Для большинства товаров и услуг зона «ценового пофигизма» измеряется в десятках процентов — иначе говоря, если цена вырастет на 10–20%, а то и на 30%, большинство клиентов на это даже внимания не обратит.
Как показывает опыт, в розничных продажах для двухзначных цен обычно не имеет значения последняя цифра. Ценники «$12» и «$19» клиенты часто воспринимают одинаково — равно как и ценники «$43» и «$49» Для трехзначных цен, как правило, не имеют значения две последние цифры — «230 р.» и «295 р.» для многих покупателей означает примерно одно и то же. Так что, если вы «округлите до девяток» цены в своем прайс-листе, меню или прейскуранте, клиенты могут этого даже не заметить — зато заметит (и порадуется) ваш бухгалтер.
Константин из Германии, владелец компьютерной компании, по моей рекомендации поднял цены на аксессуары — везде поставил в конце цифру «9», например цена 30 евро превратилась в 39 евро, 11 евро в 19 и т. д. Ни один клиент не выразил недовольства, количество проданных аксессуаров по каждой товарной категории осталось прежним. В результате выручка по аксессуарам возросла более чем на 25%, а чистая прибыль — более чем на 40%.
В случае с ценами от тысячи и выше такой четкой закономерности нет. Однако обычно покупатели спокойно относятся к изменению цены на несколько сотен рублей. Исключение может составить психологический барьер в виде чисел, кратных 500: если «1220» и «1499» — это для большинства покупателей все еще «тысяча с небольшим», то цена «1500» — это уже «полторы тысячи».
Поэтому небольшое, на 5–10% (а для дешевых товаров даже на 20%), повышение цены может ощутимо поднять ваш оборот — а покупатели при этом зачастую вообще не замечают, что цены изменились.
Когда рост цены может поднять продажи
Тут уже речь идет о резком, на 50–100–200% за раз, повышении цены. Как ни странно, некоторые товары и услуги (особенно услуги) люди охотнее покупают по более высокой цене, потому что им кажется, что чем выше цена, тем качественнее должен быть продукт.
Ольга из Санкт-Петербурга, ведущая женских тренингов, с трудом собирала группы по цене в 6000 рублей за два дня. Когда по моей рекомендации она подняла цену до 15 000 рублей — группы стали собираться гораздо быстрее, причем записались даже некоторые люди, ранее отказавшиеся участвовать за 6000.
Если в вашем ассортименте есть товары или услуги, оценить качество которых клиент не в состоянии и поэтому ориентируется в первую очередь на цену, — резкое увеличение цены может, как это ни парадоксально, поднять продажи.
Как поднять цену, чтобы клиенты этого не заметили
В ряде случаев вы можете поднять цену таким образом, чтобы большинство покупателей даже не поняли, что цена выросла. Дело в том, что платить они будут столько же, просто получать будут меньше:
цена на пакетик орехов не меняется, но вместо 200 граммов в нем теперь только 175;
в пачке вместо 50 гигиенических прокладок теперь только 42 — по прежней цене;
расценки на тайский массаж остались теми же, но длится он уже не 60 минут, а только 45;
стоимость продуктов не изменилась, но в цену теперь не входит доставка.
Еще один трюк подобного рода — изменение рецепта или технологии, когда дорогие компоненты или ингредиенты устраняются либо заменяются дешевыми:
в рецепте салата кедровые орешки заменяются семечками подсолнуха;
раньше работу выполнял мастер, теперь это делает ученик;
в порцию жаркого идет не 150, а только 100 граммов мяса, зато больше картошки;
из ореховой смеси исчезает самый дорогостоящий вид орехов.