Доктор Борменталь. 100 и 1 шаг к вашей стройности. Просто, эффективно, доступно

Истории из жизни

Нина, 45 лет

Когда я начала посещать «Доктор Борменталь», в моей жизни появились контейнеры с едой. Я жевала постоянно. Люди чрезвычайно удивлялись моей странной диете. «Как же так, – восклицали они, – ты постоянно ешь и худеешь!» С тех пор прошло 4 года. Привычка не выходить из дома без еды прижилась. А когда я вижу, что в пакете у человека контейнер с едой, я точно знаю – это брат мой или моя сестра по «Борменталю». Это тайный знак принадлежности к одному Борменталевскому ордену Стройности.

Утоляем Голод сытной пищей

В мире Стройных Голод не запивают стаканом воды и не заедают йогуртом. Его удовлетворяют с помощью сытных продуктов. Это пища, которая создает ощущение наполненности желудка и надолго поддерживает физическую активность.

Помните, что полуголодное существование лишь усилит вашу зависимость от еды и никакие психологические приемы не смогут удержать вас среди Стройных.

Из жизни клиники «Доктор Борменталь»

После нескольких сеансов к нам обращается женщина с жалобой: «Питаюсь по режиму, пять раз в день, а есть все равно хочется. С такими успехами я снова наберу лишний вес».

Когда врач начал выяснять рацион пациентки, оказалось, что в него входят одни овощи и фрукты, не приносящие полного насыщения. Все встало на свои места. Голод не получил удовлетворения, поэтому по-прежнему возмущался. Пришлось поработать с рационом пациентки.

...

Сытная еда – важное условие насыщения Голода. Без нее расставание с лишними килограммами идет сложно и медленно, т. к. вы обделяете свое тело внимание и заботой. Сытная же пища позволяет сделать путь в мир Стройных быстрым и комфортным.

Как покушать сытно

Давайте разберемся, как создать сытную трапезу. Чувство сытости состоит из двух компонентов:

• наполненности желудка,

• уровня сахара в крови.

Наполненность желудка Рецепторы насыщения находятся в стенке желудка в верхней его трети. Как только желудок наполняется, эти рецепторы активизируются, направляя в мозг сигнал о сытости. Таким образом, вам необходимо не только создать в желудке объем, но и сохранять этот объем в течение достаточно длительного времени (в идеале 3–4 часа).

Какая еда выполняет эти условия?

Сложные углеводы создают объем.

Животный белок дает длительность насыщения.

Список сложных углеводов:

Макароны твердых сортов пшеницы.

Крупы (каши, гарниры).

Хлеб (ржаной).

Картофель (особый вид овоща).

Овощи.

Список животных белков:

Мясо.

Птица.

Рыба.

Морепродукты.

Отличить животный белок просто – это все, что бегало, летало, плавало.

Особым списком идет вторичный белок:

Творог.

Яйца.

Вторичный белок дает насыщение, но не такое длительное, как белок, в котором присутствуют волокна. Поэтому мы рекомендуем включать вторичный белок в свой рацион лишь один раз в день.

Уровень сахара в крови Уровень сахара в крови оказывает влияние на центр насыщения в головном мозге. Именно поэтому мы рекомендуем заканчивать прием пищи маленьким десертом. Эта приятная точка создает окончательное чувство сытости. Обратите внимание, ключевое слово в этой фразе – «маленьким», не увлекайтесь.

Идеальный рацион Итак, составляя рацион, не забудьте, что нужно включить в него белок – 50–70 г на каждую еду (вес продукта, а не чистого белка, содержащегося в нем). Остальное – углеводы. Но помните что углевод углеводу рознь. Чтобы не перебрать с картошкой и макаронами, пользуйтесь правилом тарелки: четверть тарелки с едой должен занимать белок, четверть – гарнир; половина – овощи.

* * *

А теперь ответьте на следующие вопросы:

• А у вас на завтрак сегодня был животный белок?

• Ваш обед закончился десертом?

• А ваш ужин состоял из белка и сложного углевода?

Да? Быть вам Стройным, помяните мое слово.

Нет? Мне жаль вас. Ваш путь к стройности еще не начался.

Обсуждая пути достижения Стройности, мы можем продуктивно говорить о самых сложных психологических нюансах, но если ваша еда не будет приносить насыщения, то полуголодное существование лишь усилит пищевую зависимость.

Что я должен сделать сегодня

План питания