Читаем Его величество микроб. Как мельчайший живой организм способен вызывать эпидемии, контролировать наше здоровье и влиять на гены полностью

Начинаем издалека. Древние цивилизации в Риме, в долине Инда, в долине Нила умели обращаться с грязью от всевозможных отходов, пытались сделать так, чтобы она не портила пищу и воду. Скажем, древние римляне пресную воду доставляли из ненаселенных высокогорий с помощью деревянных и свинцовых труб. В Риме эта вода использовалась для бань, купален и городских фонтанов. Шла она и в общественные туалеты, где скамьи с отверстиями располагались над сточной канавой, по которой струилась быстрая, уносящая все вредоносное проточная вода.

Конечно, от страны к стране гигиенические процедуры и всякого рода омовения сильно различались. Индус совершал омовение после разных действий, которые он считал «нечистыми», а также перед молитвой. Мусульманину полагались три омовения на пять ежедневных обязательных молитв. Иудеи умывались до и после приема пищи, перед молитвой и после опорожнения кишечника.

Западное же христианство, возникшее в качестве государственной религии в IV веке, напротив, на удивление никаких водных гигиенических процедур ритуального характера не предусматривало. Добрый христианин окроплял хлеб и вино водой и считал это достаточным. Да что там! Считается, что и сам Иисус садился есть не умывшись. И неудивительно, что немытые правители христианской Европы не спешили восстанавливать ни римские акведуки, ни прочие хитроумные системы водоснабжения.

Скажем больше. Когда в середине ХIV века в Европу пришла бубонная чума, обвинять стали именно водные гигиенические процедуры. Особенно досталось горячим ваннам. «Бани и парные следует запретить, – утверждал придворный хирург французского короля Генриха III Амбруаз Паре (1510–1590). – Человек выходит оттуда размягченный, все поры его тела откупорены, а значит, тлетворные пары могут мгновенно проникнуть внутрь и вызвать внезапную смерть».

Отношение к воде в Средние века отчего-то было уже совершенно враждебным. Ее считали опасной для духа и плоти. Зажиточные слои предпочитали «сухую» гигиену. Вонь немытого тела маскировалась духами и дорогими тканями – бархатом, шелком и льном.

Русские послы, привыкшие париться в банях, находясь при дворе короля Франции Людовика ХIV, известного как «король-солнце», писали на родину, что его величество «смердит аки дикий зверь». А в исторической литературе прямо упоминается, что королева Испании Изабелла (конец ХV века) мылась лишь два раза в жизни: во время рождения и перед свадьбой.

Средневековые европейцы вели жизнь «грязную» в буквальном смысле слова. Жили в одном доме с кормившей и возившей их скотиной, со всеми вытекающими отсюда последствиями. Для ночных нужд под кроватью стоял горшок. После завершения процесса горшок прятали обратно туда же – под кровать. В городах, бывало, содержимое горшка просто выбрасывали через окно на улицу.


Женщины в XVI–XIX веках тщательно следили за кожей лица и умывали ее мочой, а в их красивых париках на самом деле водились вши.

Это – простонародье, а что знать? Короли и королевы свободно опорожняли кишечник в присутствии придворных. В окружении короля был даже особый человек со всеми необходимыми тут принадлежностями. Его «специальностью» было подтирать короля после того, как тот справлял нужду.

Все это происходило в присутствии королевской свиты. И «придворный судна», как правило, был самым близким советником и доверенным лицом короля. А короли между тем могли месяцами не менять одежду и даже спали в ней. Это касалось и принцесс. Часто у людей было всего 4 наряда – по одному на каждое время года.

О гигиене тогда и не помышляли. В больших городах на улицах пахло смесью навоза, человеческих экскрементов и гниющих растений. Французский король Филипп II Август однажды, выйдя из своего дворца, упал в обморок от смрада, источаемого парижскими улицами. Канализации в городе не было. Все помои просто выливались на улицу. По узким улочкам Парижа текли реки грязи.

Парики, которые можно увидеть на портретах XVI–XIX веков, выглядят величественно и красиво, но в них, как правило, водились вши и гниды. Женщины, особенно дворянского рода, тщательно следили за кожей лица и умывали ее… мочой.

В такой жуткой антисанитарии бактериям и вирусам было полное раздолье. Текли реки отходов жизнедеятельности. Подсчитано, что только один человек в год производит 49 литров экскрементов. Почти 10 % их веса приходится на миллиарды микробов. Стоит ли тут удивляться частоте эпидемий заразных болезней, которые косили громадные массы людей.

<p>10.2. Становление гигиены</p>
Перейти на страницу:

Все книги серии Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела

Ингредиенты. Странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу
Ингредиенты. Странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу

Когда рука тянется к пачке с чипсами, стоит воздержаться и отказать себе в удовольствии или все же можно съесть еще пару штучек? Собираясь на пляж, сколько солнцезащитного крема надо наносить на кожу и как вообще работает SPF? Кофе все-таки полезен или вреден? В книге «Ингредиенты», написанной химиком и популяризатором науки Джорджем Зейданом, рассматривается все многообразие химических веществ, которые разными путями оказываются в организме человека. Правда ли, что обработанные пищевые продукты – это настоящий яд, и как они провоцируют ожирение и другие заболевания? Почему мы обгораем на солнце и каковы последствия злоупотребления солнечными ваннами? Что происходит, когда химические вещества из продуктов и окружающей среды вступают в контакт с химическими веществами из нашего тела? Вы узнаете, почему вообще существуют переработанные пищевые продукты, а затем вместе с автором изучите химические вещества, воздействию которых подвергаетесь ежедневно.В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

Джордж Зейдан

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература
Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться
Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

Кругом сплошная химия! С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать?В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия «британских ученых» и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку.Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.

Ольга Игоревна Косникова

Здоровье / Медицина и здоровье / Дом и досуг
Микробы внутри нас. Как поддерживать баланс микрофлоры кишечника для идеального пищеварения и крепкого иммунитета
Микробы внутри нас. Как поддерживать баланс микрофлоры кишечника для идеального пищеварения и крепкого иммунитета

Устройство микробиома удивительно, а его роль для здоровья человека трудно переоценить. Особенно это касается микроорганизмов, обитающих в нашем кишечнике. От благополучия этой маленькой «Вселенной» зависит то, как мы себя чувствуем, насколько хорошо боремся с инфекциями, страдаем ли от хронических заболеваний и многое другое. И что, как не еда, напрямую отражается на работе кишечника? Перед вами книга о микробиоме, написанная самым известным специалистом по питанию в Испании. Как работает пищеварительный тракт и как он связан с другими системами организма? Почему правильное питание так важно для хорошего самочувствия? Для чего нужны пробиотики? Обо всем этом Бланка Гарсия-Ореа Аро рассказывает в своей увлекательной книге.

Бланка Гарсия-Ореа Аро

Медицина
Нет соединения с сервером, попробуйте зайти чуть позже