Листья содержат дубильные вещества и глюкозид илицин; в народной медицине используются против лихорадок, колик и поноса; возможно, содержит вещество, близкое к кофеину; отвар из коры и корней — мочегонное средство и средство от кашля; плоды вызывают рвоту и понос; использовались против эпилепсий; охотно поедаются птицами.
От редакции. Выделенные из сборного вида I. aquifolium и упоминаемые во Флоре СССР, т. XIV, стр. 542—544 виды:
П. колхидский — I. colchica. Pojark. [в Рефератах работ Биол, отд. Академии наук СССР за 1945 (1947), 9] — из зап. Закавказья; Мал. Азии и Лазистана, отличающийся глубоко врезанной сетью жилок на верхней поверхности листа и более мелкими косточками 5—7 мм дл.
П. узкоплодный — I. stenocarpa Pojark. (I.e.) — из зап. Предкавказья, отличающийся узкими косточками и довольно крупными листьями с малым числом зубцов.
П. гирканский — I. hyrcana Pojark. (I.e.) — из Талыша и Ирана, отличающийся узкими косточками и мелкими листьями с несколько большим числом зубцов.
Самостоятельного значения для озеленения не имеют.
Известен гибрид: П. алтакларенский — I. altaelarensis (Loud.) Dallim. = I. aquifolium × I. perado — вечнозеленое д. с густой, широко-колонновидной кроной и пурпурной корой, округло-яйцевидными листьями 5—10 см дл., темно-зелеными, с немногочисленными колючими зубцами. В СССР в культуре не испытан.
Вечнозеленое д. до 6 м. выс. Л. яйцевидные, обратнояйцевидные или ланцетные, 5—10 (15) см дл., колюче зубчатые или пильчато-зубчатые, редко цельнокрайние, на верхушке колюче заостренные, реже тупые или с выемкой, сверху блестящие, снизу сетчатые; чрш с избегающей по краям пластинкой и с глубоким желобком сверху. Цв. и пл. на ножках на побегах прошлого года. Костянки темно-красные или почти черные, 12—13 мм в диаметре.
Обл. распр.: Канарские острова; Азорские острова; о. Мадейра.
f. platyphylla (Webb.) Loes.
f. variegata hort. — л. 6—8 см дл. с золотистыми и бледно-зелеными гштнрми, с колючими зубцами, расположенными равномерно.
В культуре в СССР на Черноморском побережье Кавказа с конца XIX или с начала XX в.; имеется в небольшом числе экземпляров в Батумском ботаническом саду, где хорошо растет, в отдельные годы цветет и плодоносит. Ранее был в Никитском ботаническом саду в Крыму.
Вечнозеленый к. или деревцо до 8 м выс. с голыми побегами. Л. продолговато-прямоугольные, 3.5—11 см дл., с расширенной верхушкой, разделенной на треугольные лопасти, заканчивающиеся каждая колючкой, с 1 (2) крепкими колючками с каждой стороны у тупого, округлого или клиновидного основания, жесткие, кожистые, сверху темно-зеленые, блестящие, снизу бледные, матовые, по краям утолщенные, завернутые во внутрь, на коротком черешке. Зонтиковидные щитки по нескольку в пазухах листьев, на побегах прироста прошлого года. Костянки на ножках 8—15 мм дл., шаровидные или усечено конические, 8—12 мм в диаметре, светло-красные, редко желтые. Цв. в IV—V; пл. в IX—X (фиг. 40,
Обл. распр.: вост. Китай.
f. Burfordii (De France) Rehd. — л. эллиптические или обратнояйцевидные, остро колючие, широко клиновидные, цельнокрайние или с одной парой колючих зубцов у верхушки.
f. xanthocarpa f. nov. — с желтыми плодами.
Впервые введен в культуру Никитским ботаническим садом в Крыму в 1832 г.; на Черноморском побережье Кавказа с конца XIX в.; имеется в парках Сочи, Батуми и Сухуми, где растет хорошо, нормально цветет и плодоносит и в суровые зимы не подмерзает.
Относительно мало требователен к условиям произрастания. Хорошо растет на глинистых, аллювиальных и красноземных, умеренно влажных почвах. Теневынослив, но неплохо растет и на хорошо освещенных местах; на Южном берегу Крыма (Никитский ботанический сад) растет медленно и редко плодоносит.
Д. до 12 м выс., с голыми угловатыми побегами. Л. кожистые, толстые, иногда волнистые, яйцевидные или продолговато-эллиптические, редко обратноланцетные, 5—10 см дл., притупленно и коротко остроконечные на верхушке, с клиновидным основанием, цельнокрайние, редко с немногими зубцами, голые, блестящие, темно-зеленые, на тонких черешках 0.8—2 см дл. Зонтиковидные щитки по нескольку в пазухах листьев на побегах прироста прошлого года. Цв. на цветоножках 5—8 мм дл., желтовато-белые. Костянки шаровидные или яйцевидные, 8—13 мм в диаметре, красные. Цв. в III—IV; пл. в IX—X.
Обл. распр.: Япония.