Чёрная книга. Лучшее руководство для создания постоянного потока огромной прибыли в пиццериях и ресторанах

✓ Начните с менее дорогих изданий, таких как Валрак (Valpak) или Мани мейлер (Money Mailer). Печатайтесь дважды за период в 4–5 недель. Затем попробуйте Редплюм (RedPlum). Опять же, печатайтесь дважды за 2–5 недель. Тогда вы сможете определить, какой из них вам подходит.

✓ Некоторые люди никогда не открывают конверты с рассылками, но регулярно просматривают Редплюм (RedPlum). Другие будут сразу же выкидывать в помойку Редплюм (RedPlum) и с удовольствием просматривать конверты. Вы не поймете, что лучше именно для ваших клиентов, пока не попробуете все способы.

Парочка заключительных советов

Еда выглядит лучше на глянцевой бумаге. Но цена за нее выше. Я всегда печатаю именно на глянцевой бумаге.

Существует «досягаемость» (сколько домашних хозяйств получат ваши рассылки) и «частота» (повторение, напоминание). Сделайте ставку на повторение.

Маленький известный секрет

Один последний совет.

Мани мейлер (Money Mailer) и Валрак (Valpak) – это собственники/руководители бизнеса. Вы будете иметь дело с франчайзи. Конечно, они хотят получить «полную стоимость», но часто они готовы взять с вас столько, сколько вы готовы заплатить, чтобы не остаться ни с чем. Попробуйте сделать так: предположим, вы уже выпускали вашу рекламу в Валрак (Valpak). Макет вашего объявления есть у них в базе. Скажем, что рассылка тиражом 5000 единиц будет стоила вам 500 долларов. Сообщите своему представителю в Валрак (Valpak), что, к сожалению, вы «не можете позволить себе» тратить 500 долларов каждый месяц, но готовы заплатить 350 долларов, как только у них будет «незакрытое» или «непроданное» место. Это «остаточный» инвентарь в газетном и журнальном бизнесе. Когда у них есть непроданные места – они готовы практически бесплатно продать его. Но сами они никогда не скажут вам об этом, вы должны спросить.

Совместная реклама значительно увеличила мои продажи. Это положило начало к созданию новой клиентской базы в дополнение к моим существующим покупателям. Обязательно попробуйте. Определите, стоит ли игра свеч.

Вы можете найти «большую тройку» на этих сайтах:

WWW.redplum.com

WWW.valpack.com

WWW.hotcoupons.com

Человеческое лицо, продукт, «бесплатная доставка» по всему периметру, слова «свежий», «семья», «лучший» повторяются по 2–3 раза, топ-предложения, звоните СЕЙЧАС и отзывы.

Обращает на себя внимание – не так ли?

Фотография маленькой девочки и слово «мама» для эмоционального воздействия.

Опять же, милый ребенок и фраза «ты же обещал». Для дополнительного эффекта они прибегают к использованию детского почерка.

Обратная сторона всех четырех предыдущих примеров в издании Редплюм (REDPLUM).

Еще больше предложений, отзывов, а также железная гарантия, меню, возможные способы оплаты, «позвоните прямо СЕЙЧАС», и изысканные топпинги (перечислены в черной рамке).

Итак, какое из этих четырех объявлений вам захотелось изучить более внимательно? Какая реклама притягивает взгляд? У всех четырех имеется гарантия, все четыре показывают расположение магазина на карте, на всех четырех изображен продукт, но только на одной рекламе отсутствуют люди. На двух из них – счастливые люди едят пиццу – это самые мощные объявления. То объявление, на котором изображен доставщик пиццы, демонстрирует и стимулирует «доставку». Меньше всего внимания привлечет левое верхнее рекламное объявление. Усвоили урок? В рекламе обязательно должны быть обычные люди.

Я создал это объявление, чтобы рассмотреть рекламу с точки зрения «все, что вы можете съесть». Я мог бы один раз использовать слово «неограниченный», но мы добьемся большего эффекта, используя его 7 раз, плюс мы заканчиваем словами «неограниченные порции» (сколько поместится в тарелку). Обратите внимание на счастливую семью и гарантию (справа снизу: обещание вернуть деньги в случае разочарования)

– это качественное объявление.

Итог

Совместной рекламе отведена отдельная роль в маркетинге. Некоторые просто любят просматривать всевозможные купоны и принимать решения о том, где перекусить, на основе экономии денег. Как я уже говорил, вы вряд ли хотите строить свой бизнес на этих клиентах, но их деньги такие же зеленые, как и все.

✓ Главное преимущество совместной рекламной рассылки является ее низкая стоимость на 1000 единиц.

✓ Вы можете сфокусироваться на определенных районах.

✓ Недостаток – ваше объявление может быть напечатано рядом с аналогичным предложением конкурента с более низкой ценой. Большинство читателей купонных изданий будут смотреть именно на цену, но не все.

✓ Попробуйте договориться о «первом месте» в конвертах с рекламной рассылкой.

✓ Отклик на совместную рекламу снижается в период летних месяцев.

✓ При совместной рекламе вы сможете добиться лучшего отклика после того, как вы использовали «образовательный» упреждающий маркетинг.

Глава 25. Адресная почтовая рассылка (директ-мейл)

Превратите рекламную рассылку в прибыль