Домашний практикум: ремонт и модернизация стиральных машин...("Сделай сам" №4∙2001)

Всё облака над ней, псё облака…В пыли веков мгновенны                                 и незримы,Идут по ней, как прежде,                                 пилигримы,И машет им прощальная рука.Навстречу им июльские денькиИдут в нетленной синенькой                                 рубашке,По сторонам — качаются                                 ромашки,И зной звенит во все свои звонки,

И в тень зовут росистые леса…Как царь любил богатые чертоги,Так полюбил я древние дорогиИ голубые вечности глаза!То полусгнивший встретится                                  овин,То хуторок с позеленевшей                                  крышей,Гдё дремлет пыль и обитают                                  мышиДа нелюдимый филин-властелин.То по холмам, как три богатыря,

Еще порой проскачут верховые,И снова — глушь, забывчивость,                                  заря,Всё пыль, всё пыль да знаки                                  верстовые…

Николай Рубцов

Август варит, сентябрь к столу подает.

Август — густарь, густоед, щедрый разносол (хлебосол): всего вдоволь.

Август два часа уволок — от дня убавил, ночи прибавил.

Август — жнивень, месяц жатвы.

Батюшка август работой-заботой мужика крушит, да после теплит.

Август межняк: межа лета и осени.

Августовская ночь длинна, вода — холодна.

Август припасает утренники (заморозки).

Август с белозарной грозой и гороховой лозой.

Август — собериха-припасиха.

Бывает, что в августе и жато и мято, а ничего не добыто.

В августе баба хребет в поле гнет, да житье-то ей мед: дни короче, дольше ночи, ломота в спине, да разносол на столе.

В августе встречи осени — осенины.

В августе лето навстречу осени бежит вприпрыжку.

В августе лес спешит отдать свои дары.

В августе мужику три заботы: и косить, и пахать, и сеять.

Дуб в августе желудями богат — к урожаю.

Июль сорвал листок, пришел август — отщиплет два листка.

Что в апреле зародится, то в мае взрастет, в июне — июле расцветет, созреет, в августе в закрома и амбары схоронится.

Вот и Спас на дворе у нас — медовый, яблочный, ореховый

• Медовый торт. Маргарин растопить и смешать с жидким медом, влить яйцо, растереть с сахаром, добавить цедру лимона, муку, соду, замесить тесто. В формах, смазанных жиром, выпечь три коржа. Смазать кремом.

Для крема: 150 г сливочного масла растереть с 150 г сахарной пудры, добавить 6 ст. л. взбитой сметаны.

Для теста: 100 г мела, 100 г маргарина, 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, 2 стакана муки, 1 ч. л. соды, гашенной в 1 ст. л. уксуса.

• Медовые шарики. 3 ст. л. меда смешать с 0,5 стакана сахарной пудры и подогреть на огне. Смешать все это с 1 стаканом растительного масла, 2 яйцами и 1 ч. л. соды. Взбивая смесь, постепенно добавить муку, пока не получится густое тесто. Разделить его на равные шарики размером с грецкий орех и запечь на противне в умеренно горячей духовке.

• Салат из сыра и яблок. Очищенные яблоки и сыр нарезать ломтиками, добавить измельченные и чуть поджаренные грецкие орехи. В майонез добавить по вкусу горчицу, сахар и соль. Залить этой смесью салат, украсить веточками петрушки

150 г сыра, 1 яблоко, орехи, 100 г майонеза.