Думай правильно, худей без усилий

Британский таблоид The Daily Mirror предлагает свой, более общий, рейтинг «вредности»:

1. Сласти – они заставят вас набрать вес, поскольку в них много калорий, но нет полезных веществ.

2. Соль – она повышает давление. Имейте в виду, что огромное количество соли «спрятано» в соусах и подливках.

3. Спиртное – не пейте больше 2 порций спиртного в день, оно содержит много калорий и мешает организму усваивать витамины. Наиболее здоровый вариант – красное вино.

4. Насыщенные жиры – они содержатся в мясе, сыре, куриной коже и мороженом. Они повышают уровень холестерина и способствуют увеличению веса.

У отечественных диетологов этот список больше:

1. Чипсы.

2. Сладкие газированные напитки.

3. Фастфуд. Самая быстрая еда – беляши, чебуреки, картошка фри, шаурма и вообще все, что жарится, – очень вредна. Потому что жарят все это зачастую в одном и том же масле, которое могут не менять несколько суток. Результат – все те же канцерогены. С годами подобное питание приводит к нарушению в области пищеварения – к колитам, гастритам, изжоге, запорам и т. п. Другая разновидность фастфуда – сухарики, орешки, шоколадно-ореховые батончики и прочие любимые детьми продукты – также приводят с годами к различным болезням и ожирению.

4. Колбаса, копчености, пельмени. Эта продукция содержит больше ароматизаторов и красителей, чем мяса. В копченом мясе и рыбе содержится большое количество канцерогенов. Они образуются в процессе обработки в виде вещества бензопирена.

• Помимо этого, все больше производителей переходит на генно-модифицированное сырье. Например, сосиски, колбасы на 80 % (!) состоят из трансгенной сои. А один кусочек копченой колбасы содержит столько фенольных соединений, сколько человек вдыхает в городе за год, а фенол – очень токсичное вещество.

5. «Парафиновые» овощи и фрукты, консервы. «Парафиновые» – это такие «красивенькие», гладенькие, без единого червячка, как будто сделанные из парафина. Если в таких фруктах и овощах даже червяки не водятся, как вы думаете, можно ли их есть?

• Отведав таких «даров природы», можно получить изрядную долю бензопирена и других вызывающих рак веществ.

• В консервах, как вы понимаете, содержится огромное количество консервантов, среди которых может быть глютамат натрия. Отравление этим веществом проявляется в виде головной боли, спазмов сосудов и даже нарушения обмена веществ.

6. Маргарин. Большинство маргаринной продукции – это трансгенный жир – самый вредный вид жира. Для человека опасность представляют все продукты с его содержанием. Это пирожные, торты с кремом, изделия из слоеного теста. Чрезмерная любовь к этим насыщенным сахаром и жиром продуктам практически гарантирует нарушение обмена веществ и лишний вес.

7. Энергетики. До сих пор учеными не выяснен полный состав энергетиков, которыми так любят употреблять в основном молодые люди. Между прочим, за последние несколько лет врачами зарегистрированы десятки случаев летального исхода от остановки сердца после принятия нескольких энергетиков.

8. Домашние заготовки, некачественно приготовленные. Если технология консервирования соблюдена не точно, если банка «взорвалась», то после употребления таких продуктов можно «заработать» отравление плесенью и другими бактериями.

9. Мороженое. В этом продукте содержатся в большом количестве загустители и ароматизаторы, которые могут замедлять обмен веществ, а это повышенный риск появления лишнего веса.

10. Жевательные конфеты, которые в магазинах чаще всего располагаются около кассы, чтобы покупатели их брали «на ход ноги», или, как говорят, «для кучи», – все равно пока в очереди стоишь, рука куда-нибудь да потянется. С виду безобидные конфетки содержат огромное количество сахара, химические добавки, красители, заменители и т. д. Одним словом, никакой пользы. Эти конфеты могут спровоцировать гастрит и другие заболевания желудочно-кишечного тракта, а также различные болезни зубов и десен.

11. Шоколадные батончики.

12. Майонез. Майонез насыщен трансжирами, которые являются канцерогенными и вдобавок вызывают повышение уровня холестерина. Майонезы есть нельзя, особенно в пластиковых упаковках. Знаете ли вы, что уксус выделяет из пластика самые канцерогенные вещества, которые незаметно вместе с салатами или пельменями попадают в наши желудки. Помимо этого, майонез содержит огромное количество консервантов и стабилизаторов.