В основе всех заболеваний
Об образе жизни и характере питания, благоприятных для конституции
Из мяса стоит выбрать баранину, конину, говядину, утку, курицу. Рыбу и морепродукты нужно обильно сдабривать приправами типа васаби (японский хрен) и имбирем, различными видами перца, луком, чесноком, шафраном, мускатным орехом, как, впрочем, и всю еду.
Полезно готовить имбирный соус. Для этого 1 ч. ложку измельченного корня имбиря и 1 ст. ложку муки обжарить на 1–2 ст. ложках растительного масла, добавить стакан воды, соль, перец по вкусу и варить в течение 5 минут, часто помешивая деревянной лопаткой. Имбирным соусом хорошо приправлять рис, картофель, мясные и рыбные блюда, каши и тушеные овощи. Также согревает тело и стимулирует жизнедеятельность внутренних органов горячий имбирный напиток с ломтиком лимона и 1 ч. ложкой меда на стакан кипятка. Он взбадривает не хуже кофе, но при этом не угнетает, а, напротив, повышает иммунитет.
В пищу стоит включить различные субпродукты: мозги, печень, почки, сердце. Сыры желательны кисло-соленого вкуса, молоко — овечье и кобылье, но ни в коем случае не козье, которое относится к иньским продуктам. Очень полезны кедровые орехи и фундук. Кедровые орехи лучше растолочь и 1 ст. ложку насыпать в стакан зеленого чая, а еще лучше — взбитого чая. Этот традиционный тибетский напиток готовится так: щепотку зеленого чая бросить в воду, кипящую в медной, латунной или чугунной посуде (можно использовать эмалированную), добавить по вкусу молоко, соль на кончике ножа, на 1 л взбитого чая — 1 ч. ложку топленого масла. По ходу кипения напиток взбивать деревянной мешалкой. Кипятить 3–5 минут, настаивать 10–20 минут при закрытой крышке. Пить только в горячем виде. Этот чай очень питателен и может заменить ужин. Употреблять его следует ежедневно от 2 недель до месяца.
В зеленый чай хорошо добавлять толченый корень сладкой солодки (1 ч. ложку на 1 л). Солодковый чай бодрит (поэтому на ночь его лучше не пить), улучшает зрение и оберегает от простуд. Можно добавить в зеленый чай 1–3 ст. ложки изюма на 1 л напитка и вскипятить. Такой чай успокаивает, очищает бронхи и устраняет запоры.
Человеку-ветру нельзя допускать передозировки витамина С, из-за которой нарушается сон. Это значит, что во второй половине дня не стоит есть апельсины, грейпфруты и лимоны. Зимой лучше вообще цитрусовые не употреблять — они содержат холодные элементы энергии Инь, в то время как зябнущий организм нуждается в теплой энергии Ян, получаемой из некоторых продуктов питания и различных специй. Если зябнут ноги, перед сном хорошо приложить к ним грелку или пластиковую бутылку с горячей водой. Спальня должна быть проветренной, но прогретой и ни в коем случае не сырой и не холодной. Перед сном полезно прогревать шейные позвонки мешочком с гречневой крупой или рисом.
Чтобы избежать расстройства нервной системы, людям конституции