовые формочки и выложить в него фарш, создавая углубления и бортики.

Добавить жаренные грибы, нарезанный перец, посыпать сыром и отправить выпекаться в разогретую духовку на 30-35 минут при 190 градусах.

Котлеты из печени

КБЖУ: 188 кКал, 22.4 / 8.2 / 6.4Ингредиенты

500 грамм куриной печени

1 большая луковица

1 зубчик чеснока

1 яйцо

1 столовая ложка овсяных отрубей

1 столовая ложка кукурузного крахмала

соль, перец и приправы по вкусу Приготовление

Чеснок мелко режем, лук небольшими кубиками. Все остальные ингредиенты отправляем в блендер и перемешиваем/измельчаем. Добавляем лук, чеснок и перемешиваем. На сковороду капаем каплю масла, растираем салфеткой. Столовой ложкой выкладываем котлеты и жарим их с двух сторон до готовности.

Котлеты из тыквы

КБЖУ: 100 кКал, 16 / 2 / 4.7Ингредиенты

300 грамм куриного филе

200 грамм сырой тыквы

1 яйцо

1 луковица

соль, перец и специи по вкусу

Приготовление

Из филе делаем фарш. Тыкву измельчаем в блендере, лук мелко режем. Добавляем яйцо, соль и специи. Все хорошенечко перемешиваем. Жарим котлеты без масла на антипригарной сковороде.

Котлеты на гриле

КБЖУ: 170 кКал, 16.9 / 8 / 7Ингредиенты

300 грамм куриного фарша

1 луковица

2 столовые ложки овсяных отрубей, смолотых в муку

1 яйцо

соль, специи по вкусу Приготовление

Лук мелко нарезать, смешать все ингредиенты.

Сформировать котлеты и выложить на разогретый электрогриль. Жарить с двух сторон до готовности.

Котлеты с кабачком

КБЖУ: 98 кКал, 16.9 / 2.4 / 2Ингредиенты

300 грамм фарша филе индюшки

1/3 молодого кабачка

1 небольшое яйцо

1,5 столовые ложки овсяных отрубей

соль, специи, зелень по вкусу

Приготовление

Кабачок натереть на тёрке (кожуру не очищала), немного посолить и оставить минут на 20. После отжать сок и добавить кабачок к фаршу. Туда же вбить яйцо, засыпать отруби и мелко нарубленную зелень. Посолить, добавить специи и перемешать. Разогреваем сухую сковороду, выкладываем котлеты, накрываем крышкой и жарим с двух сторон до готовности. Огонь минимальный.

Красный борщ

КБЖУ: 24 кКал, 3.4 / 0.3 / 2.1Ингредиенты

3 литра воды

500 грамм куриной грудки

2 свеклы небольшого размера

1 средняя морковь

1 средняя луковица

700 грамм капусты

4 столовых ложек томатной пасты, без содержания сахара и масла