Диетологические глупости: Низвержение мифов

2. Чисткам – бой! Коррекция веса не нуждается в мифическом очищении от токсинов. Как только видите предложение «очистить организм от токсинов», бегите прочь. Ибо организм наш – это не доменная печь и не старая кухонная плита, в чистке он не нуждается. Очищение организма от токсинов в научном понимании слова – это сложная медицинская процедура. Например, гемодиализ[15]. Или промывание желудка в случае отравления. Или капельница с физраствором при алкогольном опьянении. Почувствовали разницу между гемодиализом и клизмами? А то, что вам советуют в качестве курса «очищения», да еще и в салоне красоты, есть профанация и отъем денег. Кроме того, бесконтрольное промывание кишечника, да еще и в сочетании с оливковым маслом и лимоном – для «чистки печени» – может привести вас на больничную койку.

Наш организм – саморегулирующая система, в нем нет шлаков. Спросите любого патологоанатома.

3. Шарлатаны, как правило, не рассматривают проблему узко. Только в мировом масштабе. У них пипетка любого вещества лечит все болезни и сразу. Никаких полутонов. Сегодня ты имеешь 20 лишних килограммов, на ночь съел таблетку – утром проснулся стройным, как березка.

4. Шарлатаны очень агрессивны к вопросам.

Помню, мне, Анастасии Пономаренко, предлагали купить обычную щетку для волос за 10 000 рублей. Эта щетка обладала волшебной функцией механического скрабирования. Когда я спросила продавца, чем отличается механическое скрабирование щеткой за 10 000 рублей от простого механического отделения кожных чешуек головы с помощью щетки за 100 рублей, продавец отреагировала неадекватно. Сначала она пыталась пространно говорить о детоксах и просветлении, а потом довольно грубо попросила не мешать работать. Когда не смогла точно сформулировать, в чем отличие.

Если после настойчивых просьб разъяснить непонятные термины вы сталкиваетесь с агрессией и высокомерием, то перед вами шарлатаны.

5. Шарлатаны очень падки на звания и регалии. В научных кругах словосочетание «кандидат/доктор медицинских наук» почетно и говорит о многом. Грамотный врач, собственно, на вопрос о научных достижениях скажет про себя именно это. Шарлатанам же кандидатское звание кажется слишком скучным. Поэтому они с удовольствием представляются членами международных академий, о которых мало кто знает, членами различных наблюдательных советов, комиссий, почетных прыщей на ровном месте. Чем длиннее список «почетности членов», тем более настороженно нужно относиться к подобному персонажу.

6. Запомните априори: быстрого результата и без усилий не бывает. Нет такого, просто не существует таблеток для принудительного похудения. Зарядка, правильное питание, отсутствие хронического стресса. Даже в случае бариатрической хирургии необходим огромный труд самого человека. И никаких самозапускающих процессов. А уж БАДов для похудения нет вообще. Врачи могут прописать вам дополнительно витамины, но только по показаниям после сдачи анализов.

7. Худеть на 1–1,5 кг в неделю – это максимум. Слишком интенсивное похудение может привести к печальным последствиям. А вообще, скорость похудения зависит от возраста, изначального веса, наличия хронических заболеваний, скорости метаболизма.

При коррекции режима питания следует помнить, что результат возможен только в том случае, если вы работаете над собой системно и не рассчитываете на быстрый результат. Нужно учитывать исходный вес, возраст, особенности метаболизма, возможность аллергических реакций на тот или иной продукт, привычки питания, образ жизни. И полную картину вы сможете получить, только сдав анализы и проконсультировавшись с врачом. А не с продавцом коммерческой лавки «Все для стройности по 35 рублей», который с обворожительной улыбкой продаст вам толченый мел по цене хорошей норковой шубы.

2. Питание и спорт в разном возрасте

Есть замечательная поговорка: всему свое время. К пищевым привычкам и здоровому образу жизни это имеет самое прямое отношение. С возрастом замедляются некоторые биохимические и физиологические процессы в организме, изменяется количество энергии. Восстановление после болезней или операций идет медленнее. Как грустно пошутил один актер: «В двадцать лет я пил всю ночь с друзьями в общежитии, а утром шел в институт, и все думали, что я всю ночь спал. В сорок лет я сплю всю ночь, но утром мои коллеги уверены, что я всю ночь провел в ночном клубе».