Чёрная книга. Лучшее руководство для создания постоянного потока огромной прибыли в пиццериях и ресторанах

Горячее предложение

Отказ от ответственности (дисклеймер)

Пунктирная линия вокруг купонов

Слова «привлекающие» внимание

Фото

Подпись под фотографией

Заголовок

Меню

Вырез для дверной ручки

Телефон, адрес и т. д.

Много людей печатать дорхенгеры. Распространяют их. Но они не уверены в том, приносит ли это деньги.

Итак, я предлагаю рассмотреть несколько простых графиков, которые помогут вам разобраться, на сколько эффективны ваши дорхенгеры

Этот первый график касается только валовых продаж. Следующие три учитывают фудкост и расходы на сами дорхенгеры.

Хорошо, сколько вы собираетесь заработать на 1 000 дорхэнгеров?

Приложите палец к вашему среднему чеку. Скажем, это $12,00. Теперь двигайте палец по строке вправо. Если внутренняя норма доходности 3 % и ваш средний чек $ 12,00 – ваша валовая выручка составит $ 360,00 за 1000 флаеров. Все примеры составлены для 1000 дорхенгеров.

То же самое в следующих примерах – только я учитывал затраты:

$ 100,00 на печать и распространение – и три вида структуры стоимости продуктов питания (фудкост) в %.

Обратите внимание на разницу. При внутренней норме доходности всего лишь 1 %, со средним чеком ниже 13,00 долларов с 25 % фудкост – вы будете терять деньги. Давайте посмотрим на годовую прибыль, основанную на внутренней норме доходности 3 % со средним чеком в размере 12,00 долларов США.

Если вы распространите 1000 дорхенгеров за неделю, при 3 % внутренней норме доходности на средний чек $ 12,00 – вы будете получать дополнительные $ 8 840,00 в год. Если вы распространите 2000 в неделю, и вы будете получать дополнительные 17 680 долларов США в год!

Так как фудкост поднялись до 30 %, ваш средний чек должен быть не менее $ 15,00 чтобы попасть в точку безубыточности при распространении 1000 дорхенгеров при уровне отклика 1 %.

При фудкосте равном 35 % даже с более агрессивными предложениями вам нужно по крайней мере иметь средний чек на $ 16,00 в условиях распространения 1 000 дорхенгеров и уровне отклика 1 %.

Для того, чтобы выяснить, сколько валовой прибыли вы можете получить с помощью дорхенгеров – выберите ваш средний чек, затем двигайтесь к нужному процентному показателю, затем умножьте это число на количество дорхенгеров вы собираетесь распространить за месяц. Как только вы будете знать цифру – вы cможете точно предсказать окупаемость инвестиций на год вперед.

Больше нет необходимости действовать наугад.

Сколько дополнительной валовой прибыли вы хотите заработать в этом году? Этот график составлен с учетом фудкост 30 %, затрат на печать

$10 000 и распространения 100 000 дорхенгеров.

Итак, еще раз – выберите ваш средний чек, переместитесь вправо к нужному процентному показателю, и вы будете точно знать, сколько вы сможете заработать при распространении 1 933 дорхенгеров в неделю.

Представьте, что ваши дорхенгеры – это продавцы. Они все хотят заработать деньги себе на жизнь. Мы хотим, чтобы дорхенгеры зарабатывали для нас деньги, пока висят на двери.

Мы всегда хотим подзаработать, но, если что-то пойдет не так, это не будет смертельным, если вы смогли нарастить свою клиентскую базу.

И даже если вы потеряете все, при наличии собственной клиентской базы вам будет намного легче встать на ноги.

Давайте рассмотрим реальное агрессивное предложение с плохим откликом.

Разместите тысячу дорхенгеров и вы потеряете около $ 35,00. Десять тысяч дорхенгеров – $350,00. При ста тысячах – вы потеряете $3 500 долларов.

Очень маловероятно, что агрессивное предложение получит такую небольшую отдачу. Ведь это предложения, которые имеют тенденцию получать максимальную отдачу.

Но если ваше предложение по какой-либо причине имеет низкую отдачу – вы должны будете решить, стоит ли ваша годовая чистая прибыль с учетом новых клиентов этих небольших потерь.

Обратимся к примеру, с 1 0000 дорхенгеров с отдачей в 1 % и потерями в размере 350 долларов.

1% отдачи на 10 000 единиц фляеров = 100 новых клиентов. Предположим, 20 из них становятся постоянными клиентами, заказывая 15 раз в год при среднем чеке в $ 10,00.

Это принесет вам до $3 000 валовой выручки.

Возможно, вы готовы смириться с этими небольшими потерями, чтобы построить свою клиентскую базу. Просто будьте в курсе, о каких цифрах идет речь и отталкивайтесь именно от этого.

Одним из плюсов дорхенгеров является их целевая направленность именно на конкретное место (район), где вы хотите найти новых клиентов. Если вы осуществляете доставку, вы сразу же получаете комплекс преимуществ.

• Водители будут курсировать по одному и тому же направлению.

• Водители будут развозить заказы по одним и тем же улицам.